Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

4 Resep Masakan Udang yang Lezat, Sederhana dan Mudah Dibuat

4 Resep Masakan Udang yang Lezat, Sederhana dan Mudah Dibuat resep udang. pixabay.com

Merdeka.com - Selain budaya, bahasa dan obyek wisata yang melimpah, Indonesia juga memiliki cita rasa makanan yang beragam mulai dari makanan tradisional sampai dengan makanan dari hewan laut atauseafood. Ada banyak jenis seafood yang bisa diolah, seperti udang, cumi-cumi, kerang hingga ikannya yang beragam.

Resep masakan udang menjadi salah satu seafood yang selalu jadi primadona di kalangan pencinta kuliner. Udang dikenal memiliki tekstur yang lembut dan memiliki nilai gizi yang tinggi untuk kesehatan tubuh.

Di bawah ini ada 4 resep masakan udang yang lezat dan sederhana telah dirangkum dari berbagai sumber pada, Sabtu (29/2).

1. Udang Asam Manis

resep udang

pixabay.com

Bahan-bahan:

300 gram udang, kupas kepala dan kulitnya 1 buah jeruk nipis 1 buah wortel, potong tipis memanjang 1/2 buah bawang bombai, iris tipis 2 siung bawang putih, potong dadu 2 batang daun bawang, iris sesuai selera 5 sdm tomat 3 sdm saus tiram Gula secukupnya Garam secukupnya 1 buah cabai hijau, potong-potong 1 buah cabai merah, potong-potong 1 buah cabai merah, potong-potong

Resep masakan udang asam manis:

Lumuri udang dengan air jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 10 menit, bilas sampai bersih menyeluruh. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum. Masukkan cabai merah dan hijau serta sayuran lainnya. Tumis sebentar, lalu tuangkan sedikit air masak hingga mendidih dan airnya menyusut. Masukkan udang dan masak hingga matang atau berubah warna. Tuangkan semua bahan saus dan tuang sedikit air. Masak sampai mendidih dan semua baha tercampur rata. Tambahkan gula, garam, dan merica bubuk secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan sedap. Sajikan di piring.

2. Udang Saus Telur Asin

resep udang

pixabay.com

Bahan-bahan:

400 gram udang sedang kupas sampai bersih 6 butir telur asin. Ambil kuning telurnya saja, dihaluskan. 200 gram tepung sagu 100 gram kacang mede goreng, tumbuk secara kasar. Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Lada putih bubuk secukupnya 2 helai daun bawang, potong sesuai selera 1 buah bawang bombai, dirajang hingga lembut 2sdm mentega atau margarin untuk menumis 1 buah cabai merah 2 batang daun seledri Minyak goreng secukupnya

Resep masakan udang saus telur asin:

Ambil wadah, campur udang dengan garam dan merica bubuk. Taburi tepung sagu. Goreng dengan minyak panas hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Panaskan mentega atau margarin di wajan hingga meleleh sempurna. Masukkan bawang bombai, tumis hingga harum. Selanjutnya, masukkan kuning telur yang telah ditumbuk. Tumis hingga keluar buih. Terakhir, tambahkan gula, garam, merica, cabai dan masukkan kacang mede goreng yang telah ditumbuk. Aduk sampai tercampur rata. Sajikan dalam piring.

3. Udang Bumbu Rendang

resep udang

pixabay.com

Bahan-bahan:

500 gram udang ukuran sedang yang sudah dikupas 3 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan 3/4 sdt garam 1 sdt gula merah 150 ml santan encer 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu halus:

3 buah cabai merah, 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1 cm kunyit, bakar sebentar 1 cm jahe 4 butir kemiri, sangrai

Resep masakan udang bumbu rendang:

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai dan daun jeruk, aduk sampai rata. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula merah, aduk hingga rata. Tuangkan santan encer, aduk lagi hingga mendidih. Tuangkan santan kental, aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga semua bahan matang. Tunggu hingga santan menyusut, koreksi rasa. Sajikan.

4. Udang Petai Bumbu Balado

resep udang

cookpad.com

Bahan-bahan:

250 gram udang segar, kupas kulitnya 2 papan petai, ambil bijinya 2 lembar daun jeruk 1 ruas jari lengkuas, memarkan Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

10 siung bawang merah 2 siung bawang putih 12 cabai merah besar, buang bijinya 7 buah cabai keriting 3 buah cabai rawit (sesuai selera) 1 buah tomat merah ukuran sedang Garam secukupnya Kaldu penyedap secukupnya Gula secukupnya

Resep masakan udang petai bumbu balado:

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk dan lengkuas. Masukkan udang ke dalam bumbu. Tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih. Tambahkan petai ke dalam masakan udang, aduk sampai rata dan masak lagi hingga petai terasa cukup matang. Koreksi rasa, masak hingga bumbu cukup asat dan meresap ke dalam daging udang. Sajikan.

(mdk/nof)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Resep Udang Saus Padang Gurih, Cocok untuk Menu Sehari-Hari

Resep Udang Saus Padang Gurih, Cocok untuk Menu Sehari-Hari

Udang memiliki beragam kandungan gizi baik untuk tubuh.

Baca Selengkapnya
Rekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk

Rekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk

Merdeka.com merangkum informasi tentang rekomendasi makanan musang yang paling disukai, dan ampuh bikin hewan peliharaan jadi gemuk.

Baca Selengkapnya
5 Resep Dadar Gulung yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat

5 Resep Dadar Gulung yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat

Dadar gulung adalah sejenis hidangan kuliner Indonesia yang terkenal karena cita rasanya yang lezat dan khas.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap

5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap

Selain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.

Baca Selengkapnya
Cara Mudah Membuat Rebusan Mengkudu untuk Turunkan Gula Darah hingga Asam Urat

Cara Mudah Membuat Rebusan Mengkudu untuk Turunkan Gula Darah hingga Asam Urat

Meskipun citarasa buah mengkudu tidak begitu enak, namun buah ini memiliki banyak manfaat yang luar biasa. Inilah metode yang tepat untuk mengolahnya.

Baca Selengkapnya
Makanan Terbaik untuk Dikonsumsi Setelah Berbuka Puasa

Makanan Terbaik untuk Dikonsumsi Setelah Berbuka Puasa

Pada saat berbuka puasa, terdapat sejumlah makanan yang terbaik untuk dikonsumsi demi kesehatan dan kebugaran tubuh.

Baca Selengkapnya
Unik, 6 Hewan Laut Ini Makan Karang Setiap Hari

Unik, 6 Hewan Laut Ini Makan Karang Setiap Hari

Terumbu karang: keindahan bawah laut yang menakjubkan dan krusial bagi ekosistem.

Baca Selengkapnya
10 Makanan Terbaik untuk Menguatkan Imunitas Tubuh

10 Makanan Terbaik untuk Menguatkan Imunitas Tubuh

Penting untuk mempertahankan dan memperkuat imunitas tubuh. Yuk, cek makanan apa saja yang bisa memperkuat imunitas tubuh!

Baca Selengkapnya
6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga

6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga

Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.

Baca Selengkapnya