7 Cara membuat omelet yang empuk, lembut, dan gurih

Kamis, 10 Mei 2018 04:06 Reporter : Tantri Setyorini
7 Cara membuat omelet yang empuk, lembut, dan gurih Ilustrasi omelet. © iStock

Merdeka.com - Telur dadar termasuk lauk populer untuk sarapan. Pasalnya makanan ini praktis dibuat, enak, dan bernutrisi. Tetapi telur dadar saja tentu sudah terlalu biasa. Lebih enak lagi kalau di-upgrade menjadi omelet. Apa perbedaannya dan bagaimana cara membuat omelet?

Omelet sebenarnya tidak berbeda jauh dengan telur dadar, tetapi memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk. Bisa dipadukan dengan susu, keju, nasi, atau digulung seperti tamagoyaki (Jepang) dan gyeran mari (Korea).

Berikut ini kami tampilkan cara membuat omelet berbagai jenis yang enak dan simpel.

Cara membuat omelet telur

Ilustrasi omelet iStock


Di bawah ini kami tampilkan resep dasar omelet telur yang fluffy. Bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan untuk variasi yang berbeda.

Bahan:

  • 2 Butir telur ayam
  • 2 Sendok makan susu cair
  • 1 Sendok makan minyak goreng
  • Garam dan merica

Cara membuat omelet telur sederhana:

  1. Pecahkan telur, kemudian tambahkan garam, susu, dan lada. Kocok beberapa menit sampai berbusa.
  2. Panaskan minyak di penggorengan dengan api sedang. Goreng telur sampai setengah matang, lalu kecilkan api.
  3. Masak telur sampai matang lalu sajikan dalam keadaan terlipat.

Demikian cara membuat omelet telur simpel yang empuk dan gurih.

Cara membuat omelet mie telur sosis

Ilustrasi omelet mie telur Cookpad/Ning Ayu


Makanan ini juga sering disebut pizza mie atau martabak mie. Cara membuat omelet seperti ini sangat praktis, karena menggunakan mi instan yang sudah berbumbu.

Berikut ini kami tampilkan cara membuat omelet mie telur dengan tambahan sosis.

Bahan (untuk 3 porsi):

  • 2 Butir telur ayam
  • 2 Keping mi instan
  • 1 Bungkus bumbu mi instan
  • 1 Batang sosis
  • 1 Sendok makan minyak goreng
  • 1/2 Sendok teh garam

Cara membuat omelet mie telur sosis:

  1. Rebus mi yang sudah diremukkan hingga setengah matang, kemudian tiriskan airnya.
  2. Kocok telur, bumbu mi instan, garam, dan sosis. Setelah itu masukkan mi dan sosis yang sudah diiris-iris.
  3. Panaskan minyak goreng di wajan antilengket, kemudian goreng mi dan telur dengan api kecil sampai matang. Balik kedua sisinya agar matang sempurna.

Itu cara membuat omelet mie telur sosis yang enak. Silakan ditambahkan irisan cabai atau bawang bombay untuk rasa yang lebih kaya.

Cara membuat omelet sayur

Ilustrasi omelet sayur Cookpad/yanicung


Untuk anak-anak yang enggan menyantap sayur, omelet dengan tambahan wortel dan bayam tentu bisa menambah selera makan mereka. Bagaimana cara membuat omelet seperti ini?

Silakan simak resep dan cara membuat omelet sayur sederhana di bawah ini.

Bahan (untuk 4 porsi):

  • 25 Gram udang kupas dicincang (opsional)
  • 3 Butir Telur ayam
  • 2 Kuntum brokoli/kembang kol diiris halus
  • 1 Genggam bayam hijau/merah
  • 1 Sendok makan tepung terigu
  • 1 Siung bawang putih dihaluskan
  • 1/2 Batang wortel diiris halus
  • Merica secukupnyaGaram secukupnya

Cara membuat omelet sayur:

  1. Kocok telur, kemudian bumbui dengan bawang putih, garam, dan merica.
  2. Rebus bayam sampai layu, kemudian peras airnya dan rajang halus.
  3. Masukkan wortel, brokoli, dan bayam ke dalam telur. Tambahkan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan 1 sendok makan air.
  4. Panaskan minyak goreng di wajan antilengket, kemudian goreng telur dengan api kecil sampai matang. Balik kedua sisinya agar matang sempurna.
  5. Demikian cara membuat omelet sayur yang enak. Sajikan bersama saus sambal atau mayones untuk camilan.

Cara membuat omelet tahu

Ilustrasi omelet tahu Cookpad/Sinta Nurani


Selain dibuat tahu telur, tahu dan telur juga bisa diolah menjadi omelet. Bedanya terletak pada tahu yang dihaluskan terlebih dahulu.

Bagaimana cara membuat omelet seperti ini? Silakan simak resep di bawah ini.

