Resep Crispy Rice Ball, Bola-Bola Renyah dari Nasi Sisa

Punya nasi sisa semalam yang masih layak makan? Nasi seperti ini biasanya sudah sedikit berair, tetapi sebenarnya masih bisa disantap.

Kalau kurang berselera tetapi tak ingin buang-buang makanan, olah saja menjadi crispy rice ball. Berikut ini Merdeka.com sajikan resepnya untuk Anda.

Bahan:

• 1 piring nasi putih
• 1 batang wortel, cincang halus
• 1/2 bawang bombay, iris dadu
• 1 batang daun bawang perai, iris halus
• 50 gram fillet ayam rebus, suwir-suwir
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• minyak goreng secukupnya

Pencelup dan Pelapis:

• 3 sendok makan tepung terigu
• air secukupnya
• tepung panir secukupnya

1. Campur nasi dengan wortel, saus tiram, garam, bawang perai, bawang bombay, dan merica bubuk. Aduk sampai rata.
2. Padatkan nasi dan bentuk bulat-bulat, lalu sisihkan. Bisa juga dimasukkan ke dalam lemari es selama 30 menit terlebih dahulu.
3. Campur tepung terigu dan air, kemudian celupkan bola nasi ke dalamnya. Setelah itu gulingkan di tepung panir.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian goreng bola nasi dengan api kecil hingga permukaannya berwarna coklat keemasan.