Resep dan Cara Membuat Jus Buah Naga Merah yang Enak, Segar, dan Tidak Langu

Kamis, 6 Februari 2020 13:03 Reporter : Tantri Setyorini

Ilustrasi jus buah naga merah. © 123rf.com

Merdeka.com - Jus buah naga merah merupakan salah satu minuman enak dan berkhasiat yang cocok untuk dikonsumsi secara teratur. Minuman ini dibuat dari buah naga merah yang kaya akan vitamin B dan C.

Buah naga merah merupakan pembersih racun alami dari dalam tubuh. Selain itu dapat menurunkan tekanan darah, menyehatkan kulit, melancarkan pencernaan, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu buah naga merah juga sangat mudah ditemukan di Indonesia. Harganya pun sangat murah.

Walaupun memiliki penampilan yang menggoda, tak banyak orang yang hobi mengonsumsi jus buah naga merah. Pasalnya buah dengan rasa manis asam ini memiliki rasa langu jika tidak diolah dengan benar. Padahal hal ini bisa dihindari dengan tidak mengerok daging buah naga hingga mendekati kulitnya. Daging buah naga yang paling langu berada di bagian yang paling dekat dengan kulitnya. Ditandai dengan garis berwarna merah muda yang tidak terdapat biji.

Resep Jus Buah Naga Merah Enak

Berikut ini kami tampilkan bahan-bahan dan cara membuat jus buah naga merah yang enak, simpel, dan tidak terasa langu. Hanya dibutuhkan tiga bahan untuk membuatnya.

1 dari 5 halaman

Bahan (untuk 2 gelas besar):

1 buah naga merah berukuran besar (sekitar 500 gram daging buah)
3 botol kecil yakult (sekitar 200 ml)
3 butir es batu

2 dari 5 halaman

Cara Membuat Jus Buah Naga Merah:

Kerok daging buah naga. Jangan dikerok sampai ke dekat kulit bagian dalam. Masukkan ke dalam blender.
Tuangkan tiga botol yakult ke dalam blender. Masukkan tiga butir es batu. Kemudian proses dengan blender sampai menjadi jus yang lembut.
Tuangkan jus ke dalam gelas dan sajikan dalam keadaan dingin. Tidak perlu disaring.

3 dari 5 halaman

Variasi Pengganti Yakult

Selain yakult, kamu juga bisa menggunakan berbagai bahan lain, misalnya saja:

Susu kental manis
Susu cair rasa stroberi/vanilla/melon kuning
Susu full cream tawar
Yogurt encer
Kefir
Buttermilk (bisa dibuat dengan mencampurkan susu sapi dan air jeruk nipis/lemon)
Es krim vanilla/stroberi

4 dari 5 halaman

Variasi Resep

Dari resep dasar jus tadi, kamu bisa mengganti beberapa bahan atau menambahkan tahapan pengolahan untuk membuat panganan yang sama sekali berbeda. Berikut ini beberapa ide yang bisa kamu coba.

PopsicleBuah Naga Merah

ilustrasi es loli buah naga

Nurture My Gut

Tuangkan jus buah naga merah ke dalam cetakan es loli. Beri stik es krim, kemudian bekukan di dalamfreezer.

Jeli Buah Naga

Saring jus, kemudian campurkan airnya dengan satu bungkus agar-agar atau jelly konnyaku. Tambahkan air dan gula pasir jika dirasa terlalu pekat. Kemudian rebus hingga berbuih. Tuangkan ke dalam cetakan puding dan diamkan hingga membeku.

ShorbetBuah Naga Merah

Hilangkan yakult dari resep. Ganti dengan gula dan air jeruk nipis. Blender, kemudian bekukan di dalam freezer sampai cukup padat tapi tidak menjadi es batu. Sajikan di dalam kulit buah naga agar lebih menarik

Es Krim Buah Naga

krim buah naga

Hazelandcacao.com

Ambil 150 gram daging buah naga merah. Ganti yakult dengan 200 mlheavy creamdan 5 sachet kental manis, tambahkan 1 sendok teh SP yang sudah ditim, kemudian kocok denganmixersampai lembut. Bekukan di dalamfreezer, kemudian sajikan di dalam kulit buah naga.

Smoothie Bowl

Eating Bird Food

Blender buah naga merah dan nanas yang sudah dibekukan dengan perbandingan yang sama. Sajikan di dalam mangkuk dengan taburan almond, pepita, kismis, irisan pisang, buah-buahan beri, kelapa kering, walnut, atau granola.

5 dari 5 halaman

Variasi Bahan Tambahan Jus dan Smoothie

Kamu bisa mengombinasikan beberapa bahan sekaligus untuk membuat jus buah+sayur atau smoothie bowl. Berikut ini beberapa kemungkinan bahan yang bisa kamu coba:

Pisang
Potongan buah apel ana/apel malang (pilih yang memiliki rasa manis asam)
Potongan semangka, buang bijinya
Stroberi segar
Irisan buah nanas manis
Potongan buah peach kalengan
Buah leci kalengan
Potongan mangga
Irisan buah belimbing, buang isinya
Madu
Air jeruk nipis/lemon
Air perasan jeruk manis/jeruk sunkist
Bayam merah yang sudah direbus
Potongan wortel manis yang sudah direbus

Catatan:Untuk mendapatkan khasiatnya secara maksimal, sajikan jus buah naga merah segera setelah dibuat. Jus buah yang didiamkan terlalu lama akan mengalami oksidasi dan kehilangan sebagian nutrisinya.

[tsr]