5 Cara Aman Konsumsi Makanan Bersantan Saat Lebaran, Efektif dan Mudah Dilakukan

Hari Raya Idulfitri tinggal menghitung hari, setiap umat Islam menyambutnya dengan penuh suka cita. Salah satu wujud suka cita tersebut biasanya dengan menghidangkan berbagai macam makanan untuk keluarga dan tamu yang datang ke rumah. Salah satu hidangan lebaran yang tak pernah absen dan menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah makanan bersantan seperti gulai, opor, rendang maupun empal.

Bagi kamu yang memiliki riwayat kolesterol tinggi maupun asam lambung tentu memiliki kekhawatiran tersendiri saat hendak menyantap makanan bersantan. Hal ini tak lain karena dampak makanan bersantan kerap memperburuk kondisi kesehatan.

Namun, hal demikian tak selamanya benar. Sebab, makanan bersantan akan berbahaya jika dikonsumsi secara berlebihan. Untuk itu agar kondisi kesehatanmu tetap aman saat mengonsumsi makanan bersantan.

Kamu perlu mengetahui cara yang tepat untuk mengonsumsi makanan bersantan secara aman. Berikut ini informasi lengkap mengenai 5 cara aman konsumsi makanan bersantan saat lebaran, efektif dan mudah dilakukan telah dirangkum dari Liputan6.com.

1. Makan dengan Porsi yang Kecil dan Jangan Berlebihan

Cara aman konsumsi makanan bersantan yang pertama adalah dengan mengatur porsi dan jangan berlebihan. Kamu bisa makan dengan porsi mangkuk kecil dan kurangi bumbu atau kuah pada makanan yang bersantan contohnya opor.

Jika kamu sudah makan dengan porsi kecil cukup untuk makan makanan berat 2 atau 3 kali sehari. Jangan sampai berlebihan untuk menambah porsi makan dari biasanya.

2. Jangan Menyampur dengan Jeroan

Cara aman konsumsi makanan bersantan berikutnya adalah jangan menyampur dengan jeroan. Sebab, pada masakan bersantan, risiko kolesterol sebenarnya akibat dari pengolahan bersama bahan makanan lain yang tinggi kolesterol, seperti jeroan dan telur.

Masakan itu lantas dimakan bersama nasi dalam jumlah banyak, di mana nasi mengandung karbohidrat dan gula. Jika makan sesekali tidak apa-apa, tapi jika terus-menerus tentu dampaknya tidak baik bagi kesehatan.

3. Imbangi dengan Makan Tinggi Serat

Selain tidak mencampur makanan bersantan dengan jeroan, cara aman konsumsi makanan bersantan juga perlu diimbangi dengan makanan tinggi serat. Dalam hal ini, banyak makan serat dapat membantu untuk menjaga kadar kolesterol tetap terjaga. Seperti mengonsumsi buah dan sayur setelah makan makanan bersantan akan mampu membuat perut terasa kenyang.

4. Jangan Sering Dipanaskan

Santan kelapa sebenarnya mengandung asam lemak dan trigliserid yang mudah dibakar oleh tubuh, selain itu juga mengandung sedikit fruktosa yang merupakan pemanis alami. Walaupun begitu, makanan berbahan santan sebaiknya dikonsumsi sekali habis alias jangan berulangkali dipanaskan.

5. Ganti Santan dengan Susu

Jika kamu masih khawatir mengonsumsi makanan bersantan, ada baiknya saat memasak gantilah kebutuhan santanmu dengan susu. Beberapa resep masakan pun sudah banyak yang dimodifikasi dengan susu segar sebagai bahan pengganti santan. Jikapun alergi dengan susu sapi segar, kita bisa menggunakan susu kedelai agar tetap mendapatkan cita rasa gurih.