5 Resep Kue Lebaran yang Enak dan Praktis, Mudah Dibuat
Merdeka.com - Menjelang hari raya Idulfitri, umat Islam disibukkan dengan berbagai macam keperluan seperti membeli baju baru hingga menyiapkan camilan khas Lebaran. Salah satu camilan khas Lebaran yang wajib tersedia di atas meja adalah kue kering. Rasanya yang enak dan renyah, membuat kue kering sangat digemari oleh semua kalangan.
Ada banyak sekali varian kue Lebaran yang cocok dinikmati saat berkumpul bersama keluarga, seperti kue nastar, kue lidah kucing, kue semprit, dan masih banyak lagi. Beberapa jenis kue Lebaran tersebut juga telah tersedia di berbagai pusat perbelanjaan. Namun, jika ingin menghemat, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Baca juga:Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya
Selain mudah dibuat, bahan yang diperlukan untuk membuat kue Lebaran juga relatif mudah ditemukan. Berikut beberapa resep kue Lebaran yang dilansir dari Brilio.
Resep Kue Lebaran: Kue Keciput
©Shutterstock
Bahan-bahan :
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 4 sdm gula pasir
• 120 ml santan kental
• 1 sdt garam
• 250 gr wijen putih
• 200 gr tepung ketan putih
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
1. Campur telur, kuning telur dan gula pasir. Lalu kocok selama 2 menit.
2. Masukkan santan dan garam, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung ketan yang sudah diayak bersama baking powder dan soda kue, sambil diaduk rata.
4. Bentuk adonan menjadi bulat kecil.
5. Gulingkan di atas wijen.
6. Panaskan minyak, goreng adonan
Resep Kue Lebaran: Kue Sagon Kelapa
Bahan-bahan:
• 1 sdt garam
• 400 gram tepung ketan (sangrai)
• 300 gram kelapa kering (boleh pakai kelapa basah di sangrai)
• 2 kuning telur
• 200 gram gula pasir
• 1 sdt vanilli
• 2 sdm margarin
• 50 cc air
Cara membuat:
1. Mix kuning telur dan margarin sampai lembut.
2. Masukkan bahan lainnya kecuali air.
3. Campur smua bahan aduk sampai rata, jika adonan terasa terlalu kering, masukan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Cetak adonan dengan cetakan kue.
5. Taruh adonan ke loyang lalu taruh cetakan.
6. Tekan adonan sampai padat, kemudian keluarkan adonan dari cetakan.
6. Panggang sampai matang.
Baca juga:Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum SharingManfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
Resep Kue Lebaran: Kue Nastar Keju
©2021 Merdeka.com
Bahan I:
• 175 gram tepung terigu
• 175 gram mentega
• 150 gram keju parut
• 25 gram tepung maizena
• 25 gram gula halus
• 3 butir kuning telur
• 1/4 sendok teh garam halus
Bahan II:
• 250 gram selai nanas khusus nastar, pulung bulat
• 30 gram keju cheddar parut untuk taburan
• 3 butir kuning telur
• 1 sendok teh margarin leleh
Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula halus dari bahan I dengan mixer, kemudian tambahkan kuning telur. Setelah tercampur rata, matikan mixer. Masukkan keju cheddar dan edam parut, garam, serta dan tepung-tepungan. Aduk rata dengan spatula.
2. Ambil sedikit adonan (kurang lebih 8 gram), kemudian pipihkan dan isi dengan bulatan selai nanas. Setelah itu tutup dan bulakan. Lakukan hingga adonan tepung habis.
3. Letakkan nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau kertas roti. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat celsius selama 25 menit.
4. Kocok lepas kuning telur dan 1 sendok teh margarin yang sudah dilelehkan dari bahan II untuk olesan.
5. Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan margarin tadi. Taburi sedikit keju parut. Panggang lagi hingga nastar berwarna kuning kecokelatan.
Baca juga:Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan HarianFakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
Resep Kue Lebaran: Kue Lapis Sagu
©2020 Merdeka.com/ Copyright Thinkstockphotos.com/ Fimela
Bahan-bahan:
• 500 cc santan kental
• 500 cc air minum
• 300 gr gula pasir
• 2 lembar daun jeruk, belah dua buang tulang daunnya
Bahan campur dalam 1 bowl:
• 250 gr tepung sagu
• 125 gr tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt garam
• 15 gr cocoa powder
• 1/4-1/2 sdt pasta pandan
Cara membuat:
1. Rebus semua bahan cair menjadi satu hingga gula larut setelah itu biarkan hingga hangat.
2. Tuang bahan cair secara bertahap ke dalam bowl yg berisi tepung sagu, tepung terigu dan garam sambil diaduk rata menggunakan whisk. Setelah itu saring adonan dan bagi menjadi 3 adonan sama rata.
