7 Resep Olahan Pisang yang Sederhana dan Enak, Cocok untuk Camilan

merdeka.com Sekitar 3 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Pisang merupakan buah tropis yang paling disukai banyak orang. Selain enak, alasan buah pisang begitu banyak disukai karena mudah diolah ke dalam berbagai macam kuliner yang enak dan bikin nagih. Tekstur pisang sangat lembut dan manis cocok dijadikan menu camilan secara langsung maupun dibuat olahan.

Kandungan gizi dalam buah pisang juga tidak perlu diragukan lagi. Terdapat protein, vitamin C, pottasium dan serat yang baik untuk pencernaan. Tak heran bila kemudian banyak orang yang sedang diet menjadikan pisang sebagai camilan sehat bahkan pengganti nasi. Kalau kamu bosan dengan olahan pisang yang dijus atau direbus, kamu bisa mulai mencoba beragam olahan pisang lainnya yang lebih variatif.

Resep mengolah pisang pun sangat sederhana dengan bahan-bahan pelengkapnya pun mudah ditemukan di pasaran. Berikut 7 resep olahan pisang yang enak dan sederhana yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net dan berbagai sumber lainnya pada Minggu, (31/5/2020).

1. Pisang Karamel

7 resep olahan pisang yang manis dan lezat cocok disantap saat buka puasa

Bahan-bahan:

Pisang Gula merah Gula pasir Air sedikit

Cara membuat:

Goreng pisang sebentar Larutkan gula merah dan gula pasir dengan sedikit air sampai jadi karamel Masukkan pisang aduk-aduk hingga rata Siap sajikan

2. Bolu Pisang Kukus

pisang kukus

Bahan-bahan:

3 Buah pisang ukuran sedang 3 Butir telur 4 sdm gula pasir 1 Bungkus vanili 6 sdm tepung terigu 1/2 sdt soda kue 1/4 sdt garam 6 sdm minyak goreng

Cara membuat:

Buang kulit dan haluskan pisang Setelah halus sisihkan terlebih dahulu Campurkan telur, gula pasir, dan vanili. Kocok sampai gula larut Masukkan tepung terigu, soda kue dan garam. Aduk hingga rata Masukkan pisang yang telah dihaluskan dan aduk hingga rata Masukkan minyak goreng. Aduk hingga rata Siapkan loyang dan olesi dengan minyak atau margarin Tuang adonan ke cetakan Hentak-hentakkan cetakan agar adonan tidak bergelembung Panaskan kukusan sampai airnya mendidih. Jangan lupa gunakan kain pada penutup pancinya Kukus adonan selama 25 menit dengan api sedang Tes kematangan dengan ditusuk Dinginkan dan selamat menikmati

3. Pisang Keju

jepa pisang keju

Bahan-bahan:

-1 Sisir pisang Kepok 3/4 matang

Topping:

Keju cheddar parut sesuai selera Cokelat meises ceres sesuai selera Kental manis putih sesuai selera Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:

Potong serong pisang kepok kurang lebih setebal 2 cm (jangan terlalu tipis karena akan sulit ketika menggoreng) Panaskan minyak dengan api sedang, goreng pisang yang sudah dipotong-potong Setelah permukaan bawah pisang sudah agak kecokelatan, balik pisang (proses membalik pisang yang digoreng hanya satu kali, untuk menghindari terlalu banyak minyak yang menyerap) Angkat, tiriskan Beri topping keju, cokelat meises, dan terakhir kental manis Sajikan selagi hangat

4. Pisang Goreng Gula Merah

7 resep olahan pisang yang manis dan lezat cocok disantap saat buka puasa

Bahan-bahan:

Pisang uli atau pisang kepok kuning Gula merah bubuk Minyak goreng

Cara membuat:

Kupas pisang Panaskan minyak sampai benar-benar panas Goreng pisang dengan api kecil, sampai pisang berwarna kuning kecokelatan Angkat pisang, lalu tiriskan Lubangi pisang dengan cara pisang dibelah di bagian tengah tetapi jangan sampai ke permukaan pisang Taburi pisang dengan gula merah bubuk Pisang goreng siap disajikan

5. Pisang Pom-Pom

Bahan-bahan:

Pisang kepok Tepung terigu Tepung maizena Gula secukupnya Tepung roti Air Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Potong pisang kepok horizontal hingga membentuk bulat-bulat Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan (3:1), gula dan air secukupnya hingga menjadi adonan cair Sisakan tepung terigu sedikit untuk bahan balur Balurkan pisang dengan sisa tepung terigu tadi, celupkan ke adonan cair, balurkan dengan tepung roti Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat, tiriskan Sajikan

6. Pisang Kipas Krispi

7 resep olahan pisang yang manis dan lezat cocok disantap saat buka puasa

Bahan-bahan:

8 Buah pisang kepok 45 gr tepung terigu 50 gr gula pasir 70 ml air Tepung panir secukupnya Sejumput garam Minyak goreng

Cara membuat:

Campur tepung terigu, gula pasir, air. Aduk hingga rata Iris pisang kepok 3-5 bagian jangan sampai terputus pada bagian bawahnya Lumuri pisang dengan campuran tepung terigu tadi lalu tepung panir. Lakukan hingga adonan habis Panaskan minyak. Goreng pisang hingga warnanya cokelat keemasan

7. Nugget Pisang Keju

7 resep olahan pisang yang manis dan lezat cocok disantap saat buka puasa

Bahan-bahan:

Pisang raja matang ukuran besar 2 sdm tepung terigu 1 Butir kuning telur 1 sdt gula pasir 1 sdt susu kental manis 2 sdm keju cheddar parut Air matang Tepung panir

Cara membuat:

Haluskan pisang Tambahkan kuning telur, gula pasir, susu kental manis, aduk rata Tambahkan tepung terigu, aduk perlahan sambil tambah air matang sedikit-sedikit Masukkan keju parut dalam adonan, campur rata Ambil adonan dengan sendok, balut dengan tepung panir sambil dibentuk, goreng dengan minyak, hingga kecokelatan Tiriskan dan sajikan dengan topping keju parut

(mdk/nof)

ATAU

Geser ke atas Berita Selanjutnya