Trik Satu Bahan, Cara Menggoreng Bawang Merah agar Harum dan Super Renyah

Bawang goreng merupakan pelengkap yang dapat meningkatkan cita rasa berbagai masakan khas Nusantara. Hidangan seperti nasi goreng, soto, dan bubur ayam akan terasa kurang lengkap tanpa taburan bawang goreng yang harum dan renyah. Namun, banyak orang mengeluhkan hasil gorengannya yang lembek, cepat gosong, atau tidak tahan lama.

Sebenarnya, membuat bawang goreng yang wangi dan sangat renyah itu tidak sulit. Kuncinya bukan terletak pada alat yang mahal atau teknik yang rumit, melainkan hanya dengan menambahkan satu bahan dapur sederhana yang mungkin sudah ada di rumahmu.

Dengan metode ini, bawang goreng yang kamu buat sendiri bisa jauh lebih lezat dan tahan lama tanpa perlu membeli di luar. Dalam artikel ini, kita akan membahas rahasia dapur yang dapat mengubah hasil bawang gorengmu menjadi setara dengan hidangan restoran. Apakah kamu penasaran dengan bahan rahasia tersebut dan bagaimana cara menggunakannya? Ayo, simak tipsnya hingga tuntas, dilansir Merdeka.com dari berbagai sumber pada, Jum'at(11/4/2025).

Langkah-langkah untuk membuat Bawang Goreng yang sangat Renyah

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bawang goreng yang renyah dan harum dengan hanya menggunakan garam:

1. Iris Bawang Merah Secara Tipis: Iris bawang merah dengan ketebalan yang seragam agar semua bagian matang secara merata. Usahakan irisan tidak terlalu tebal.
2. Tambahkan Garam: Taburkan garam secukupnya pada irisan bawang. Pastikan semua irisan terlapisi garam dengan baik, dan sesuaikan jumlah garam sesuai dengan selera Anda.
3. Biarkan Sebentar: Diamkan bawang yang telah diberi garam selama 15-20 menit. Hal ini bertujuan agar garam dapat menyerap kelembapan dari bawang. Sebaiknya, letakkan bawang di wadah datar untuk mencegahnya menempel dan mempercepat proses pengeringan.
4. Goreng Bawang: Panaskan minyak dengan suhu sedang untuk menggoreng. Pastikan minyak tidak terlalu panas agar bawang tidak gosong. Aduk bawang sesekali selama proses penggorengan agar matang secara merata.
5. Tiriskan Bawang: Setelah bawang berwarna kuning keemasan dan kering, angkat dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak. Biarkan bawang dingin sebelum menyimpannya dalam wadah yang kedap udara.

Berikut adalah beberapa Tips untuk mendapatkan Bawang Goreng yang Sempurna

Meskipun resep dasar bawang goreng hanya memerlukan garam, terdapat beberapa tips tambahan yang dapat meningkatkan kerenyahan serta aroma bawang goreng. Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda coba:

1. Jenis Bawang Merah: Pilih bawang merah berkualitas tinggi, seperti bawang merah dari Brebes, Sumenep, atau Palu untuk mendapatkan hasil terbaik.
2. Pengeringan Tambahan: Setelah diberi garam, keringkan bawang dengan menggunakan tisu dapur atau jemur sebentar di tempat yang berangin.
3. Suhu Minyak: Pastikan minyak dipanaskan pada suhu sedang agar bawang tidak menjadi gosong atau lembek saat digoreng.
4. Penyimpanan: Setelah bawang goreng benar-benar dingin, simpan dalam wadah yang kedap udara agar tetap renyah.

Dengan menerapkan langkah-langkah tersebut dan mengikuti tips yang ada, Anda akan mendapatkan bawang goreng yang tidak hanya renyah, tetapi juga harum dan dapat bertahan lama. Selamat mencoba.

Bawang goreng, selain memiliki tekstur yang renyah dan aroma yang menggoda, juga sangat mudah ditemukan di berbagai lokasi di Indonesia, mulai dari pasar tradisional hingga supermarket. Penggunaannya pun sangat beragam, mulai dari taburan di atas nasi goreng hingga sebagai campuran dalam berbagai masakan. Kehadirannya selalu berhasil meningkatkan cita rasa dan tekstur hidangan.