Dari Kolak hingga Infused Water, 3 Resep Takjil Kurma yang Wajib Dicoba

Meskipun kurma dikenal sebagai buah yang lezat dan penuh dengan nutrisi saat dimakan langsung, tidak berarti bahwa buah ini tidak dapat diolah dengan berbagai cara. Faktanya, kurma sangat mudah dipadukan dengan bahan lain untuk menciptakan berbagai jenis hidangan.

Salah satu contohnya adalah membuat kolak ubi kurma yang manis. Dengan beragam tekstur yang ada dalam sajian takjil tersebut, pengalaman menikmati hidangan ini menjadi semakin menyenangkan. Anda juga dapat mengolahnya menjadi minuman segar.

Selain menggunakan susu, Anda bisa mencoba resep yang lebih sederhana dengan membuat infused water lemon kurma. Selain itu, kurma juga bisa dijadikan bahan untuk membuat panekuk yang tak kalah lezat. Bahkan, camilan ini sudah sangat nikmat tanpa perlu tambahan topping. Tanpa menunggu lebih lama, langsung saja catat tiga resep takjil berbahan kurma, dilansir Merdeka.com Rabu,(5/3/2025).

Kolak Ubi Kurma

Resep kreasi dari pengguna @sepdwita

Bahan-bahan:

1. 1 buah ubi
2. 3 buah kurma
3. 3 sdm fiber creme
4. 2 sdm gula merah
5. 300 ml air
6. Sejumput garam
7. 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Kolak Ubi Kurma:

Resep kreasi dari pengguna @sepdwita ini memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:1 buah ubi3 buah kurma3 sdm fiber creme2 sdm gula merah300 ml airSejumput garam1 lembar daun pandanCara Membuat Kolak Ubi KurmaPotong dadu ubi dan kurma.Masak air hingga mendidih, kemudian masukkan ubi dan daun pandan.Setelah ubi empuk, tambahkan kurma ke dalam masakan.Selanjutnya, masukkan fiber creme, gula merah, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.Jangan lupa untuk mencicipi dan koreksi rasa sesuai selera.Kolak ubi kurma siap disajikan. Anda bisa menikmatinya dalam keadaan hangat atau menambahkan es batu jika ingin menyajikannya dalam keadaan dingin.

1. Potong dadu ubi dan kurma.
2. Masak air hingga mendidih, kemudian masukkan ubi dan daun pandan.
3. Setelah ubi empuk, tambahkan kurma ke dalam masakan.
4. Selanjutnya, masukkan fiber creme, gula merah, dan garam.
5. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.Jangan lupa untuk mencicipi dan koreksi rasa sesuai selera.
6. Kolak ubi kurma siap disajikan. Anda bisa menikmatinya dalam keadaan hangat atau menambahkan es batu jika ingin menyajikannya dalam keadaan dingin.

Air Infus Kurma dan Lemon

Resep yang dibagikan oleh pengguna @Dapur_Madina_

Bahan-bahan:

1. satu buah lemon,
2. 3 buah kurma,
3. 500 ml air matang.

Cara Membuat Infused Water Kurma Lemon:

1. Potong lemon menjadi beberapa bagian. Buang biji kurma dan potong sesuai selera jika diinginkan.
2. Masukkan potongan lemon dan kurma ke dalam botol yang bersih.
3. Tuangkan air ke dalam botol, lalu simpan di dalam kulkas semalaman. Anda dapat mengisi ulang air sebanyak dua hingga tiga kali.

Kue Dadar Kurma dengan Susu

Resep yang dibagikan oleh pengguna @sunny_juni

Bahan-bahan:

1. 12 sendok makan tepung terigu,
2. 185 ml susu kurma,
3. 1/2 sendok teh garam,
4. 1/2 sendok makan gula pasir (atau sesuai dengan selera),
5. 1/2 sendok teh baking powder,
6. 1 butir telur,
7. 2 sendok makan minyak goreng.

Cara Membuat Pancake Kurma Susu :

1. Kocok susu, garam, baking powder, gula, telur, dan minyak goreng hingga tercampur rata.
2. Tambahkan tepung secara bertahap sambil diaduk sampai adonan merata dan tidak ada gumpalan tepung.
3. Panaskan teflon dengan sedikit minyak untuk menggoreng pancake.
4. Tuang dua sendok makan adonan ke dalam teflon, tunggu hingga muncul gelembung di permukaan, kemudian balik pancake.
5. Hasil pancake ini dapat disajikan dalam delapan tumpuk, dan sudah terasa manis meski tanpa topping.