Bahan (untuk 2 porsi):

  • 4 buah cabai rawit (opsional)
  • 2 Sendok makan tepung terigu
  • 2 Siung bawang putih dihaluskan
  • 2 Sendok makan air
  • 1 Butir telur ayam
  • 1 Buah tahu putih
  • 1 Batang bawang perai
  • 1/2 Batang wortel
  • 1/2 Sendok teh merica
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat omelet tahu:

  1. Iris halus bawang perai, cabai, dan wortel. Kocok bersama telur, kemudian masukkan tahu yang sudah dihaluskan.
  2. Tambahkan terigu, air, garam, bawang putih, dan merica.
  3. Panaskan minyak goreng di wajan antilengket, kemudian goreng omelet tahu dengan api kecil sampai matang. Balik kedua sisinya agar matang sempurna.

Demikian cara membuat omelet tahu yang enak dan gurih.

Cara membuat omelet telur gulung Jepang & Korea

Ilustrasi omelet Jepang iStock/Eugenie Kitchen


Kalau kamu hobi makanan Jepang atau Korea, mungkin kamu sudah pernah menyantap tamagoyaki dan gyeran mari. Sebenarnya ini adalah telur dadar gulung yang jadi ciri khas makanan di sana.

Bagaimana cara membuat omelet telur gulung ala Jepang dan Korea? Berikut ini resep mudah yang bisa dipraktikkan di rumah.

Bahan:

  • 3 Butir telur ayam
  • 1 Sendok makan susu cair
  • 1 Sendok makan wortel yang dicincang halus
  • 1 Sendok makan bawang merah dicincang halus
  • 1 Sendok makan daun bawang diiris halus
  • 1/2 Sendok teh garam
  • Merica secukupnya

Cara membuat omelet telur gulung Jepang:

  1. Kocok telur bersama susu cair, kemudian saring.
  2. Masukkan wortel, bawang merah, daun bawang, garam, dan merica.
  3. Panaskan minyak goreng di wajan antilengket bentuk persegi panjang. Masak 1/4 bagian telur hingga setengah matang. Gulung salah satu sisi telur, kemudian olesi bagian wajan yang tidak tertutupi adonan dengan minyak atau margarin.
  4. Tuangi 1/4 adonan omelet ke samping omelet yang tidak digulung dan masak sampai setengah matang.
  5. Gulung semua bagian, kemudian lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
  6. Tunggu sampai omelet dingin agar mudah dipotong.

Demikian cara membuat omelet telur gulung seenak restoran Jepang dan Korea.

Cara membuat omelet nasi

Ilustrasi omelet nasi Cookpad/ricka.almerd


Selain dicampur tahu, omelet yang dibuat dengan campuran telur dan nasi juga enak, lho. Bisa menjadi menu sarapan praktis dan lengkap dalam satu kali proses memasak. Bagaimana cara membuat omelet seperti ini?

Berikut ini resep dan cara membuat omelet nasi spesial.

Bahan:

  • 4 Sendok makan nasi putih
  • 2 Butir telur ayam
  • 2 Buah sosis diiris-iris
  • 1 Batang daun bawang diiris tipis
  • 1 Kuntum brokoli yang sudah direbus
  • 1/2 Buah wortel dicincang halus
  • Keju parut secukupnya (opsional)
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Cara membuat omelet nasi:

  1. Kocok telur bersama garam dan merica. Masukkan nasi, daun bawang, dan sosis.
  2. Panaskan minyak goreng di wajan antilengket, kemudian goreng omelet dengan api kecil.
  3. Taburi keju dan sosis selagi telur belum mengeras, kemudian goreng sampai matang.

Demikian cara membuat omelet nasi yang gurih. Sajikan dengan sayuran rebus dan saus sambal agar lebih nikmat.

Cara membuat omelet keju

Ilustrasi omelet keju Seriouseats/Vicky Wasik


Omelet yang lembut dengan keju gurih dan meleleh seperti bikinan Tasty atau Cookat? Bisa dibuat di rumah, kok.

Di bawah ini kami sajikan resep cara membuat omelet keju istimewa ala Prancis.

Bahan:

  • 3 Butir telur ayam
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 1 Sendok makan mentega (butter)
  • 30 Gram keju mudah leleh diparut

Cara membuat omelet keju:

  1. Kocok telur sampai lembut dan sedikit berbusa, kemudian bumbui dengan garam dan merica.
  2. Lelehkan mentega di wajan antilengket dengan api kecil, kemudian masukkan telur.
  3. Orak-arik telur di wajan dengan garpu sampai seperempat matang, kira-kira selama 1 menit. Setelah itu taburi dengan keju.
  4. Korek bagian tepi yang mengerak dan menempel di wajan, kemudian lipat telur hati-hati hingga membentuk bulan separuh.
  5. Segera angkat penggorengan dan sajikan telur di atas piring saji.

Itulah cara membuat omelet keju spesial ala Prancis. Sajikan omelet dengan salad sayuran segar dan sepotong roti Prancis (baguette).

Demikian cara membuat omelet dengan berbagai bahan dan gaya masakan. Silakan dicoba satu per satu untuk variasi hidangan di rumah. [tsr]

Berikan Komentar
Komentar Pembaca

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini