Cara Membuat Lontong Cepat dan Hemat Gas, Hanya 12 Menit Saja

Siapa yang tidak menyukai lontong? Makanan tradisional Indonesia ini memang sangat nikmat dan dapat dipadukan dengan berbagai jenis lauk pauk. Namun, proses pembuatannya yang biasanya memerlukan waktu berjam-jam sering kali membuat kita enggan untuk membuatnya sendiri.

Untungnya, saat ini ada cara cepat yang memungkinkan kita untuk membuat lontong hanya dalam waktu sekitar 12 menit! Metode ini sangat cocok bagi Anda yang memiliki kesibukan tinggi tetapi tetap ingin menikmati lontong yang lezat tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.

Terdapat beberapa metode yang bisa Anda coba untuk membuat lontong secara cepat. Metode pertama menggunakan plastik sebagai pembungkus beras, sedangkan metode kedua memanfaatkan daun pisang untuk memberikan aroma yang khas. Selain itu, metode ketiga bahkan menghilangkan langkah perendaman beras, sehingga lebih efisien dalam hal waktu.

Ketiga metode ini sama-sama mengklaim bahwa lontong dapat dihasilkan dalam waktu sekitar 12 menit, namun hasilnya mungkin sedikit berbeda tergantung pada jenis beras yang digunakan, ukuran bungkusan, dan sumber panas yang tersedia. Oleh karena itu, jangan ragu untuk bereksperimen dan menemukan metode yang paling sesuai dengan selera Anda!

Meskipun ketiga metode ini mengklaim waktu memasak hanya 12 menit, penting untuk diingat bahwa hasil akhir bisa bervariasi. Tekstur lontong yang dihasilkan mungkin tidak sepulen dan sepadat lontong yang dimasak dengan cara tradisional yang memerlukan waktu 1-2 jam.

Namun, bagi Anda yang menginginkan cara yang cepat dan praktis, metode-metode ini sangat layak untuk dicoba. Selamat mencoba, dan jangan lupa untuk menyesuaikan waktu memasak sesuai dengan kebutuhan serta selera Anda, dilansir Merdeka.com dari berbagai sumber pada, Rabu(12/3/2025).

Metode 1, Penggunaan Lontong Plastik (Metode 5-30-7)

Proses pemasakan beras dapat dipercepat dengan menggunakan plastik sebagai bahan pembungkus. Meskipun metode ini efektif, penting untuk menyadari bahwa penggunaan plastik dapat menimbulkan pertanyaan terkait dampak lingkungan. Untuk melaksanakan metode ini, Anda memerlukan 500 gram beras dan plastik dengan ukuran 1/4 kg.

Langkah-langkah yang perlu diikuti adalah sebagai berikut:

1. Pertama, cuci bersih beras dan rendam selama satu jam sebelum ditiriskan.
2. Selanjutnya, masukkan beras ke dalam plastik hingga setengah penuh dan tutup rapat menggunakan api atau staples.
3. Kemudian, tusuk-tusuk plastik dengan garpu atau tusuk sate untuk memungkinkan air masuk ke dalamnya.
4. Setelah itu, rebus plastik berisi beras dalam panci yang telah diisi air cukup banyak hingga lontong terendam. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan garam untuk memberikan rasa.
5. Setelah air mendidih, rebus selama lima menit, lalu matikan api dan biarkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci.
6. Nyalakan kembali api dan rebus selama tujuh menit.
7. Terakhir, angkat, tiriskan, dan biarkan dingin hingga memadat.

Metode ini memang mengutamakan kecepatan, sehingga lontong yang dihasilkan mungkin tidak sepadat lontong yang dimasak dengan cara tradisional. Namun, bagi mereka yang memerlukan lontong yang cepat, metode ini bisa menjadi solusi yang praktis.

Perlu dicatat bahwa penggunaan plastik dalam cara ini harus dipertimbangkan dari sudut pandang lingkungan. Sebagai alternatif, Anda juga bisa menggunakan bahan pembungkus lain yang lebih ramah lingkungan.

Metode 2, Menggunakan Lontong yang Dibalut Daun Pisang (Cara Cepat)

Proses memasak ini memanfaatkan daun pisang sebagai pembungkus, yang memberikan aroma yang sangat khas pada hidangan. Waktu pemasakan dipengaruhi oleh ukuran serta ketebalan dari bungkusan yang digunakan.

Untuk melaksanakan metode ini, Anda memerlukan bahan-bahan seperti 1/2 kg beras, 750 ml air, 1 sdt garam, serta daun pisang secukupnya, dan tusuk lidi. Meskipun tidak terdapat rincian langkah-langkah yang lengkap, inti dari proses ini adalah membungkus beras yang telah dicampur dengan air dan garam menggunakan daun pisang, kemudian merebusnya selama kurang lebih 12 menit.

Metode ini mungkin memerlukan sedikit percobaan agar bisa mendapatkan hasil yang optimal. Faktor ukuran dan ketebalan bungkusan daun pisang akan sangat mempengaruhi durasi memasak. Aroma khas yang dihasilkan dari daun pisang akan memberikan tambahan cita rasa yang nikmat pada lontong yang Anda buat. Selain itu, metode ini juga lebih ramah lingkungan jika dibandingkan dengan penggunaan plastik sebagai pembungkus.

Metode 3, Lontong Menggunakan Beras Tanpa Perendaman

Metode ini dapat mengurangi waktu perendaman beras, tetapi mungkin memerlukan penyesuaian pada waktu memasaknya. Untuk membuat lontong, Anda memerlukan sekitar 300 gram beras yang sudah dicuci bersih dan tidak perlu direndam, serta plastik kecil sebagai wadah.

Meskipun langkah-langkahnya tidak dijelaskan secara rinci, prinsip dasarnya adalah mengisi plastik dengan beras dan merebusnya selama kurang lebih 12 menit. Dengan cara ini, proses perendaman beras dapat dihilangkan, sehingga lebih praktis.

Beberapa metode yang telah disebutkan sebelumnya mengklaim bahwa waktu memasak berkisar sekitar 12 menit, namun hasil akhir dapat bervariasi tergantung pada jenis beras yang digunakan, ukuran bungkusan, dan sumber panas yang tersedia. Oleh karena itu, sangat disarankan untuk melakukan percobaan dan menyesuaikan waktu memasak sesuai dengan kebutuhan Anda.

Jika Anda menginginkan lontong yang lebih pulen dan padat, mungkin diperlukan waktu memasak yang lebih lama. Meskipun metode cepat ini memberikan solusi yang praktis, cara tradisional untuk membuat lontong, yang memakan waktu 1-2 jam, tetap menghasilkan tekstur dan rasa yang lebih baik.

Oleh karena itu, cobalah berbagai metode dan temukan yang paling sesuai dengan selera serta kebutuhan Anda. Setiap orang mungkin memiliki preferensi yang berbeda, jadi eksperimenlah untuk mendapatkan hasil yang maksimal.