Resep Bumbu Bakso Bakar yang Sedap dan Sederhana, Bikin Ketagihan
Merdeka.com - Siapa yang tak suka dengan bakso? Makanan olahan daging ini banyak digemari oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Penjualnya pun banyak bertebaran di tempat makan pinggir jalan atau dijual dengan gerobak yang lewat di depan rumah.
Bakso biasanya dimasak dengan cara direbus. Kemudian disiram dengan kuah dan seringkali ditambah mie dan sayur sebagai pelengkap. Tapi selain itu, bakso juga bisa dinikmati dengan cara dibakar lalu dioles dengan bumbu bakso bakar yang nikmat.
Sajian bakso bakar dengan bumbu bakso bakarnya akan cocok menemani waktu berkumpul Anda bersama keluarga atau teman. Apalagi Anda juga bisa membuat bumbu bakso bakar sendiri yang sesuai dengan selera.
Bumbu bakso bakar adalah kunci kenikmatan hidangan bakso bakar. Untuk membuat bakso bakar semakin nikmat, cobalah marinasi bakso terlebih dulu atau masak bakso dengan bumbu bakso bakar sebelum dibakar agar bumbunya makin meresap.
Berikut ini kami akan menyajikan beberapa resep bumbu bakso bakar yang bisa Anda coba di rumah, dikutip dari briliofood.net.
Bumbu Bakso Bakar Madu
Instagram @susie.agung ©2020 Merdeka.com
Bumbu perendam (aduk rata):
3 siung bawang putih parut 2 sdm madu 3 sdm saus sambal 4 sdm saus tomat 2 sdm kecap manis 1 sdt cabai bubuk 1/2 sdt lada bubukCara membuat:
Aduk rata semua bahan perendam, masukkan bakso, diamkan 10-15 menit. Tusuk bakso menggunakan tusuk sate, isi masing-masing 3 butir atau sesuai selera, sisihkan. Panaskan wajan antilengket atau grill pan, olesi mentega, panggang bakso sambil sesekali diolesi sisa bumbu perendam sampai berkaramel.
Bumbu Bakso Bakar Pedas
Bahan A:
2 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sdt saus sambal pedas 1 sdt garam 1/4 sdt lada atau merica 1/4 sdt bawang putih bubukBahan B:
1/2 sdm maizena, larutkan dengan airCara membuat:
Aduk semua bahan A. Rebus bakso dengan air, masukkan bahan A, aduk dan biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut selama kurang lebih 10 menit. Masukkan bahan B. Aduk sampai kuah mengental. Panaskan teflon dengan sedikit margarin. Panggang bakso dengan olesan sisa bumbu.
Bumbu Bakso Bakar Iris
©Shutterstock
Bahan:
3 sdm saus cabai 3 sdm saus tomat 4 sdm kecap manis 3 sdm saus tiram 2 sdm minyak wijen 2 sdm kecap asinBumbu iris:
5 siung bawang merah, iris 2 siung bawang putih, cincang 3 buah rawit merah, irisCara membuat:
Tumis iris halus hingga harum, lalu matikan kompor. Masukkan semua saus dan kecap serta sedikit garam, aduk rata. Masukkan bakso, aduk rata (mau langsung dimakan juga bisa) Lalu bakar, sambil sesekali diolesi bumbu.
Bumbu Bakso Bakar Manis
Bahan:
3 sdm kecap manis 1 sdm saus tomat 1 sdt garam 3 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 gula jawa Air secukupnyaBahan oles:
2 sdm mentega 3 sdm kecap Sisa bumbu rebusanBumbu halus:
8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 2 sdt ketumbar bubuk 1 sdt merica bubukCara membuat:
Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng, masukkan ke dalam air mendidih, beri kecap, saos, daun jeruk, daun salam, dan gula jawa. Masukkan bakso, hingga bumbu mengental. Tusuk bakso dengan tusuk sate. Sisa bumbu rebusan tadi, beri 3 sdm kecap dan 2 sdm mentega buat olesan bakso saat dibakar.
Bumbu Bakso Bakar Pedas Manis
Bahan:
3 siung bawang putih, cincang kasar 5 sdm saus tomat 4 sdm saus cabai 1 sdm saus tiram 1/2 sdm kecap inggris 1 sdt merica bubuk Gula dan garam sesuai selera 50 ml air 1 sdm mentegaCara membuat:
Dalam mangkuk campurkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap Inggris, merica bubuk, gula, dan garam. Aduk hingga rata. Sisihkan. Lelehkan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan campuran saus lalu beri air. Aduk hingga rata. Masukkan bakso, aduk masak hingga saus mengental. Koreksi rasa. Tusuk bakso dengan tusukan sate. Bakar di atas bara api sebentar.
Bumbu Bakso Bakar Saus Tiram
Instagram @numpangsaveresep.id ©2020 Merdeka.com
Bahan:
2 sdm saus tiram 1/4 buah bawang bombay, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 3 sdm saus sambal 1 sdm kecap inggris 1 sdm kecap manis 100 ml air 1/2 sdt lada hitam 1 sdt cabai bubuk Gula dan garam secukupnya 2 sdm mentega untuk menumisCara membuat:
Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan semua bahan, aduk rata, sampai agak kental, cicipi rasa, angkat. Oles bakso sapi pakai kuas dengan bumbu yang sudah ditumis, sampai semua terlapisi bumbu. Panaskan panggangan, bakar bakso yang sudah dioles bumbu.
(mdk/ank)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Bumbu Bakaran Serbaguna Simpel, Pelengkap Pesta Tahun Baru
Resep bumbu bakaran serbaguna simpel adalah bumbu yang bisa digunakan untuk berbagai jenis makanan, tak cuma daging atau sosis.
Baca Selengkapnya12 Resep Bumbu Jagung Bakar Sederhana, Favorit, sampai Istimewa
Mulai dari bumbu jagung bakar mentega, pedas manis, bawng, sampai keju.
Baca SelengkapnyaCuma dengan 2 Bumbu Dapur, Begini Cara Masak Kuah Bakso yang Gurih Nendang
Mencicip kuah bakso yang hangat dan gurih memang sangat lezat, khuussnya pada saat suhu dingin. Ternyata inilah cara membuatnya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Es Buah Blewah Segar yang Bisa Hilangkan Dahaga Sehabis Puasa, Coba Buat Sendiri Yuk!
Cicipi rasa enak dan segar dari es blewah saat berbuka puasa. Ini dia resep mudahnya.
Baca SelengkapnyaMenikmati Bakso Cumi-Cumi Khas Boyolali, Inovasi Unik dengan Bumbu Khas yang Lezat
Rasa daging bakso yang gurih serta kenyalnya cumi menjadi perpaduan rasa yang menggugah selera.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Sayur Asem Jawa, Hidangan yang Cocok untuk Buka Puasa
Sayur asem adalah salah satu menu favorit keluarga karena rasanya yang lezat dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya6 Resep Kue Bingka Khas Banjar Aneka Kreasi, Enak Mudah Dibuat
Bingka adalah kue tradisional yang masih populer dan banyak disukai hingga saat ini.
Baca SelengkapnyaMencicipi Bakso Kuah Rujak yang Unik di Jakarta Timur, Topingnya Pakai Buah Segar
Bakso ini berisi potongan penuh buah-buahan. Segar, gurih dan unik. Wajib dicoba.
Baca SelengkapnyaResep Bakwan Sosis Berbagai Bahan, Cocok untuk Camilan Berbuka
Bakwan sosis memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang empuk.
Baca Selengkapnya