5 Resep Kacang Telur Gurih dan Renyah. Camilan Lezat Mudah Dibuat

Merdeka.com - Bahan makanan yang berupa kacang-kacangan memang sering kali diolah menjadi berbagai macam camilan. Mulai dari tanah, kacang polong, kacang mete, hingga kacang almond atau kacang kenari. Biasanya beberapa jenis kacang-kacangan ini memang mempunyai rasa gurih sehingga sangat cocok jika diolah menjadi camilan ringan.

Salah satu olahan camilan berbahan kacang yang sangat populer dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat adalah kacang telur. Camilan kacang telur ini biasanya diolah dari jenis kacang tanah kemudian kacang dibalut dengan tepung terigu dengan cita rasa manis dan dipanggang atau digoreng hingga matang. Camilan ini sangat cocok disantap di sore hari sebagai teman minum teh hangat.

Kini tidak sulit untuk menemukan camilan kacang telur karena sudah banyak dijual dalam kemasan yang praktis di berbagai supermarket atau pasar tradisional. Namun jika Anda juga bisa membuat sendiri camilan kacang bercita rasa gurih dan renyah ini. Bahkan Anda bisa berkreasi membuat sajian kacang telur yang berbeda dan lebih menarik namun tetap terjamin kelezatannya.

Jika tertarik, beberapa resep kacang telur gurih dan renyah berikut bisa Anda coba. Beberapa resep kacang telur ini sangat sederhana sehingga mudah untuk dibuat. Dengan membuat sendiri, tentu Anda bisa membuat dalam jumlah banyak sebagai persediaan camilan. Dilansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep kacang telur gurih dan renyah yang bisa menjadi pilihan Anda.

Resep Kacang Telur Sederhana

Brilio/cookpad ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

Cara pembuatan:

1. Sangrai kacang sampai setengah matang
2. Campurkan telur, tepung ketan, ketumbar bubuk, gula, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
3. Tambahkan kacang, aduk hingga merata
4. Siapkan penggorengan
5. Goreng kacang dengan api sedang
6. Angkat jika telah berwarna coklat keemasan
7. Biarkan dingin dan simpan di toples

Resep Kacang Telur Keriting

Brilio/cookpad ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

Cara pembuatan:

1. Sangrai kacang terlebih dahulu
2. Campurkan telur, gula, margarin, bawang putih, dan garam. Kocok hingga merata
3. Tuangkan kacang ke dalam adonan telur tadi
4. Selanjutnya siapkan wadah berukuran lebar dan isi dengan tepung terigu
5. Pindahkan kacang dalam wadah tersebut dan lumuri hingga kacang tertutup oleh tepung
6. Ayak kacang dengan saringan agar tepung lebih merata dan menempel
7. Selanjutnya siapkan penggorengan
8. Goreng kacang dalam minyak panas
9. Pastikan kacang terendam dalam minyak goreng
10. Gunakan api sedang agar matang merata
11. Tunggu sampai matang
12. Angkat dan tiriskan
13. Kacang telur keriting siap disajikan

Resep Kacang Telur Pedas

Dream ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

Cara Pembuatan:

1. Kocok telur bersama garam, penyedap rasa, dan gula secukupnya.
2. Haluskan bawang putih dan cabe
3. Masukan dalam adonan telur, aduk hingga rata
4. Siapkan kacang dan rendam dalam adonan telur
5. Selanjutnya siapkan tepung ketan di wadah lain
6. Pindahkan kacang dan lumuri dengan tepung
7. Pastikan ambil kacang dengan hati-hati agar tidak saling menempel
8. Goreng di minyak panas sampai berwarna coklat keemasan.
9. Dinginkan dan simpan dalam toples

Resep Kacang Telur Karamel

Dream ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

Cara pembuatan:

1. sangrai atau oven kacang tanah setengah matang
2. Siapkan panci untuk membuat karamel
3. Larutkan gula pasir dengan api kecil
4. Jika gula mulai mencair dan mendidih, masukan air panas sedikit demi sedikit, aduk
5. Matikan api, dan sisihkan
6. Jika sudah dingin, tambahkan kuning telur
7. Kocok hingga tercampur
8. Siapkan piring berisi 2 sendok makan tepung terigu
9. Ambil kacang tanah dan masukan dalam adonan karamel
10. Pindahkan kacang yang sudah terlumuri dengan karamel ke piring tepung
11. Pastikan permukaan kacang tertutup oleh tepung
12. Simpan kacang di dalam wadah yang lebih besar yang alasnya telah dilapisi koran.
13. Diamkan selama 2 jam sebelum digoreng
14. Bisa juga disimpan di kulkas agar lebih rekat
15. Selanjutnya, goreng kacang hingga matang
16. Tiriskan dan tunggu agak dingin
17. Kacang telur karamel siap disajikan

Resep Kacang Telur Manis

Brilio ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

Cara pembuatan:

1. Sangrai kacang kurang lebih sekitar 5 menit
2. Haluskan bawang putih
3. Campurkan bawang putih yang sudah halus dengan telur, gula, dan garam. Kocok sampai larut
4. Tuangkan adonan telur dalam kacang 2-3 sendok makan
5. Aduk sampai rata
6. Lumuri dengan tepung terigu, pastikan tidak menggumpal
7. Ulangi terus hingga seluruh kacang habis
8. Goreng kacang hingga berwarna kecokelatan