Cara Membuat Sayur Bayam yang Enak dan Sederhana, Mudah Dicoba di Rumah

Merdeka.com - Sayur bayam mungkin sudah sangat familiar di kalangan masyarakat Indonesia. Sayur ini juga sangat mudah ditemui di pasar-pasar. Selain populer, sayur ini juga sudah dikenal memiliki manfaat bagi kesehatan.

Kandungan di dalam sayur memang cukup beragam. Dengan banyaknya nutrisi yang ada di dalamnya, sayur ini dianggap bisa mengatasi beberapa penyakit, seperti mencegah kanker, menurunkan tekanan darah, menyehatkan mata, dan lain-lain. Tak heran sayur bayam banyak disajikan sebagai hidangan di meja makan.

Dikutip dari Healthline, beberapa nutrisi yang terkandung dalam porsi 3,5 ons bayam mentah antara lain:

Selain itu, bayam juga dilengkapi dengan karbohidrat, serat, dan beberapa vitamin, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, beserta zat besi dan kalsium. Melihat betapa kayanya kandungan di dalam sayur bayam, bisa menjadi alasan untuk mengonsumsi sayuran yang satu ini. Dalam mengonsumsinya pun, sayur ini juga bisa diolah menjadi berbagai macam menu makanan, seperti yang paling umum adalah sayur bayam bening.

Berikut akan merdeka.com sajikan untuk Anda beberapa resep cara membuat sayur bayam yang mudah dibuat sendiri di rumah.

Sayur Bayam Bening

©Shutterstock.com/ Maria Komar

Bahan-bahan:

Cara membuat sayur bayam bening:

1. Potong bayam dan potong sesuai selera, cuci dan sisihkan
2. Haluskan bawang putih, merica, dan biji pala
3. Tumis bumbu hingga harum
4. Tuang air
5. Masukan oyong lalu daun bayam
6. Beri garam gula
7. Tes rasa lalu angkat dan sajikan.

Sayur Bayam Bening Jagung

febrianti

Bahan-bahan:

Cara membuat sayur bayam bening jagung:

1. Cuci bersih daun bayam
2. Didihkan air lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam
3. Masukkan jagung manis terlebih dahulu, bisa juga ditambahkan wortel biar warna makin ceria
4. Setelah empuk, masukkan daun bayam
5. Beri garam, gula, lada, dan kaldu ayam, aduk rata, tunggu sampai bayam menjadi hijau cerah
6. Tes rasa, angkat, dan sajikan.

Sayur Bayam Kuah Santan

Bahan-bahan:

Cara membuat sayur bayam kuah santan:

1. Bersihkan bayam dan ambil daunnya.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, dan garam.
3. Didihkan santan.
4. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.
5. Aduk sampai bumbu rata.
6. Masukkan bayam.
7. Tambahkan gula untuk menonjolkan rasa.
8. Aduk sebentar dan masak sampai matang.

Sayur Bayam Merah Bening

Bahan-bahan:

Cara membuat sayur bayam merah bening:

1. Cuci bersih bayam yang sudah dipisahkan dari batangnya. Sambil menyiapkan yang lainnya, didihkan air.
2. Iris bawang merah, daun bawang, dan tomat sesuai selera.
3. Setelah air mendidih, masukkan irisan bawang merah, sereh, dan jagung pipil. Tunggu kurang lebih 5 menit.
4. Masukkan bayam, tomat, dan daun bawang. Tunggu hingga layu.
5. Terakhir, masukkan garam, lalu koreksi rasanya.

Sayur Bayam Kerang

©www.vkeong.com 

Bahan-bahan:

Bumbu halus:

Cara membuat sayur bayam kerang:

1. Cuci bersih semua sayur, petik bayam ambil daunnya saja, potong jagung dan wortel
2. Cuci bersih kerang pakai sikat gigi
3. Haluskan bumbu
4. Masak air kurang lebih 500 ml sampai mendidih lalu masukkan kerang dan jagung, tunggu sampai mendidih masukkan wortel tunggu sampai matang, lalu masukkan bumbu tunggu sampai mendidih, dan terakhir masukkan bayam tunggu sampai mendidih
5. Angkat dan sajikan.

Sayur Bayam Bobor

Bahan-bahan:

Cara membuat sayur bayam bobor:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan lengkuas dan daun salam.
2. Masukkan bayam, tempe, aduk-aduk rata dan tambahkan air, tunggu sampai mendidih masukkan fiber creme.
3. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula
4. Koreksi rasa, angkat.