Resep Kue Ongol-Ongol Sagu, Kenyal dan Hitam Alami

Jumat, 31 Juli 2020 20:33 Reporter : Tantri Setyorini
Resep Kue Ongol-Ongol Sagu, Kenyal dan Hitam Alami Ilustrasi ongol-ongol. ©Wikimedia Commons/Joseagush

Merdeka.com - Pernah mencicipi ongol-ongol? Ini adalah kue basah yang populer dijual sebagai jajanan pasar. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Makanan ini biasanya berwarna hitam dan ditaburi kelapa parut. Walaupun begitu, belakangan cukup banyak ongol-ongol yang dibuat dalam berbagai warna agar lebih menarik.

Berikut ini resep bahan dan cara membuat kue ongol-ongol hitam dengan pewarna alami dari abu klaras. Anda juga bisa menggantinya dengan pewarna makanan hitam. Namun rasanya sedikit berbeda.

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

  • 1000 ml air
  • 190 gram tepung sagu
  • 200 gram gula pasir
  • 50 gram abu klaras dari daun pisang rojopepet kering
  • 1/4 sendok teh garam

Taburan:

  • 1/4 butir kelapa setengah tua, parut
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1/4 sendok teh garam

Baca Selanjutnya: Cara Membuat Ongol-Ongol Sagu:...

Halaman

Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini