Resep Roti Goreng yang Enak dan Renyah, Jadi Camilan yang Mengenyangkan

Merdeka.com - Resep roti goreng yang enak dan renyah memang seringkali dicari oleh warganet. Tak bisa dipungkiri, roti adalah makanan yang biasanya kita konsumsi ketika ingin mengisi perut dengan cepat atau sekadar ingin menikmati camilan. Tapi, jika Anda merasa bosan dengan menu roti yang biasa Anda santap, cobalah membuat roti goreng.

Mengikuti resep roti goreng ini juga tidak sulit. Anda bisa menggunakan bahan-bahan seperti roti tawar atau pun dari bahan tepung terigu, telur, susu, baking powder dan tepung panir untuk membuat roti ini.

Resep roti goreng ada beragam variasi. Jangan sampai lupakan isian roti goreng Anda. Karena isian inilah yang menjadikan roti goreng terasa lezat dan menggugah selera. Anda bisa mengisi roti goreng Anda dengan cokelat, selai, sosis, hingga daging ayam dan sapi.

Selain rasanya yang lezat, roti goreng juga bisa menjadi alternatif ketika Anda merasa lapar saat bekerja. Jika Anda ingin membuat kreasi roti yang berbeda, berikut kami sajikan beberapa resep roti goreng dari Briliofood.net yang bisa Anda coba.

Resep Roti Goreng dengan Beragam Isi

Instagram/@nisa.ummuhamza

Roti Goreng Isi Coklat

Bahan:

15 sdm tepung terigu

1 sdt ragi instan

1 sdt gula pasir

4 sdm air hangat

4 sdm susu uht

2 sdm tepung maizena

2 sdm butter

cokelat blok secukupnya

Cara membuat:

1. Aktifkan ragi terlebih dahulu, campurkan ragi, gula dan air hangat. Tunggu 5 menit sampai berbusa.
2. Lelehkan butter dengan di tim. Siapkan wadah, masukkan tepung, susu uht, ragi aduk rata lalu tambahkan butter. Uleni hingga kalis.
3. Tutup adonan dengan wrap diamkan selama 1 jam hingga mengembang
4. Kempeskan adonan lalu uleni sebentar, pipihkan adonan isi dengan cokelat. Diamkan selama 10 menit
5. Goreng dengan minyak sedang dan api panas. Angkat, taburi gula halus dan siap disajikan.

Roti Tawar Goreng Isi Pisang Nutella

cookpad.com/fitri sasmaya ©2020 Merdeka.com

Bahan:

10 lembar roti tawar

2 buah pisang tanduk/ pisang kepok

nutella secukupnya

keju parut secukupnya

mentega secukupnya, untuk menggoreng

1 buah telur, kocok lepas

5 sdm susu cair

1 sdt kayu manis bubuk

4 sdm gula kastor

Cara membuat:

1. Potong pinggiran roti tawar. Pipihkan dengan rolling pin.
2. Oles dengan nutella secukupnya
3. Beri 1 potong pisang dan keju parut, gulung.
4. Campur bahan celupan dari satu buah telur kocok lepas dan susu cair.
5. Celupkan roti dibahan pencelup.
6. Panaskan mentega, goreng roti sampai matang, bolak balik. Angkat.
7. Campur bahan taburan dari kayu manis bubuk dan gula kastor.
8. Gulungkan dibahan taburan. Sajikan

Resep Roti Goreng yang Renyah

Instagram/@amai.budiutami ©2020 Merdeka.com

Roti Goreng Isi Lelehan Lemon

Bahan:

100 ml susu uht strawberry, hangat

1 sdt ragi instan

215 gram terigu protein tinggi

35 gram susu bubuk

30 ml madu

1 kuning telur

25 gram mentega

Lemon curd (lelehan lemon)

Cara membuat:

1. Campur ragi dan susu hangat, aduk rata, diamkan 5 menit hingga berbuih.
2. Siapkan wadah, masukkan terigu dan susu bubuk, aduk rata.
3. Masukkan kuning telur, campuran ragi susu, dan madu. Aduk rata pakai tangan.
4. Masukkan mentega, aduk rata kembali. Bulatkan, tutup dengan kain bersih diamkan hingga mengembang dua kali lipat sekitar 1 jam.
5. Kempiskan adonan, dan ulen ringan beberapa kali untuk mengeluarkan udara.
6. Gilas, lalu cetak bulat bulat. Letakkan di kertas minyak yang sudah ditabur sedikit terigu.
7. Tutup kain bersih, diamkan kembali hingga mengembang selama 15 menit.
8. Panaskan minyak banyak, api sedang.
9. Goreng roti hingga matang. Satu kali balik saja supaya tidak menyerap minyak.
10. Tunggu agak dingin, dan beri isian lemon curd dan taburi dengan gula halus.

Roti Goreng Mozarella

Bahan roti goreng:

500 gr tepung cakra

1 butir telur

100 gr gula

2 sdt ragi instan

300 gr susu cair

60 gr butter/mentega

Isi:

Sosis mini + mozzarella cheese

Olesan:

Telur + susu cair

Tepung roti/tepung panir

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali mentega atau butter sampai tercampur rata dan agak kalis, tambahkan mentega / butter campur dan uleni sampai kalis, diamkan 30-1 jam
2. Bagi adonan 35-40 gr, giling dengan 2 tangan biar adonan memanjang kecil, lilitkan ke sosis kecil + mozarella dari atas sampai ke bawah dan tertutup semua. Tata di kertas roti antilengket yang ditaburkan tepung
3. Diamkan sampai mengembang kurang lebih 30 menit, olesin dengan bahan pengoles dan taburkan tepung roti sambil agak ditekan sampai permukaan tertutup semua, goreng di api kecil ke sedang, sampai permukaan cokelat keemasan dan dibolak balik, angkat dan siap disajikan dengan saus tomat, cabai dan mayonaise.

