5 Masakan Korea yang Tergolong Ekstrem bagi Orang Indonesia, Ada yang Berbau Urin

Merdeka.com - Saat ini, berbagai aspek budaya Korea Selatan tengah menjadi daya tarik. Tak terkecuali kulinernya yang kerap ditampilkan di drama dan variety show.

Masakan Korea populer seperti jjajangmyeon dan tteokbokki tentu sudah lumrah dikonsumsi, bahkan di Indonesia. Namun, bagaimana dengan makanan-makanan tak biasa seperti sannakji? Bisa jadi malah dianggap kuliner ekstrem oleh orang Indonesia.

Berikut ini beberapa kuliner Korea Selatan yang tak biasa dan mungkin dianggap ekstrem oleh orang Indonesia.

1. Sannakji

© Wikimedia Commons/LWY

Sannakji adalah salah satu sajian dari ikan mentah yang populer di Korea. Menurut Yonhap News, hidangan ini terbuat dari gurita berukuran kecil (nakji). Gurita disantap dalam keadaan mentah. Bahkan tentakelnya masih bergerak-gerak, karena baru dipotong.

Buat menyajikan sannakji, gurita yang masih hidup tinggal dipotong-potong lalu dibubuhi wijen, serutan daun bawang, dan saus encer. Makanan ini biasanya disajikan sebagai camilan teman minum alkohol di bar.

Sannakji harus dikunyah sampai benar-benar lumat. Pasalnya, tentakel yang masih aktif bisa tersangkut di tenggorokan dan menyebabkan tersedak.

2. Gaebul

© Wikimedia Commons/ProjectManhattan

Gaebul atau ikan penis (Urechis unicinctus) adalah sejenis cacing laut yang banyak ditemukan di perairan Jepang, China, dan Korea Selatan. Hewan laut ini dinamakan demikian, karena bentuknya dianggap mirip kejantanan pria.

Sama seperti sannakji, umumnya gaebul disajikan dalam keadaan mentah. Bahan makanan hanya dipotong-potong dan dihidangkan. Dagingnya bahkan masih menggeliat-geliat.

Tak banyak turis atau pendatang di Korea Selatan yang berani mencoba makanan ini. Bagi kebanyakan turis, butuh nyali untuk mencoba gaebul yang seolah menari-nari di piring.

3. Beondegi

© Wikimedia Commons/National Institute of Korean Language

Tidak seperti sannakji dan gaebul, beondegi disajikan dalam keadaan matang. Namun bagi sebagian besar turis, makanan ini tetap menantang. Pasalnya, beondegi adalah larva ulat sutera yang disajikan utuh.

Beondegi dimasak sederhana. Biasanya larva cukup dipanggang atau direbus di panci besar. Para pedagangnya biasa mangkal di pinggir jalan. Harganya pun murah meriah.

Beondegi disebut sebagai sumber protein berkualitas yang rendah lemak. Namun bukan cuma penampilannya yang bikin sebagian orang bergidik. Jajanan khas festival ini juga punya aroma tak sedap.

4. Hongeohoe

© Wikimedia Commons/egg (Hong, Yun Seon)

Pernah menghirup aroma ikan pari asap yang banyak dijual di pasar ikan? Kalau begitu, aroma hongeohoe mungkin sudah tak asing lagi bagi Anda.

Hongeohoe adalah ikan pari yang difermentasi dalam kondisi mentah. Ikan pari ini mengeluarkan urin dari kulitnya. Jadi saat difermentasi, aroma dagingnya jadi persis seperti amonia.

Orang Korea Selatan sendiri tak banyak yang menyukai hongeohoe. Aromanya benar-benar menyengat hidung.

5. Boshintang

© Wikimedia Commons/Beeniru

Terakhir, ada boshintang yang sekilas terlihat seperti guk (sup) biasa. Satu hal yang menjadikan hidangan ini tergolong ekstrem adalah salah satu bahannya, yaitu daging anjing.

Boshintang atau dikenal juga dengan nama gaejangguk diyakini sebagai makanan penambah vitalitas. Hidangan ini populer di antara orang-orang tua, terutama yang tinggal di pedesaan.

Saat ini, lebih banyak generasi muda Korea yang enggan menyantapnya. Kedai-kedai di kota besar yang menjualnya pun makin jarang. Namun, konsumsi daging anjing di Korea sendiri tidak pernah dilarang.

Itulah berbagai masakan Korea Selatan yang dianggap ekstrem, karena tak umum disantap di negara lain. Ada yang mau mencoba?

Mau mencoba masakan Korea yang lebih 'ramah' di lidah? Temukan produk kulinernya di Manis dan Sedap.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!