Resep Ayam Woku ala Manado yang Nikmat Sarat Bumbu

Merdeka.com - Kepingin menikmati olahan daging ayam yang bumbunya nendang? Kalau begitu coba ayam woku. Masakan yang satu ini pasti bikin lidah bergoyang, terutama jika Anda suka makanan pedas.

Berikut ini resep ayam woku ala Manado yang nikmat dan sarat bumbu.

Bahan:

Bumbu Halus:

Bumbu Iris:

Cara Membuat Ayam Woku:

1. Ulek atau proses dengan blender semua bahan bumbu halus.
2. Urapi daging ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama beberapa saat sampai bau amisnya hilang.
3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
4. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Lakukan koreksi rasa.
5. Masukkan daging ayam, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit dan bumbu iris.
6. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
7. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu matikan api.

Ayam woku siap disajikan bersama nasi hangat.

Reporter: Endah WijayantiSumber: Fimela.com