Sarden Balado Pedas Gurih, Resep Praktis dan Lezat untuk Menu Buka Puasa

Berbagai pilihan menu yang praktis dan lezat dapat dinikmati saat buka puasa di bulan Ramadan ini. Salah satu menu yang bisa dicoba adalah Sarden Balado, yang kaya akan rasa. Dengan sedikit tambahan bumbu balado, sarden kalengan yang sederhana dapat disulap menjadi hidangan yang lebih menggugah selera.

Balado merupakan bumbu khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas, manis, dan gurih. Ketika dikombinasikan dengan sarden, rasanya menjadi semakin nikmat untuk disantap bersama nasi hangat saat berbuka puasa. Menu ini sangat cocok bagi Anda yang ingin masakan cepat, namun tetap lezat dan bergizi, dilansir Merdeka.com dari @dapur_si_bunbun pada, Senin(24/3/2025).

Sarden Balado

Berikut adalah resep untuk membuat Sarden Balado yang praktis, pedas, dan gurih, yang bisa menjadi pilihan untuk menu buka puasa dari pemilik akun Instagram @dapur_si_bunbun. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 1 kaleng sarden (rasa tomat)
2. 5 buah cabai merah keriting, haluskan3 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera)
3. 3 siung bawang putih, cincang halus2 siung bawang merah, iris tipis1 sdt gula pasir1 sdt garam1 sdt kaldu bubuk
4. 1 sdm air jeruk nipis
5. 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
2. Masukkan sarden beserta sausnya, aduk perlahan agar ikan tidak hancur.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga rata.
4. Masak dengan api kecil selama 5 menit agar bumbu meresap.
5. Tuangkan air jeruk nipis untuk menambah kesegaran rasa.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat agar buka puasa semakin nikmat.