5 Resep Makanan Ringan dari Buah Naga, Enak dan Sehat

Merdeka.com - Kebanyakan dari kita mungkin berasumsi makanan ringan adalah jajanan yang tak sehat. Padahal anggapan itu tak selalu benar karena sehat tidaknya makanan ringan tergantung dari bahan-bahan yang digunakan dan proses pembuatannya.

Jika bahan yang digunakan termasuk bahan-bahan yang sehat dan berkualitas, serta proses pembuatannya tidak menggunakan bahan pengawet tentu saja makanan ringan tersebut bisa jadi salah satu makanan sehat.

Salah satu makanan ringan yang menyehatkan bisa dibuat dari buah naga. Buah naga merupakan salah satu buah yang terkenal kaya akan manfaat.

Beberapa manfaat dari buah naga seperti mencegah kanker, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, hingga bagus untuk kesehatan kulit. Kamu bisa membuat sendiri resep makanan ringan dari buah naga di rumah bareng keluarga. Makanan ringan tersebut bisa jadi bekal ke sekolah atau tempat kerja.

Berikut ini informasi lengkap mengenai resep makanan ringan dari buah naga yang telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya.

1. Klepon Buah Naga

Pixabay.com

Bahan-bahan yang digunakan:

Cara membuat:

1. Blender buah naga dengan air sampai hancur lalu saring. Tuang tepung kemudian campur/uleni sampai adonan tidak menempel di tangan. Buat adonan kecil, lalu kentalkan. Isi adonan dengan gula dan bulat-bulatkan lagi.
2. Sebelum itu rebuslah air. Masukkan daun pandan, masukkan onde-onde adonan ke dalam air mendidih. Masak sampai adonan muncul ke permukaan.
3. Tiriskan klepon yang sudah matang.
4. Campur dengan kelapa putih dan beri sedikit garam.

2. Kue Lumpur Buah Naga

Pixabay.com

Bahan-bahan yang digunakan:

Cara membuat:

1. Blender buah naga dan santan sampai halus, saring lalu sisihkan.
2. Mixer telur, gula, garam dan vanilli sampai gula larut. Tuang campuran santan dan buah naga di mixer hingga rata. Masukkan tepung terigu dan terakhir tuang margarin cair aduk hingga homogen.
3. Panaskan cetakan sampai cetakan panas, tuang adonan sampai 3/4 penuh tunggu sampai setengah matang beri taburan keju atau topping lainnya tutup tunggu hingga matang.
4. Angkat dan siap disajikan

3. Cake Buah Naga

Pixabay.com

Bahan-bahan yang digunakan:

Cara membuat:

1. Panaskan oven suhu 180 C. Siapkan loyang bulat diameter 20x20 cm.Olesi mentega, alasi kertas kue, olesi lagi dengan mentega.
2. Kocok mentega, gula, dan vanilla pasta hingga mengembang dan pucat.
3. Masukkan telur satu per satu, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
4. Masukkan tepung, jus buah naga secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
5. Tuang ke dalam loyang, panggang hingga matang, kurang lebih 45 menit. Angkat, dinginkan. Hias sesuai selera.

4. Pancake Buah Naga

Pixabay.com

Bahan-bahan yang digunakan:

Cara membuat:

1. Hancurkan buah naga, saring ambil jus buahnya.
2. Campurkan semua bahan ke dalam wadah, aduk hingga tercampur rata.
3. Istirahatkan adonan selama 10 menit.
4. Panaskan teflon, tuang adonan secukupnya, balik pancake, masak hingga matang dan angkat.
5. Potong-potong buah naga, taruh di atas pancake hias sebagai topping, beri susu kental manis sesuai selera lalu sajikan.

5. Puding Buah Naga

Pixabay.com

Bahan puding layer A:

Bahan puding layer B:

Cara membuat:

1. Campur semua bahan A & masak dengan api kecil sampai matang, lalu tuang dalam cetakan.
2. Haluskan/blender buah naga lalu campur dengan semua bahan B, masak dengan api kecil sampai mendidih.
3. Lalu tuang di atas lapisan pertama (puding susu) dan kalau bagian atas puding buah naga sudah agak set, tuang lagi dengan puding susu, lakukan sebanyak layer yang diinginkan.
4. Lalu tunggu set, masukkan dalam lemari es & keluarkan dari cetakan/bisa juga disajikan dalam gelas bening.