3. Lapisan coklat, tambahkan cocoa powder di adonan lalu aduk rata.
4. Lapisan putih, donan original.
5. Lapisan hijau, beri pasta pandan di adonan lalu aduk rata.
6. Panaskan kukusan dan alasi tutup panci dengan kain. Siapkan loyang 18x18x6 cm, oles loyangnya dengan sedikit minyak sayur.
7. Tuang adonan secara bertahap per lapisan (cokelat-putih-hijau).
8. Setelah lapisan terakhirnya set maka kukus lagi kuenya selama 30 menit.
9. Setelah kuenya matang maka tunggu hingga suhu ruang baru dikeluarkan dari loyang lalu potong sesuai selera.
Resep Kue Lebaran: Kue Lidah Kucing
Bahan-bahan:
• 250 gr salted butter
• 175 gr gula halus
• Green tea bubuk
• 75 ml putih telur
• 240 gr tepung terigu protein rendam
• 1/4 sdt baking powder
Cara membuat:
1. Panaskan oven 160°C.
2. Kocok salted butter dan gula halus dengan mixer sampai mengembang ringan putih.
3. Tuang putih telur, kocok kembali sekitar 5 menit.
4. Turunkan mixer ke speed terendah lalu masukkan tepung terigu, green tea bubuk, dan baking powder yang sudah di ayak.
5. Masukkan adonan ke dalam piping bag/plastik segitiga lalu gunting ujungnya.
6. Siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin, semprotkan adonan lidah kucing memanjang ke dalam cetakan dan taburi almond.
7. Masukkan ke dalam oven, panggang sekitar 30 menit hingga matang dan renyah.8. Angin-anginkan di rak pendingin sebelum masuk toples.
Baca juga:Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan NusantaraKalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang SegarSejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan BernutrisiFakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin SedapMengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hariFun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan FavoritManfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin NikmatKenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan BaiknyaDitambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini
(mdk/jen)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
5 Resep Ide Kue Kering Lebaran Paling Populer, dari Manisnya Nastar hingga Gurihnya Kastengel
Merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer, mulaidari nastar hingga kastengel.
Baca SelengkapnyaBersih-bersih Jelang Ramadan dan Lebaran, Ini Hilangkan Jamur pada Pintu Kulkas Tanpa Disikat
Untuk menyambut Ramadan dan Hari Raya, menjaga kebersihan kulkas agar makanan tetap segar menjadi sangat penting. Berikut adalah tips untuk membersihkannya.
Baca Selengkapnya7 Resep Kue Lebaran Tradisional yang Enak & Renyah, Sajian Favorit Semua Orang
Berikut kumpulan resep kue lebaran tradisional yang menjadi sajian favorit banyak orang.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
3 Resep Kue Lidah Kucing untuk Sajian Lebaran, Sederhana, Mudah dan Tidak Gampang Hancur
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah yang sederhana, pembuatan lidah kucing sempurna untuk disajikan saat perayaan Lebaran.
Baca Selengkapnya6 Kue Lebaran Khas Minang, Ada yang Bentuknya Unik hingga Berbahan Dasar Bawang Merah
Momen perayaan lebaran tidak lepas dari suguhan kuliner khas daerah yang lezat dan jarang sekali ditemukan keberadaannya.
Baca SelengkapnyaResep Olahan Kue Keranjang Khas Imlek, Enak dan Mudah Dibuat
Selain sebagai santapan, kue keranjang juga memiliki makna simbolis yang positif, seperti keberuntungan, kemakmuran, keabadian, dan harapan.
Baca Selengkapnya5 Resep Kue Lidah Kucing Tanpa Cetakan, Enak dan Mudah Dibuat
Kue lidah kucing merupakan salah satu jajanan tradisional yang sangat populer di Indonesia dan sering kali menjadi camilan favorit saat Lebaran.
Baca SelengkapnyaBegini Tips agar Tetap Dapat Makan Enak saat Merayakan Lebaran
Saat menjalani lebaran, beragam hidangan lezat sudah menyambut kita. Pada kondisi ini, terdapat cara agar kita tetap dapat makan lezat tanpa rasa khawatir.
Baca SelengkapnyaResep Kue Kering 3 Bahan Tanpa Oven dan Mixer, Enak dan Mudah Dibuat
Kue kering Lebaran memiliki kelezatan yang istimewa dan menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi perayaan Idul Fitri.
Baca Selengkapnya