10 Makanan yang Mengandung Vitamin C, dari Jeruk Sampai Kembang Kol

Merdeka.com - Vitamin C sejak dulu dikenal memiliki banyak manfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Beberapa manfaat vitamin C di antaranya adalah dapat menjaga kekebalan tubuh dan juga baik untuk menjaga kesehatan kulit.

Pada saat kamu terkena sariawan, kebanyakan orang berpendapat bahwa kamu kekurangan vitamin C. Tidak jarang mereka kemudian akan menyarankanmu untuk mengonsumsi jeruk. Akan tetapi apakah jeruk menjadi satu-satunya sumber vitamin C yang paling tinggi? Tentu saja tidak.

Di bawah ini ada 10 makanan yang mengandung vitamin C dari jeruk sampai dengan kembang kol telah dirangkum merdeka.com melalui berbagai sumber.

1. Jeruk

2020 Merdeka.com/Sulaeman

Selain sebagai sumber vitamin C yang tinggi dan baik untuk meningkatkan kesehatan tubuh, jeruk yang dimakan langsung tanpa tambahan gula maupun susu mengandung flavanon yang baik untuk menjaga kesehatan pembuluh darah dan jantung.

Vitamin C yang terkandung dalam buah jeruk juga dapat menjaga jantung dari penyakit yang mematikan.

2. Brokoli

2019 Merdeka.com/Pixabay

Brokoli merupakan salah satu sayuran yang selalu disarankan tiap kali seseorang hendak menjalankan pola hidup sehat, salah satunya seperti pola hidup sehat penderita diabetes. Brokoli memang memiliki banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh seperti vitamin C, vitamin B, vitamin A, serat, protein, karbohidrat kompleks, mineral kalium, magnesium, kalsium, fosofor, zinc dan zat besi.

Mengonsumsi brokoli dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh apalagi bagi penderita diabetes. Kandungan kromium dalam brokoli di mana peningkatan senyawa ini dalam tubuh dapat mendorong peningkatan sensitivitas insulin dalam tubuh yang bermanfaat untuk mengendalikan glukosa dan faktor-faktor terkait lainnya yang menyertai timbulnya diabetes.

Kamu bisa mengonsumsi brokoli sebagai hidangan salad atau menjadikannya sebagai cah brokoli dengan catatan memasaknya jangan terlalu lama karena dapat menghilangkan nutrisi di dalamnya.

3. Kacang Polong

alarabiya.net

Kacang polong mengandung nutrisi dan vitamin yang luar biasa meliputi vitamin C, vitamin K, vitamin B kompleks, magnesium, vitamin A, kalium, protein dan serat. Tidak heran bila kacang polong bisa dijadikan salah satu menu pilihan bagi yang sedang diet atau bagi penderita diabetes karena kacang polong juga rendah kalori. 100 gram kacang polong hanya mengandung 80 kalori. Makanan rendah kalori merupakan makanan yang penting untuk mengontrol kadar gula darah.

Selain itu, dua porsi kacang polong sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian saat hamil. Cara mengonsumsi kacang polong kamu bisa menambahkannya ke dalam menu sup yang diberi sedikit garam dan lada.

4. Mentimun

Boldsky

Mentimun merupakan salah satu jenis sayur yang sering dijadikan lalapan saat menyantap nasi bersama dengan lauk-pauk. Selain menyegarkan, ternyata mentimun juga kaya akan nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Kandungan nutrisi yang ada dalam mentimun salah satunya kalium, vitamin C, antioksidan seperti karotenoid dan tokoferol.

5. Ubi Jalar

Shutterstock/mama_mia

Di sejumlah daerah di Indonesia, ubi jalar kerap dijadikan sebagai makanan pokok atau dijadikan olahan untuk membuat cemilan sebagai teman minum teh, kopi atau wedang bajigur. Ubi jalar mengandung vitamin C, vitamin A , vitamin B6, vitamin B9, kalium, kolin, beta karoten, dan serat.

Banyaknya nutrisi yang terkandung dalam ubi jalar membuat makanan ini kerap dijadikan pengganti nasi saat sedang menjalani program diet. Beberapa manfaat yang bisa diperoleh jika mengonsumsi ubi jalar ialah mengurangi resiko terkena kanker, menjaga kekebalan tubuh, membantu sistem pencernaan menjadi lebih baik dan terhindar dari sembelit, mencegah penyakit diabetes, dan membantu menurunkan tekanan darah.

6. Apel

Shutterstock

Bisa dibilang Apel merupakan jenis buah yang paling populer di dunia. Rasanya yang menyegarkan dan mengandung banyak nutrisi membuat makanan ini menjadi makanan favorit semua orang. Nutrisi yang terkandung di dalam apel yaitu vitamin C, vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin B12, serat, protein, potassium, fosfor dan magnesium.

Sering mengonsumsi apel dapat mencegah risiko terkena Alzheimer, menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, mengendalikan berat badan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah katarak, menurunkan risiko terkenanya penyakit kanker, menurunkan risiko diabetes, menjaga kesehatan jantung, menjaga sistem pencernaan dan mencegah batu empedu.

7. Paprika Merah

2018 Merdeka.com/Pixabay

Secangkir cincang paprika merah mengandung hampir tiga kali lebih banyak vitamin C dari jeruk seberat 190 mg. Selain itu, paprika merah juga merupakan sumber vitamin A yang berguna untuk kesehatan mata.

Beberapa manfaat yang lebih spesifik mengenai paprika merah yaitu mempertajam penglihatan, menurunkan berat badan, menurunkan kolesterol, mencegah kanker, menjaga sistem pencernaan, dan meningkatkan kesehatan sistem saraf.

8. Anggur

NPR

Anggur merupakan jenis buah yang telah dibudidayakan selama ribuan tahun lamanya. Kini berbagai macam anggur tumbuh di dunia dengan varietas yang berbeda seperti anggur hijau, anggur merah, anggur hitam, anggur merah muda bahkan anggur kuning.

Kandungan nutrisi yang tinggi seperti vitamin C, vitamin A, kalsium, zat besi, magnesium dan pottasium memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh seperti membuat tulang kuat, membantu mencegah penyakit jantung, membantu mencegah penyakit diabetes, membantu mencegah penyakit kanker, meningkatkan daya ingat, membantu wajah agar terlihat awet muda, dan menjaga kesehatan mata.

9. Kiwi

2012 Merdeka.com

Buah kiwi berasal dari daratan China utara yang sudah mulai dibudidayakan sejak abad ke 20 di Selandia Baru. Bentuknya menyerupai telur ayam dengan kulit cenderung kusam berwarna cokelat keabu-abuan dengan daging berawarna hijau. Kiwi memiliki kandungan nutrisi yang tinggi seperti kaya akan vitamin C, vitamin A, vitamin K, kalium, asam amino, folat dan kalsium serta sumber serat yang baik.

Dengan banyaknya kandungan nutrisi maka tidak heran bila manfaat kiwi untuk kesehatan tubuh juga melimpah seperti meredakan asam, menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan tekanan darah dan risiko penyakit, meningkatkan kualitas tidur, mengurangi risiko pembekuan darah, dan baik untuk menjaga kesehatan mata.

10. Kembang Kol

2019 Merdeka.com/Pixabay

Dari satu kepalan kecil kembang kol kamu sudah bisa mendapatkan 127,7 mg vitamin C untuk kesehatan tubuh. Jumlah ini jauh lebih banyak ketimbang brokoli.

Selain vitamin C, kembang kol juga memiliki sekitar 5 gram serat dan 5 gram protein.