Nikmati Buka Puasa dengan 3 Resep Es Kuwut Unik: Sirup Cocopandan dan Bunga Talang

Ketika berbuka puasa, minuman segar sering kali menjadi pilihan utama di bulan ramadan. Alih-alih selalu membuat es teh manis atau es sirup, sesekali cobalah untuk menyajikan minuman yang memadukan berbagai buah-buahan, seperti es kuwut. Es kuwut adalah minuman koktail dingin yang berasal dari Bali dan sangat digemari selama bulan puasa. Minuman ini dibuat dengan bahan dasar air kelapa yang dicampur serutan kelapa, melon, atau timun.

Anda juga bisa mengganti gula cair dan sirup dengan bahan alternatif seperti jus melon atau air kelapa muda.Selain itu, saat ini tersedia berbagai pemanis buatan yang dapat menjaga kadar gula tetap stabil. Banyak orang juga berkreasi dengan menambahkan nata de coco atau memberikan warna ungu dari bunga telang ke dalam es kuwut.

Jika Anda tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, tanpa harus membeli, simak tiga resep praktis es kuwut yang telah dilansir Merdeka.com dari laman Cookpad pada Senin, 3 Maret 2025.

Es Kuwut Cocopandan

Bahan :

1. 1 Buah Timun Kupas,
2. Secukupnya Sirup Cocopandan,
3. 2 sdm Air Jeruk,
4. Es Batu secukupnya,
5. 1 sdm Selasih yang direndam dengan air panas.

Cara Membuat:

1. Siapkan es batu.
2. Rendam selasih dengan air hangat/panas sampai mengembang.
3. Kupas Timun, buang bijinya lalu serut, sisihkan.
4. Masukkan sirup cocopandan dan Timun serut.
5. Tambahkan Selasih dan air Jeruk, aduk rata.
6. Tambahkan es batu dan sajikan.

Minuman Es Kuwut Bunga Telang

Bahan:

1. 250 ml sirup bunga telang,
2. Dua buah timun kecil,
3. Dua buah jeruk nipis,
4. Dua sendok makan chia seed (atau bisa juga menggunakan selasih),
5. 600 ml air,
6. Es batu secukupnya.

Cara Membuat:

1. Mulailah dengan menyiapkan sirup bunga telang dan merendam chia seed menggunakan 150 ml air.
2. Parut timun menggunakan parutan keju, lalu potong-potong jeruk nipis dan hancurkan es batu yang telah disiapkan.
3. Di dalam teko, masukkan es batu, chia seed, jeruk nipis, dan timun yang telah dipersiapkan sebelumnya.
4. Tuangkan sirup dan air ke dalam campuran tersebut, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Ambil gelas dan isi dengan es kuwut yang telah dibuat, kemudian sajikan dalam keadaan dingin agar lebih segar.

Es Kuwut Melon yang Sederhana

Bahan :

1. 1 buah melon berukuran sedang,
2. 1 bks besar nata de coco, selasih yang direndam dalam air panas secukupnya,
3. 500 gram gula pasir,
4. 1 botol sirup Marjan rasa melon, sedikit pewarna hijau,
5. 3 buah jeruk nipis.

Cara Membuat:

1. Larutkan gula pasir, lebih cepat jika direbus, kemudian dinginkan.
2. Serut melon memanjang sesuai selera.
3. Siapkan wadah besar, seperti toples dengan kapasitas 16 liter.
4. Masukkan melon, nata de coco, selasih, dan gula pasir yang telah dilarutkan tadi.
5. Tambahkan sirup melon dan air putih hingga mencapai 3/4 wadah.
6. Tambahkan sedikit pewarna makanan hijau agar terlihat lebih menarik.
7. Peras jeruk nipis ke dalam campuran tersebut.
8. Koreksi rasa, jika dirasa kurang manis, bisa ditambahkan gula sesuai selera.
9. Es kuwut melon siap disajikan dengan tambahan es batu untuk kesegaran.