Cara Membuat Pisang Goreng Crispy yang Sederhana dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Siapa yang tidak mengenal buah pisang. Buah kuning yang lezat ini sudah menjadi buah yang paling sering kita jumpai di masyarakat. Bagaimana tidak, selain buahnya yang sering dikonsumsi, olahan pisang juga banyak dijumpai saat ini.

Tekstur pisang yang lembut, serta rasanya yang lezat dan manis, juga menyimpan berbagai kandungan nutrisi yang bermanfaat. Sama seperti buah pada umumnya, pisang memang kaya akan nutrisi. Beberapa nutrisi yang terkandung dalam pisang antara lain adalah kalium, vitamin B6, vitamin C, magnesium, serat, protein, dan masih banyak lagi yang lainnya.

Saat ini, banyak orang-orang kreatif yang mencoba mengolah pisang menjadi makanan lain yang memiliki rasa lebih lezat. Salah satu olahan pisang yang sering dijumpai adalah pisang goreng crispy. Pisang goreng crispy ini dibuat dengan dilengkapi berbagai topping yang semakin membangkitkan selera.

Pisang goreng crispy tentu juga bisa Anda buat sendiri di rumah. Berikut beberapa resep cara membuat pisang goreng crispy yang sederhana untuk temani waktu ngemil Anda, melansir dari brilicious.brilio.net.

Pisang Goreng Pasir

Instagram @reseppisang ©2020 Merdeka.com

Bahan:

10 buah pisang kepok, belah jadi 2 tidak putus

5 sdm terigu

1 sdm tepung beras

1/4 sdt vanilli bubuk

1 sdm gula pasir

Sejumput garam

Air secukupnya

Tepung panir secukupnya

Cara membuat pisang goreng crispy:

1. Jadikan satu semua bahan kering, tambahkan air secukupnya sampai dengan kekentalan yang pas. Tes rasa.
2. Celupkan pisang ke bahan pencelup lalu gulingkan ke tepung panir.
3. Panaskan minyak hingga benar-benar panas dengan api sedang.
4. Goreng di minyak panas sampai matang dan kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Pisang Kremes Gula Merah

Instagram @numpangsaveresep.id ©2020 Merdeka.com

Bahan:

Pisang kepok, kupas, belah dua

125 gram tepung beras

25 gram tepung sagu

20 gram susu bubuk

50 gram gula merah, serut halus

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanili

500 ml air

1 kuning telur

Cara membuat pisang goreng crispy:

1. Aduk semua bahan kremes, saring jika perlu.
2. Panaskan minyak hingga benar-benar panas.
3. Masukkan kremesan secukupnya, biarkan mengembang, kumpulkan kremesan ke pinggir wajan.
4. Celup pisang ke adonan kremesan, letakkan di kremesan yang setengah matang, lipat hingga menyelimuti pisang.
5. Kecilkan api, goreng sebentar lagi hingga kering. Tiriskan.

Pisang Goreng Thailand

Instagram @lid.el ©2020 Merdeka.com

Bahan:

Pisang kepok matang secukupnya

50 gr tepung beras

3 sdm tepung terigu

3 sdm kelapa parut

1 sdm wijen putih

1 sdm wijen hitam

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

Air dingin secukupnya

Cara membuat pisang goreng crispy:

1. Campur semua bahan menjadi adonan dengan kekentalan sedang, tambahkan air sedikit demi sedikit.
2. Celupkan pisang yang sudah diiris sesuai selera.
3. Siapkan minyak banyak yang sudah benar-benar panas.
4. Kemudian goreng dengan api kecil hingga sedang, tunggu hingga kuning kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan.

Pisang Goreng Oat

Instagram @ideresep_mpasi ©2020 Merdeka.com

Bahan:

Pisang kepok matang, belah dua

3 sdm tepung terigu

1 sdm tepung beras

garam, secukupnya

Air bersih, secukupnya

Oatmeal untuk pelapis

Cara membuat pisang goreng crispy:

1. Campur semua bahan, buat adonan jangan terlalu encer atau kental, sedang aja.
2. Celupkan pisang di adonan, lalu gulingkan di atas pelapis oat
3. Panaskan minyak dengan api sedang.
4. Goreng pisang hingga warna kecokelatan. Angkat dan hidangkan.

Banana Pom Pom

Instagram @numpangsaveresep.id ©2020 Merdeka.com

Bahan:

7 buah pisang kepok

9 sdm Tepung terigu

3 sdm Tepung maizena

Gula secukupnya

Tepung roti secukupnya

Air secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat pisang goreng crispy:

1. Potong pisang kepok horizontal hingga membentuk bulat-bulat.
2. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena.
3. Masukkan gula dan air secukupnya hingga menjadi adonan cair. Sisakan tepung terigu sedikit untuk bahan balur.
4. Balurkan pisang dengan sisa tepung terigu tadi, celupkan ke adonan cair, balurkan dengan tepung roti.
5. Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat, tiriskan. Sajikan.

Pisang Goreng Krispy Tabur Keju

Instagram/@winnywin11

Bahan:

1 sisir pisang raja

Keju parut secukupnya

Minyak untuk menggoreng

1/4 tepung terigu

2 sdm mentega

Sepucuk sdt garam

Air secukupnya

Cara membuat pisang goreng crispy:

1. Belah pisang menjadi dua bagian yang sama panjang.
2. Campur semua bahan adonan jangan terlalu encer.
3. Panaskan minyak kemudian celupkan pisang satu per satu ke dalam adonan.
4. Lalu goreng satu per satu hingga pisang berwarna kuning keemasan kemudian angkat tiriskan.
5. Setelah selesai dan letakkan ke wadah, tambahkan keju parut di atasnya. Siap dinikmati.

Pisang Goreng Kipas

Instagram/@reseppisang

Bahan:

13 buah pisang kepok ukuran sedang

Bahan kering:

150 gr terigu segitiga

2 sdm maizena

1/2 sdt garam

1/2 sdt vanili

1/2 sdt baking powder

Bahan adonan basah:

1/3 adonan kering (diambil dari adonan kering 60 gr)

1 sdm susu bubuk

1 sdm mentega

2 sdm gula

1 butir telur

Air suhu ruang, secukupnya

Air es, secukupnya

Cara membuat pisang goreng crispy:

1. Belah pisang bentuk kipas, atau belah 2 aja cukup.
2. Buat adonan basah, campur adonan kering jadi satu, tambahkan telur, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan agak kental.
3. Terakhir tambahkan mentega aduk rata.
4. Celupkan pisang ke dalam adonan basah kemudian gulingkan ke adonan kering sambil dicubit-cubit ringan.
5. Goreng dalam minyak panas api sedang sampai kecokelatan.
6. Angkat, pisang siap disajikan.

(mdk/ank)