6 Jenis Racikan Kopi Hitam yang Perlu Diketahui Pemula

Anda yang sudah terbiasa minum kopi mungkin tak masalah dengan kopi hitam yang cenderung pahit. Namun, pemula dalam perkopian mungkin masih belum bisa mengonsumsi kopi hitam murni. Selain pahit, racikan kopi seperti ini kadang juga terasa asam atau seperti tanah, tergantung dari jenis biji kopi yang digunakan. Nah, kalau Anda masih belum tahu jenis-jenis racikan kopi hitam, berikut ini beberapa jenis yang populer di kedai kopi. Jangan sampai keliru pesan!

Espresso adalah racikan minuman kopi yang dibuat dengan mengekstrak biji kopi dengan air panas dan tekanan dari coffee press machine. Biasanya, espresso digunakan untuk racikan minuman kopi seperti cappuccino, cafe latte, dan macchiato.

Americano adalah minuman kopi yang diracik dari espresso dan air panas. Ciri khas americano adalah kopinya yang cenderung encer, karena menggunakan perbandingan espresso dan air sebanyak 1:1 atau 1:2.

Long Black adalah racikan kopi yang populer di Australia dan Selandia Baru. Banyak yang mengira long black sama dengan americano. Padahal, long black memiliki aroma dan cita rasa yang lebih kuat. Secangkir long black diracik dari dua sloki espresso dan 100--120 ml air. Umumnya, air yang digunakan untuk membuat long black juga dipanaskan di mesin espresso.

4. Red Eye Red eye adalah racikan kopi hitam dengan satu shot espresso. Nama lain minuman ini adalah shot in the dark atau depth charge. 5. Black Eye Black Eye adalah minuman kopi yang terdiri dari secangkir kopi hitamdengan tambahan dua sloki espresso. Minuman ini dikenal juga dengan sebutan double shot in the dark atau double depth charge.

6. Dead Eye Dead eye adalah racikan kopi hitam dengan kandungan espresso paling tinggi. Secangkir dead eye ditambahkan tiga sloki espresso. Itulah berbagai racikan kopi hitam yang perlu Anda ketahui perbedaannya.