5 Cara Membuat Tahu Gejrot, Sederhana dan Menggugah Selera
Merdeka.com - Tahu merupakan makanan yang sangat mudah diolah. Salah satu olahan tahu yang cukup populer adalah tahu gejrot. Makanan khas Cirebon ini terkenal memiliki rasa pedas manis yang menyegarkan.
Saus kuah yang digunakan dalam tahu gejrot biasanya merupakan rebusan dari rempah-rempah yang sudah dihaluskan seperti bawang putih, bawang merah, asam jawa, gula jawa, cabai dan masih banyak lainnya.
Jika terlalu sulit menemukan penjual tahu gejrot, tak ada salahnya untuk membuat tahu gejrot sendiri di rumah bersama keluarga. Kamu bisa bereksperimen dan menentukan level pedas sesuai seleramu.
Selain itu, tentu kamu bisa membuatnya dalam jumlah banyak tapi tetap hemat. Tak perlu khawatir akan kesulitan, karena ada banyak resep tahu gejrot yang mudah untuk diikuti bahkan jika kamu masih pemula.
Berikut 5 cara membuat tahu gejrot yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Kamis, (26/11/2020).
Tahu Gejrot Saus Kacang
©Instagram/dilapreti
Bahan-bahan:
tahu sesuai selera, potong-potong, dan goreng 2 sdm kacang goreng 3 siung bawnag putih 5 siung bawang merah 10 cabai rawit hijau 1/2 blok gula merah 1 sdt kaldu jamur 300 ml air asam jawa secukupnyaCara membuat tahu gejrot saus kacang:
Didihkan air, masak dengan asam jawa dan gula merah. Haluskan bawang putih, bawang merah, kacang, dan tambahkan kaldu jamur. Masukan ke kuah rebusan untuk membuat saus. Siram saus diatas mangkuk berisi tahu. Tekan-tekan sampai saus meresep, lalu sajikan.Tahu Gejrot Gurih Pedas
©Flickr/Danumurthi Mahendra
Bahan-bahan:
10 buah tahu sumedang 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap manis 1/2 gelas air putih 2 sdm air asam jawa gula merah, sisir halus minyak goreng panas secukupnyaBumbu:
2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 9 buah cabai rawit garam secukupnyaCara membuat tahu gejrot gurih pedas:
Potong-potong tahu lalu sisihkan sebentar. Masak air bersama gula merah, kecap manis, kecap asin, gula merah dan air asam jawa sampai mendidih. Sisihkan sebentar. Siapkan cobek lalu ulek kasar bumbu yang telah disiapkan. Siram dengan sedikit minyak. Tuang tahu ke dalam cobek lalu aduk rata dengan bumbu. Siram tahu dengan air asam jawa dan gula merah yang telah dibuat sebelumnya. Sajikan.Tahu Gejrot Khas Cirebon
cookpad.com
Bahan-bahan:
Tahu putih 1 siung bawang merah garam secukupnya 1 siung bawang putih 4 buah cabai rawit hijau Air secukupnya asam jawa secukupnya gula merah secukupnya gula pasir secukupnyaCara membuat tahu gejrot khas Cirebon:
Potong-potong tahu putih menjadi beberapa potongan. Letakkan potongan pada piring. Ulek bahan seperti cabai, bawang merah, bawang putih, gula, garam, asam jawa, gula merah. Ulek kasar, lalu tambahkan sedikit air. Siram tahu dengan bumbu lalu sajikan.Tahu Gejrot Tanpa Asam Jawa
cookpad.com
Bahan-bahan:
6 tahu sumedang 6 cabai rawit merah 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih gula merah, iris-iris garam secukupnya air secukupnyaCara membuat tahu gejrot tanpa asam jawa:
Goreng tahu kemudian sisihkan. Uleg kasar bawang putih, bawang merah, dan garam. Lalu masukan gula merah dan haluskan kembali. Tambahkan air secukupnya, lalu siramkan kuah diatas tahu. Sajikan.Tahu Gejrot Spesial
cookpad.com
Bahan-bahan:
10 buah tahu pong 1 1/2 sdm gula jawa 1 sdt asam jawa 1 sdm kecap 250 ml air garam secukupnyaBahan yang dihaluskan
2 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5-10 buah cabai rawit hijauCara membuat tahu gejrot spesial:
Siapkan tahu goreng yang sudah dipotong-potong. Siapkan panci, rebus air sampai mendidih. Masukkan gula jawa dan asam jawa. Masak sampai kembali mendidih sambil terus diaduk, saring. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau, dan garam. Siram dengan air gula jawa. Sajikan tahu dengan siraman air gula jawa yang sudah dibuat. (mdk/nof)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Cara Mudah Membuat Rebusan Mengkudu untuk Turunkan Gula Darah hingga Asam Urat
Meskipun citarasa buah mengkudu tidak begitu enak, namun buah ini memiliki banyak manfaat yang luar biasa. Inilah metode yang tepat untuk mengolahnya.
Baca SelengkapnyaCara Bikin Telur Rebus yang Mudah Dikupas dan Matang Sempurna, Hanya Butuh Waktu 7 Menit
Dengan metode ini, telur yang direbus dapat matang dalam rentang tujuh menit dan tetap mudah untuk dikupas. Berikut ini tahapan-tahapannya.
Baca Selengkapnya5 Jenis Teh untuk Sembuhkan Sakit Tenggorokan, Murah dan Manjur!
Penyakit pada tenggorokan bisa diredakan dengan minuman alami seperti teh jahe yang dapat disajikan di rumah. Mari lihat ragam minuman yang bisa dipersiapkan!
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Telur Dadar Khas Warteg, Bisa Lebar dan Gurih
Kini, Anda memiliki kesempatan untuk menyiapkan sendiri telur dadar gaya warteg yang tebal dan gurih di rumah. Berikut panduannya.
Baca Selengkapnya5 Jenis Tanaman Peneduh Rumah, Bikin Suasana Sejuk dan Nyaman
Tanaman peneduh rumah adalah pohon yang ditanam di sekitar rumah untuk membuat teduh dan memberikan kenyamanan.
Baca SelengkapnyaCara Mengatasi Perut Begah dengan Aman dan Efektif, Lakukan Hal Ini
Memahami penyebab perut begah adalah langkah pertama untuk mengatasi kondisi ini.
Baca SelengkapnyaCuma Perlu Dua Bahan, Ini Cara Rebus Daun Kenikir Agar Bertekstur Empuk tapi Tetap Hijau Segar
Cuma pakai dua bahan dapur ini, merebus daun kenikir jadi sangat cepat dengan hasil yang empuk dan hijau segar. Ayo cari tahu tipsnya.
Baca SelengkapnyaRumah Ini dari Luar Terlihat Tak Terurus Tapi Dalamnya Sukses Bikin Terpana, Begini Penampakannya
Penampakan rumah bagian depan terlihat sederhana. Namun bagian dalam bikin melongo warganet.
Baca SelengkapnyaEs untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa
Merdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.
Baca Selengkapnya