7 Resep Camilan ala Rumahan untuk Bekal Kerja, Enak dan Praktis

Merdeka.com - Salah satu cara yang bisa kamu pakai untuk menyemangati diri sendiri maupun orang yang kamu sayang saat bekerja adalah dengan memberikan bekal makanan untuk dibawa ke tempat kerja. Kalau biasanya bekal berupa makanan berat seperti sandwich ataupun nasi, kali ini kamu bisa menggantinya dengan camilan yang enak dan praktis.

Tak perlu membelinya di luar, karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan- bahan yang ada. Tak perlu takut akan gagal karena resepnya sangat gampang kamu ikuti di rumah. Jangan ragu untuk kreasikan camilan sesuai keinginan kamu. Selain itu kamu juga bisa mencari sebanyak mungkin referensi camilan yang enak untuk menemani aktivitas kerja agar tak lekas bosan.

Berikut ini informasi lengkap mengenai 7 resep camilan ala rumahan untuk bekal kerja yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net.

1. Donat Kentang

©Maureen Abood

Bahan-bahan:

tepung terigu 1/2 kg

kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan 200 gram

gula pasir 4 sdm

ragi instan 11 g

susu kental manis 3 sdm

mentega 3 sdm

garam 2 sdt

telur 2 butir

air 200 cc

susu bubuk 3 sdm

Cara membuat:

1. Kocok 2 butir telur dalam mangkuk hingga berbusa, tambahkan garam, gula pasir, tepung terigu, dan mentega. Uleni hingga kalis
2. Tuang kentang yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk
3. Masukkan ragi ke dalam air dan aduk hingga larut, lalu masukkan air ragi tersebut dalam adonan
4. Secara perlahan uleni adonan hingga kalis
5. Tutup mangkuk dengan kain. Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang
6. Setelah 1 jam, mulai memanaskan minyak goreng
7. Mulailah membentuk adonan menjadi bentuk donat, jangan lupa untuk memberi lubang di tengah
8. Masukkan adonan yang telah dibentuk tadi ke dalam penggorengan. Agar tidak mudah gosong, gunakan api kecil.

2. Risoles Ayam

©2018 Merdeka.com/Pixabay

Bahan-bahan:

50 gram wortel potong dadu, kukus

50 gram kentang potong dadu, kukus

150 gr ayam filet cincang kasar, kukus

2 sdm bawang goreng

50 gr margarin

400 ml susu cair tawar

50 gr terigu

Lada bubuk, garam, gula secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan margarin sampai cair.
2. Masukkan terigu, aduk cepat.
3. Tuang susu cair perlahan sambil diaduk.
4. Masukkan wortel, kentang, ayam, bawang goreng, lada, garam, gula. Aduk dan tes rasa.
5. Tambahkan 50 gr terigu serba guna, tuang 800 ml air.
6. Masukkan 2 butir telur dan 1/2 st garam, campurkan pula 50 gr margarin cair.
7. Aduk semua bahan dengan whisk atau bisa juga dimixer, sampai halus tak bergerindil. Adonan nggak boleh terlalu encer.

Bahan pencelup:

2 butir telur kocok lepas

Tepung panir secukupnya

Penyelesaian:

1. Panaskan teflon.
2. Ambil 1 sendok sayur adonan kulit.
3. Buat dadaran sampai bahan habis.
4. Ambil selembar dadaran, isi 1 sdm isian lipat sisi kanan kiri kemudian gulung.
5. Celup risol pada telur, gulingkan pada tepung panir. Goreng sampai matang.
6. Sajikan dengan saus atau rawit.

