Resep Ayam Woku ala Manado yang Nikmat Sarat Bumbu
Merdeka.com - Kepingin menikmati olahan daging ayam yang bumbunya nendang? Kalau begitu coba ayam woku. Masakan yang satu ini pasti bikin lidah bergoyang, terutama jika Anda suka makanan pedas.
Berikut ini resep ayam woku ala Manado yang nikmat dan sarat bumbu.
Bahan:
1 kg daging ayam 1 buah jeruk nipis garam secukupnya gula pasir secukupnya kaldu bubuk secukupnya minyak goreng secukupnya untuk menumisBumbu Halus:
8 butir bawang merah 8 buah cabai rawit 5 siung bawang putih 4 buah cabai merah 4 butir kemiri 3 ruas jahe 1 ruas kunyitBumbu Iris:
2 buah tomat 2 batang serai 5 lembar daun jeruk 1 batang daun bawang 1 lembar daun kunyit daun kemangi secukupnyaCara Membuat Ayam Woku:
Ulek atau proses dengan blender semua bahan bumbu halus. Urapi daging ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama beberapa saat sampai bau amisnya hilang. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Lakukan koreksi rasa. Masukkan daging ayam, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit dan bumbu iris. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu matikan api.
Ayam woku siap disajikan bersama nasi hangat.
Reporter: Endah WijayantiSumber: Fimela.com
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis
Ayam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.
Baca Selengkapnya7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran
Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan
Baca SelengkapnyaResep Cakwe Ayam Udang Gurih, Cocok untuk Santapan Keluarga
Cakwe ayam udang merupakan salah satu camilan yang lezat nan gurih.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
5 Resep Opor Ayam Padang yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
Opor ayam khas Padang adalah salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Lebaran.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Mie Ayam Enak dan Gurih, Sederhana Mudah Dipraktikkan
Bumbu mie ayam menjadi kunci hidangan dengan cita rasa yang lezat.
Baca Selengkapnya8 Resep Olahan Ayam Kampung Paling Populer Saat Lebaran, Bisa Jadi Referensi Menu Keluarga
Simak resep olahan ayam kampung berikut, cocok jadi referensi masakan saat lebaran keluarga.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Marinasi Ayam, Gurih dan Lezat
Proses marinasi dapat memengaruhi cita rasa olahan daging.
Baca Selengkapnya7 Resep Soto Ayam Khas Nusantara Anti Gagal, Gurih dan Sederhana, Cocok untuk Sajian Lebaran
Soto ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang paling disukai banyak orang. Membuat soto ayam pun tergolong mudah,
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Kari Ayam Rumahan, Sederhana Namun Kaya Cita Rasa dan Mudah Dibuat
Untuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi.
Baca Selengkapnya