Resep Kue Nastar 1 Kg Anti Gagal, Cocok untuk Ide Bisnis

Senin, 6 Februari 2023 15:55 Reporter : Andre Kurniawan

Ilustrasi nastar keju. ©iStock

Merdeka.com - Resep kue nastar 1 kg anti gagal ini wajib dicoba. Memiliki tekstur yang lembut dengan isian selai nanas yang manis membuat nastar sangat cocok dijadikan sebagai teman ngemil. Pengalaman saat menggigit kudapan ini akan membuat siapa saja ketagihan dan sulit berhenti memakannya.

Membuat nastar juga tidak begitu sulit. Saat ini Anda bisa menemukan banyak resep nastar dengan berbagai varian yang bisa dicoba. Jika berhasil membuatnya sendiri, resep kue nastar 1 kg ini juga bisa menjadi modal untuk memulai bisnis, apalagi permintaannya yang tinggi di hari-hari besar.

Jika Anda berminat memulai bisnis dengan berjualan nastar, maka resep kue nastar 1 kg bisa dipertimbangkan untuk dicoba. Resep kue nastar 1 kg ini akan menghasilkan banyak kue sehingga bisa dijual dalam satu toples.

Berikut kami sajikan beberapa resep kue nastar 1 kg yang dapat Anda coba di rumah, dikutip dari laman cookpad.com.

2 dari 5 halaman

Resep Kue Nastar 1 Kg

Bahan-bahan:

1 kg tepung terigu serbaguna, disangrai
8 butir kuning telur
250 gram gula halus
1/4 sd vanili susu
800 gram royal palmia
1 sachet susu bubuk
4 sdm tepung maizena

Bahan oles:

2 butir putih telur
1 sdm minyak
1 sdt kental manis putih
3 tetes pewarna kuning telur
Bahan Isian
350 gram selai nanas

Cara membuat resep kue nastar 1 kg:

Campur kuning telur, gula, vanili, susu bubuk, dan royal palmia. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga asal tercampur rata.
Masukkan tepung maizena dan tepung terigu secara bertahap sambil diuleni hingga kalis.
Ambil adonan nastar, pipihkan, beri isian selain nanas, bulatkan kembali. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
Panaskan oven.
Tata kue nastar di loyang. Panggang hingga hampir matang sekitar 15 menit.
Keluarkan loyang dari oven. Biarkan kue dingin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Biarkan mengering. Olesi lagi untuk yang kedua.
Panggang kembali kue nastar selama sekitar 10 menit sampai matang.

3 dari 5 halaman

Resep Kue Nastar 1 Kg tanpa Oven

Bahan-bahan:

1 kg tepung terigu
3 butir kuning telur
400 gr margarin
250 gr rum butter
120 gr gula halus
50 gr susu bubuk

Bahan olesan:

2 btr kuning telur
2 sdm minyak goreng
2 sdm skm
2 tetes pewarna kuning telur
Secukupnya keju utk topping

Cara membuat resep kue nastar 1 kg:

Ayak gula halus lalu mix dengan butter dan margarin sampai putih pucat, pakai kecepatan rendah saja
Tambahkan kuning telur lalu mix lagi sampai rata
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak lalu mix sebentar saja asal tercampur rata sampai bisa menjadi adonan yang bisa dipulung
Ambil sebagian adonan yang akan dicetak, dan simpan sebagian lainnya di kulkas atau disuhu ruang ditutup dengan serbet. Tujuannya agar adonan tidak kering selama menunggu dicetak. Karena ini lumayan banyak
Ambil adonan kira-kira 1sendok teh, pipihkan dan isi dengan selai lalu bulatkan. Bisa juga dicetak dengan bentuk yang lain. Tata di atas sarangan dan siap untuk dipanggang
Sebelumnya panaskan kukusan kosong tanpa diisi air, dengan api kecil saja. Bisa juga pakai wajan. Lalu panggang kue selama +-20 menit hingga bagian bawah kue kecoklatan.
Jika bagian bawah sudah kecoklatan angkat kue dan dinginkan sebentar.
Campurkan semua bahan olesan dan kocok hingga agak cair.
Bila kue sudah agak dingin olesi semua permukaannya dengan bahan olesan, dan ulang hingga 2x agar warnanya cantik. Lalu beri hiasan keju parut diatasnya
Lalu panggang lagi selama +-10 menit dan nastar sudah matang. Angkat dari panggangan dan dinginkan
Pindahkan dan tata dalam toples bila sudah dingin. Satu resep ini sebenarnya bisa menghasilkan kue sekitar 2,5 kg.

4 dari 5 halaman

Resep Kue Nastar 1 Kg Lembut

Bahan-bahan:

1 kg tepung terigu disangrai
800 gr mentega/margarin (bisa pakai blue band)
4 sdm tepung maizena
300 gr gula halus
2 sachet vanilli bubuk
1 sachet susu bubuk Dancow
8 butir telur (ambil kuningnya saja)

Untuk bahan oles:

2 sdm skm
2 btr putih telur
2 sdm minyak goreng
secukupnya Pewarna makanan warna kuning

Cara membuat resep kue nastar 1 kg:

Mixer dengan kecepatan rendah mentega/margarin, kuning telur 8 btr, gula, vanilli, susu bubuk sampai tercampur rata
Tambahkan sedikit demi sedikit tepung maizena dan dilanjutkan tepung terigu.
Campur dengan tangan dengan memakai sarung tangan plastik. Jika sudah tercampur cetak bulat bulat lalu ditaruh di loyang dan di masukkan ke dalam oven.
Untuk bahan oles campur 2 sdm skm, 2sdm minyak goreng, putih telur dan pewarna kuning secukupnya.
Setelah setengah matang. Keluarkan adonan dari dalam oven. Setelah dingin olesi dengan bahan oles tadi kurang lebih 3 kali. Oven lagi selama 10 menit. Angkat dan sajikan.

5 dari 5 halaman

Resep Kue Nastar 1 Kg dengan Oven

Bahan-bahan (6 toples):

1 kg tepung terigu protein rendah (sangrai)
8 butir kuning telur
800 gram (margarin+buter)/ cake n cookies 4 bungkus
250 gram gula halus
1 Sachet susu dancow bubuk
4 sendok makan tepung maizena
125 gr keju parut (optional)
Secukupnya selai nanas

Bahan olesan:

2 butir kuning telur
1 sdm kental manis
1 sdm minyak goreng
Beberapa tetes perwana kuning muda (optional)

Cara membuat resep kue nastar 1 kg:

Sangrai tepung terigu dengan api kecil (supaya tidak cepat gosong), sampai tercium aroma wangi. Matikan api.
Dalam wadah lain masukan 8 butir kuning telur, gula halus, margarin+butter, susu bubuk, tepung maizena, keju parut. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar, hanya untuk mencampur saja.
Setelah adonan merata, masukan tepung terigu yang telah disangrai tadi. Uleni adonan hingga semuanya benar-benar tercampur dan tidak ada lagi yang menggumpal.
Ambil adonan ukuran sesuai selera, isi selai nanas/abon lalu bulat-bulatkan.
Sambil panaskan oven terlebih dahulu, setting di suhu 160⁰C api atas bawah.
Tata nastar yang sudah dibulatkan tadi d iatas loyang.
Panggang selama 30-40menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Angkat kemudian diamkan sampai uap panasnya hilang. Lalu beri bahan olesan kemudian oven lagi selama 10 menit/hingga benar-benar matang.
Jika sudah dinginkan nastar terlebih dahulu, baru setelah itu bisa dimasukan ke dalam toples.

[ank]