Merdeka.com - Kolak merupakan makanan khas Indonesia yang menggunakan bahan dasar pisang, ubi hingga kolang kaling yang direbus dengan santan kelapa. Makanan yang memiliki rasa manis, legit dan menyegarkan ini sering dijumpai sepanjang bulan Ramadhan. Banyak sekali berbagai varian rasa kolak yang mudah ditemui di pinggir-pinggir jalan selama bulan Ramadan.

Bahkan, kolak seolah telah menjadi menu wajib untuk berbuka puasa. Kolak yang terbuat dari bahan dasar pisang, juga bisa dicampur dengan bahan lainnya yang akan menambah cita rasa kolak semakin lezat.

Tak hanya memiliki cita rasa yang enak dan manis, kolak pisang juga mengandung segudang manfaat untuk kesehatan. Berikut beberapa manfaat kolak untuk kesehatan yang dilansir dari Liputan6.com.

Menjaga Kesehatan Pencernaan

©Shutterstock.com/ Alliance

Salah satu manfaat kolak pisang untuk kesehatan, yaitu menjaga kesehatan pencernaan. Kolak pisang memiliki kandungan serat 16% yang berperan penting untuk melancarkan pencernaan dan mencegah susah buang air besar.

Cara mendapatkan manfaat kolak untuk melancarkan sistem pencernaan ini cukup mudah. Anda hanya perlu mengonsumsi makanan sehat ini secara rutin dan teratur.

Menjaga Kesehatan Kulit

Tak hanya dapat melancarkan pencernaan, kolak pisang juga sangat baik untuk kecantikan. Kandungan vitamin C yang tinggi pada pisang berperan penting untuk meningkatkan kolagen. Zat ini mampu mengencangkan dan menghaluskan kulit.

Selain itu, pisang juga kaya antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas. Dengan mengonsumsi kolak pisang secara teratur, mampu menjaga daya tahan tubuh dan mencegah berbagai macam penyakit.

Meningkatkan Stamina

mensjournal.com

Kandungan vitamin B6 pada pisang berperan membantu meningkatkan metabolisme dan memecah protein. Saat metabolisme tubuh meningkat, tubuh akan menghasilkan energi dengan cepat.

Selain itu, kandungan vitamin B6 pada pisang juga mampu meningkatkan produksi hemoglobin. Sehingga, kolak cocok dikonsumsi sehari-hari, terutama saat bulan Ramadan.

Mencegah Hipertensi

Salah satu manfaat kolak pisang adalah menurunkan tekanan darah. Pisang memiliki kandungan kalium yang dapat membantu mengatasi hipertensi.

Kandungan magnesium pada pisang juga berperan penting dalam mengontrol tekanan darah. Sebuah studi menunjukkan, meningkatkan asupan magnesium efektif untuk menurunkan risiko tekanan darah. Oleh karena itu, kolak pisang sangat baik dikonsumsi penderita hipertensi.

Mengatasi Sembelit

Susah buang air besar atau konstipasi menjadi salah satu kondisi yang biasa dialami setiap orang. Biasanya, konstipasi terjadi karena usus menyerap terlalu banyak air dari kotoran atau feses. Sehingga, hal ini membuat feses menjadi kering dan susah dikeluarkan dari tubuh.

Melansir dari Mayo Clinic, sembelit paling sering terjadi ketika kotoran atau tinja berjalan terlalu lambat pada saluran pencernaan dan tidak dapat dikeluarkan secara efektif dari rektum. Selain itu, penyumbatan pada usus besar juga bisa memperlambat atau menghentikan pergerakan tinja.

Salah satu cara mengatasi sembelit yang paling mudah adalah mengonsumsi kolak pisang. Kandungan serat yang tinggi pada pisang berperan penting untuk melancarkan pencernaan. Selain itu, kandungan ini juga berfungsi efektif untuk mencegah kanker usus besar.

Cara Membuat Kolak Pisang yang Enak dan Menyegarkan

Instagram.com/bejojajan

Cara Membuat Kolak Pisang dan Nangka

Untuk membuat kolak pisang yang dicampur dengan buah nangka, berikut bahan dan bumbu yang dibutuhkan:

600 ml santan 200 gram buah nangka 200 gram pisang kepok 150 gram gula merah 200 gram gula pasir Irisan bawang merah

Berikut cara membuat kolak pisang nangka:

1. Masukkan gula merah, gula pasir, irisan bawang merah, garam ke dalam santan.

2. Masak santan hingga mendidih dan aduk perlahan.

3. Kolak siap di sajikan.

Cara Membuat Kolak Pisang Kolang-kaling

Sebelum Anda membuat kolak pisang dengan campuran singkong dan kolang kaling. Sebaiknya Anda persiapkan bahan dan bumbu berikut ini:

7 buah pisang kepok 300 gr gula merah 150 gr kolang kaling 400 gr singkong 1000 cc air santan 3 sampai 4 lembar daun pandan Gula pasir 1/2 sdt vanilli bubuk Garam

Berikut cara membuat kolak pisang kolang-kaling:

Setelah Anda mempersiapkan beberapa bahan dasar dan bumbu di atas. Kini Anda dapat memulai membuat kolak pisang dengan campuran singkong dan kolang kaling. Perhatikan langkah-langkahnya berikut ini:

1. Kupas pisang kepok, singkong, kemudian potong-potong sesuai selara.

2. Setelah itu rebus santan, gula pasir, vanilla bubuk, gula merah, daun pandan, kolang kaling, masak hingga mendidih.

3. Masukkan singkong dan kolang kaling hingga setengah matang. Setelah itu baru Anda bisa memasukkan pisang. Diamkan sejenak hingga matang.

4. Kolak pisang singkong kolang kaling siap disajikan.

(mdk/jen)