Merdeka.com - Punya persediaan daging banyak setelah kurban, tapi bosan dengan olahan sate dan gulai? Coba saja buat BBQ bersama keluarga. Selain rasanya berbeda, acara panggang-memanggangnya sendiri pasti bisa menjadi aktivitas seru bersama orang-orang tercinta.

Kali ini Merdeka.com punya resep saus BBQ ala Korea yang bisa Anda praktikkan. Sangat mudah dibuat, kok.

Bahan:

170 gram gula palem 180 ml kecap asin 60 ml air 1 sendok makan cuka putih 2 sendok makan gochujang 2 sendok makan minyak wijen 1/2 sendok teh ground blackpepper (lada hitam) 1 sendok teh munjung jahe segar 5 siung bawang putih, cincang halus 1 sendok makan tepung maizena (dilarutkan dengan 1 sendok makan air)

Cara Membuat Saus BBQ ala Korea:

Campur gula palem, kecap asin, air, cuka putih, gochujang, minyak wijen, lada hitam, jahe, dan bawang putih. Rebus sampai mendidih. Setelah saus meletup-letup, masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga saus mengental, kemudian angkat dari kompor. Tunggu sampai saus mendingin, kemudian masukkan ke dalam wadah kedap udara. Anda bisa menyimpannya selama 2 atau 3 minggu.

(mdk/tsr)