Resep Roti Goreng yang Mengenyangkan

Instagram/@marianayennn

Roti Goreng Isi Daging

Bahan:

225 gr tepung terigu cakra

25 gr tepung terigu segitiga

45 gr gula pasir

30 gr susu bubuk full cream

1 sdt ragi instant

1 butir telur ukuran besar

110-120 ml susu cair dingin

2 Putih telur

tepung roti

45 gr salted butter

3 gr garam

Bahan isi:

Daging sapi tumis kecap

Cara membuat:

1. Campur dan mixer tepung terigu cakra, terigu segitiga, gula pasir susu bubuk full cream, telur, dan ragi instan.
2. Tuang susu cair dingin perlahan supaya tidak kelembekan jika dirasa sudah pas, hentikan.
3. Masukkan bahan susu cair dingin, uleni sampai kalis elastis halus tandanya direntangkan adonan transparan tidak robek.
4. Bulatkan diamkan 35 menit tutupi dengan serbet/plastik. Kempiskan adonan timbang 50 gr bulatkan diamkan 10 menit.
5. Gilas pipihkan adonan isi dengan daging tutup rapat diamkan 30 menit lagi
6. Balurkan ke putih telur lalu gulingkan ke tepung roti.
7. Goreng dengan api kecil yang sudah dipanaskan dulu.
8. Angkat dan sajikan.

Roti Goreng Sosis

Bahan:

260 gr terigu protein tinggi

30 gr gula

1 sdt ragi instan

1 butir telur

100 ml susu cair

30 gr mentega

garam secukupnya

vanili bubuk secukupnya.

Sosis secukupnya untuk isian

Tepung panir secukupnya untuk lapisan

Cara membuat:

1. Campur telur dan susu cair, total campurannya 180 ml. Ayak tepung terigu, dan vanili bubuk. Sisihkan.
2. Lalu campur terigu, gula, ragi instan, dan tambahkan campuran telur dan susu, jangan masukkan semua sekaligus.
3. Uleni hingga setengah kalis. Tambahkan garam dan mentega. Uleni hingga kalis.
4. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat lalu pipihkan. Letakkan potongan sosis di tengah. Lalu satukan dua ujungnya.
5. Celupkan ke dalam air, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. - Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
6. Panaskan minyak goreng. Goreng dengan api kecil hingga matang keemasan kedua sisinya.

Resep Roti Goreng yang Mudah Dibuat

Roti Goreng Isi Ayam

Bahan:

200 gr tepung terigu protein tinggi

2 sdm maizena

25 gr gula pasir

15 gr susu bubuk

1 sdt ragi instan

30 ml air hangat kuku

1 sdt gula pasir

90 ml air dingin (air es)

40 gr mentega

1/2 sdt garam

air dan tepung roti secukupnya

minyak

Bahan isi:

1 siung bawang putih, cincang

1/2 buah bawang bombai, cincang

100 gr dada ayam cincang

1 batang daun bawang iris kasar

1 sdm saus tiram

1 sdm saus tomat

1 sdm kecap manis

1/2 sdm kecap asin

minyak untuk menumis

gula, garam, dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Buat bahan isi dahulu, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna.
2. Lalu masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis dan kecap asin.
3. Beri air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang dan air menyusut, cicipi rasa.
4. Masukan daun bawang, aduk dan matikan api. Sisihkan.
5. Buat bahan roti, campur air hangat, ragi dan 1 sdt gula pasir aduk diamkan 15 menit
6. Kemudian campur terigu, maizena, susu bubuk, gula pasir dan masukkan larutan ragi.
7. Lalu masukkan air dingin sambil diuleni, terakhir masukkan mentega dan garam.
8. Ulen sampai kalis, bulatkan adonan. Tutup kain, diamkan 45 menit.
9. Kempeskan adonan, bagi menjadi 10 bagian yang sama. Diamkan lagi selama 15 menit.
10. Ambil 1 bagian, pipihkan beri isi ayam lalu bulatkan kembali. Celupkan ke air dan gulingkan ke tepung roti.
11. Goreng di minyak banyak dengan api kecil.
12. Angkat dan sajikan.

Roti Goreng Isi Kepiting

briliofood.net

Bahan:

8 lembar roti tawar

2 putih telur

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

2 sdm air

1 sdm tepung maizena

1/2 sdt garam

1 sdt jahe parut

1 tangkai seledri, cincang halus daunnya

120 gram daging kepiting kalengan, tiriskan

1 butir telur, kocok lepas

350 tepung panir kasar

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Iris dan sisihkan tepian roti tawar. Gilas roti sampai pipih. Sisihkan.
2. Kocok putih telur bersama kaldu ayam instan, air, dan tepung maizena sampai berbuih. Masukkan seledri dan daging kepiting. Aduk sampai rata.
3. Siapkan selembar roti, beri isian 1 sendok makan adonan kepiting. Lipat menjadi dua. Tekan-tekan sampai melekat.
4. Masukkan roti berisi adonan kepiting ke dalam telur kocok, angkat, lalu gulingkan di atas tepung panir.
5. Goreng roti dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

(mdk/ank)