3. Keripik Bayam

©Shutterstock

Bahan-bahan:

2 ikat bayam, pilih yang daunnya lebar

250 gr tepung beras

50 ml air

2 sdm santan kental

500 ml minyak goreng

Penyedap rasa bila perlu

Bumbu halus:

5 siung bawang putih

1 sdt ketumbar biji

1 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan daun bayamyang sudah dicuci bersih, tiriskan
2. Campur tepung beras dan bumbu halus, santan, air sedikit demi sedikit. Aduk rata, cek kekentalannya, bila sudah pas, hentikan memberi air
3. Panaskan minyak goreng, celupkan tiap lembar daun bayam ke dalam adonan tepung
4. Masukkan ke dalam minyak goreng panas, goreng hingga matang dan kering
5. Tiriskan dan sajikan.

4. Dadar Gulung Cokelat

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

250 gr tepung terigu serba guna

500 ml susu cair

2 sdm margarin cair

2 butir telur

3 sdm cokelat bubuk

60 gr gula halus

1 sdt baking powder

Sedikit vanilli bubuk

Garam

Isian:

4 buah pisang

Margarin secukupnya untuk memanggang

Meses cokelat secukupnya

Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Panggang pisang dengan margarin di dalam pan dengan api sedang, taburi dengan gula pasir secukupnya. Sisihkan
2. Ayak tepung terigu, BP, vanilli bubuk, dan cokelat bubuk. Tambahkan gula halus, susu cair dan telur. Aduk rata menggunakan whisk, lalu masukkan campuran tepung, aduk hingga rata, jika masih bergerindil, saring. Sisihkan
3. Dadar adonan tipis tipis. Lakukan sampai habis, sisihkan
4. Ambil satu lembar dadari isi dengan pisang lalu taburi meses suka suka, lipat adonan. Lakukan sampai habis, lalu bisa disiram dengan cokelat ganache.

5. Keripik Tempe

©Shutterstock

Bahan-bahan:

1 papan tempe ukuran besar

120 gr tepung beras

60 gr tepung sagu

1 butir telur

200 ml air

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

3 buah kemiri

1 cm kunyiit

1 sdt ketumbar biji

Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Ambil tempe, lalu bagi menjadi 2 bagian, potong tipis tempe secara perlahan-lahan
2. Siapkan mangkuk, masukkan tepung beras dan sagu, aduk rata. Tambahkan air, aduk kembali hingga semua tepung tercampur rata
3. Masukkan bumbu halus, juga telur, aduk rata
4. Panaskan wajan yang sudah diisi minyak, lalu masukkan tempe ke adonan. Sambil ditiris-tiriskan, lalu masukkan dalam minyak panas
5. Goreng tempe hingga kering
6. Angkat, tiriskan. Setelah dingin, masukkan keripik tempe ke toples.

6. Martabak Telur

©2020 Merdeka.com

Bahan kulit:

10 buah kulit lumpia

Bahan isi:

200 gr daging giling

3 siung bawang putih, cincang halus

200 gr daun bawang, iris halus

3 butir telur ayam atau telur bebek

1/2 sdt merica

1,25 sdt garam atau kaldu bubuk sapi

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan daging. Aduk hingga matang dan berbulir bulir, angkat
2. Aduk tumisan daging, daun bawang, telur, garam, dan merica bubuk
3. Ambil selembar kulit lumpia. Sendokkan bahan isi, lipat seperti amplop, rekatkan dengan telur
4. Panaskan minyak dalam wajan datar. Masukkan martabak. Goreng sampai matang sambil disiram minyak.

7. Jamur Crispy

Brilio.net/ Instagram @wulanfoods ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

2 bungkus jamur  tiram, potong akar, cuci bersih, petik per baris.

Bahan kering (aduk rata):

100 gr tepung terigu protein sedang

50 gr tepung beras putih

1 sdt maizena

1 sdt garam

3/4 sdt baking powder

1/2 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt lada

Bahan pencelup:

Ambil 4 sdm bahan kering dan 4 sdm air es, lalu campurkan.

Cara membuat:

1. Balur rata jamur ke dalam bahan pencelup. Lalu balur ke bahan kering, tekan tekan supaya menempel tebal
2. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai kecokelatan
3. Sajikan dengan saus kesukaan.

(mdk/nof)