Edamame Telur Hong Kong Menu Bekal Sehat dan Super Praktis

Sagu dan edamame adalah sumber pangan yang kaya akan gizi serta memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Sagu dikenal sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan mikroorganisme baik dalam sistem pencernaan dan berpotensi mengurangi risiko kanker kolon. Di sisi lain, edamame adalah sumber protein nabati yang juga mengandung zat besi dan kalsium yang penting bagi tubuh.

"Dengan menggabungkan manfaat sagu dan edamame, kami membagikan resep hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga lebih sehat," ungkap Nelda Hermawan, Head of Commercial ANJ, produsen Sapapua dan Edashi.

Resep praktis kali ini tidak memerlukan waktu yang lama untuk disiapkan. Meskipun sederhana, cita rasanya tidak kalah dengan hidangan lainnya., dilansir Merdeka.com dari berbagai sumber pada, Senin(14/4/2025).

Bahan-bahan:

1. 500 g Edamame
2. 2 butir Telur
3. 1 buah Sosis
4. 3 siung Bawang merah
5. 4 buah Cabai rawit
6. 1/2 sdt Garam
7. 1/2 sdt Lada
8. 3 sdm Minyak goreng

Bahan Saus terdiri dari:

1. 1 sdm Tepung sagu
2. 200 ml Air
3. 1 sdm Saus tiram
4. 2 sdt Kecap asin
5. 1 sdt Merica bubuk
6. 1 sdt Gula
7. 1 batang Daun bawang
8. 2 sdt Margarin

1. Langkah pertama adalah merendam edamame dalam air panas selama dua menit, lalu kupas kulitnya dan sisihkan. Selanjutnya, iris bawang merah, cabai, serta sosis, kemudian sisihkan bahan-bahan tersebut.
2. Setelah itu, tumis bawang dan cabai selama beberapa saat, lalu tambahkan sosis dan edamame ke dalam wajan. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan lada ke dalam tumisan, aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu matikan api.
3. Kocok telur hingga lepas, kemudian tuangkan ke dalam tumisan edamame selagi wajan masih panas. Masak hingga telur matang, lalu tiriskan bahan tersebut.
4. Selanjutnya, campurkan semua bahan untuk saus. Panaskan wajan kembali, lalu tuangkan campuran saus ke dalamnya. Tambahkan margarin dan masak hingga saus mengental.
5. Terakhir, tuangkan saus yang telah dimasak di atas telur yang sudah matang. Dengan cara ini, hidangan akan menjadi lebih lezat dan menggugah selera.