Cara Membuat Kentang Goreng Tanpa Tepung yang Renyah, Enak dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Ketika sedang memiliki waktu luang atau sedang berkumpul bersama teman, tentu akan nikmat jika ditemani dengan kehadiran camilan. Apalagi saat ini ada banyak jenis camilan yang bisa Anda pilih. Tapi, ada satu camilan yang sudah banyak dikenal dan mungkin Anda juga tidak akan menolaknya. Camilan yang sudah terkenal di masyarakat tersebut adalah kentang goreng.

Ya, siapa yang bisa menolak renyahnya camilan yang satu ini. Mungkin banyak orang juga setuju jika makanan ringan ini adalah teman yang cocok bagi selera kita saat sedang berkumpul bersama teman dan keluarga.

Kentang goreng biasa kita lihat tersaji di meja-meja café atau restoran cepat saji. Mereka mengolah makanan kentang ini dengan berbagai varian rasa yang pastinya membuat kentang goreng menjadi lebih lezat. Makanan ini akan datang bersama dengan pasangan setia mereka, yaitu saus sambal, baik saus pedas atau pun saus tomat.

Namun, Anda tidak perlu ke café atau restoran cepat saji untuk menikmati makanan ringan ini. Karena Anda pun juga bisa membuat sendiri camilan kentang ini di rumah. Anda juga bisa membuatnya tanpa menggunakan tepung. Cara membuat kentang goreng tanpa tepung ini akan menghasilkan camilan yang lezat di lidah.

Cara membuat kentang goreng tanpa tepung juga tidak sulit untuk diikuti. Berikut, kami rangkum dari brilicious.brilio.net, beberapa resep cara membuat kentang goreng tanpa tepung yang bisa Anda coba di rumah.

Kentang Goreng Tanpa Tepung

brilicious.brilio.net

Bahan:

Cara membuat kentang goreng tanpa tepung:

1. Kupas dan iris kentang bentuk stik setebal 0,5 cm sampai 1 cm. Rendam ke air es selama 1 jam.
2. Lelehkan beef tallow di penggorengan, tambahkan minyak goreng.
3. Tiriskan kentang dari air rendaman, lalu goreng kentang sampai matang.

Kentang Goreng ala Restoran Cepat Saji

Bahan:

Cara membuat kentang goreng tanpa tepung:

1. Kupas dan iris kentang bentuk stik setebal 0,5 cm sampai 1 cm. Rendam ke dalam air. Sisihkan.
2. Campurkan sirup jagung dan air, masukkan kentang ke dalamnya. Dinginkan 30 menit. Tiriskan.
3. Goreng kentang selama 1 sampai 2 menit. Tiriskan minyak, kemudian dinginkan kentang ke lemari es selama 15 menit.
4. Panaskan lagi minyak goreng dan tambahkan lemak daging sapi. Goreng kentang selama 5 menit atau sampai kuning keemasan. Tiriskan minyak.

Kentang Goreng Bumbu Garam

©2018 Merdeka.com/FreeImages

Bahan:

Cara membuat kentang goreng tanpa tepung:

1. Kupas kentang, cuci bersih, dan potong bentuk stik. Rendam kentang ke air es lalu tambahkan garam diamkan selama 15 menit. Tiriskan sampai benar-benar hilang airnya.
2. Goreng kentang setengah matang, angkat dan tiriskan.
3. Goreng lagi kentang setengah matang tadi sampai matang.
4. Angkat dan tiriskan.

Kentang Goreng Balado

brilicious.brilio.net

Bahan:

Cara membuat kentang goreng tanpa tepung:

1. Kupas kentang dan iris bentuk stik.
2. Kupas bawang, lalu haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan asam. Tuang setengah gelas air.
3. Goreng kentang hingga berubah warna. Tiriskan.
4. Campurkan balado dengan kentang.
5. Panaskan minyak sebanyak 2 sendok. Tumis bumbu halus.
6. Masukan kentang ke wajan. Aduk sampai merata dan kering.

Kentang Goreng Crispy

Bahan:

Cara membuat kentang goreng tanpa tepung:

1. Kupas dan potong panjang kentang, lalu cuci hingga bersih
2. Rebus kentang sebentar (5-10 menit), masukkan garam secukupnya. Tiriskan
3. Rendam kentang yg telah di rebus ke dalam air dingin/air es sampai panas nya hilang. Tiriskan
4. Haluskan garam dan bawang putih secukupnya sebagai bumbu untuk kentangnya.
5. Campurkan bersama kentang lalu aduk hingga rata
6. Panaskan minyak (harus sangat panas) goreng kentang hingga kecokelatan. Tiriskan
7. Sajikan

Kentang Goreng Renyah Rasa Jagung

brilicious.brilio.net

Bahan:

Cara membuat kentang goreng tanpa tepung:

1. Rebus air, beri garam. Masukkan kentang dan rebus selama 5 menit, tiriskan.
2. Rendam kentang yang telah direbus tadi ke air es selama 1 jam. Tiriskan.
3. Taburi kentang dengan maizena sampai rata. Masukkan ke pendingin selama 1 jam.
4. Goreng hingga agak keemasan dan matang. Tiriskan.
5. Taburi kentang dengan bumbu bubuk jagung bakar.