4 Resep Pai Praktis dan Lezat, Mulai Pai Susu sampai Pai Daging
Merdeka.com - Namanya pai biasanya dibuat dengan campuran buah atau makanan manis lainnya. Misalnya pai cokelat, pai labu, pai apel, atau pai lemon. Namun ada juga pai asin yang dibuat dengan campuran protein hewani. Misalnya chicken pot pie (pai ayam dalam pinggan) atau meat pie (pai daging) dari daging sapi dan babi.
Berikut ini berbagai resep pai yang praktis dan lezat. Mulai dari pai susu sampai pai daging sapi.
1. Pai Daging (Beef Pie)
©Shutterstock
Ada juga pai asin yang dibuat dengan campuran protein hewani. Misalnya chicken pot pie (pai ayam dalam pinggan) atau meat pie (pai daging) dari daging sapi dan babi.
Kali ini kita akan belajar cara membuat meat pie atau pai daging. Berikut ini resep meat pie dari daging sapi yang bisa dicoba di rumah.
Bahan Pai (10 porsi):
Bahan Isian Pai:
Cara Membuat Pai:
- Campur mentega tawar (unsalted butter), margarin dan tepung beras. Aduk hingga rata.
- Tuangkan tepung terigu, keju cheddar parut, garam, air es, dan telur ayam. Aduk dengan garpu sampai terbentuk adonan yang teksturnya berbutir-butir.
- Uleni adonan pai dengan tangan sampai agak kalis, lalu simpan di dalam lemari es selama 30 menit.
- Keluarkan adonan pai dari lemari es, lalu giling dengan rolling pin sampai tipis. Tusuk-tusuk dengan garpu.
- Cetak adonan di loyang bulat yang sudah diolesi margarin.
- Sisakan 1/4 bagian adonan untuk membuat kulit pai penutup.
- Panggang pai di loyang di dalam oven sampai setengah matang, kira-kira 30 menit.
Cara Membuat Isian Pie:
- Selagi menunggu kulit pai dipanggang, buat isiannya. Panaskan margarin secukupnya, lalu tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging giling, sosis, makaroni, dan kacang polong. Bumbui dengan garam dan pala. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas bersama susu cair, smoked cheese (opsional), dan krim. Aduk-aduk sampai mengental.
Penyelesaian:
- Tuangkan bahan isian ke pai yang sudah dipanggang.
- Giling sisa adonan kulit pai, kemudian tutupkan pada loyang pai. Potong pinggirannya agar terlihat rapi.
- Panggang pai selama kurang lebih 50 menit atau hingga matang.
Sajikan pai daging sapi atau beef pie selagi masih hangat. Bisa juga dilengkapi mashed potato dan wortel rebus.
2. Pai Susu
©2018 Merdeka.com/Pixabay
Beberapa waktu lalu kita sudah belajar cara membuat pai susu di rice cooker. Sekarang kita akan mempelajari cara membuat pai susu dengan wajan teflon.
Bahan Pai:
Bahan Krim Susu:
Cara membuat Pai Susu:
- Campur tepung terigu dan margarin, kemudian uleni hingga kalis. Ratakan di wajan teflon hingga membentuk kulit pai. Tusuk-tusuk dengan garpu.
- Campur semua bahan krim susu, kemudian aduk hingga tidak ada bagian yang menggumpal. Saring, kemudian tuang ke atas kulit pai.
- Tutup teflon, kemudian masak dengan api kecil kurang lebih 40 menit. Setelah pai susu matang, tunggu sampai dingin. Sesudahnya baru pindahkan ke wadah lain.
Potong-potong pai susu, kemudian sajikan. Bisa juga ditambahkan potongan buah segar sebagai pelengkap.
3. Pai Susu Cokelat
©Shutterstock
Yuk, bikin pai susu untuk cemilan bersama keluarga di rumah. Kalau bosan dengan rasa yang itu-itu saja, Anda bisa menyulap resep pai susu menjadi pai cokelat. Bagaimana cara membuatnya?
Berikut ini resep pai susu cokelat yang praktis. Anda cukup membuatnya dengan panci teflon.
Bahan Pai:
Bahan Vla Cokelat:
Cara Membuat Pai Susu Cokelat:
- Buat adonan kulit dengan mencampur tepung, margarin, dan susu bubuk.
- Uleni sampai rata dan tak lengket.
- Bagi adonan jadi 2 agar kulit tak terlalu tebal.
- Ambil 1 bagian adonan dan pipihkan di teflon ukuran kecil.
- Tusuk-tusuk dengan garpu agar tak gosong dan matangnya merata.
- Sekarang buat vla coklatnya.
- Kocok lepas kuning telur dan sisihkan.
- Larutkan tepung maizena dengan susu cair.
- Tambahkan susu kental manis.
- Campurkan adonan dengan telur dan masak dengan api kecil sampai mengental.
- Masukkan vla dalam teflon yang sudah dilapisi adonan pai.
- Masak di atas api kecil selama kurang lebih 30 menit.
- Masak sampai kulit kering dan vla mengental dan tak berair lagi.
4. Pai Apel Goreng
©Pixabay/RitaE
Suka ngemil apple pie McD? Snack goreng dengan kulit renyah dan isian stup apel ini memang kerap dicari pelanggan. Apple filling-nya memiliki rasa asam manis yang khas dengan sentuhan kayu manis. Saat digigit, stup apel yang masih panas meleleh di mulut.
Bagaimana cara membuat apple pie goreng seperti ini? Berikut resep apple pie goreng ala McD.
Bahan (4-6 buah):Pie Crust:
Apple Filling:
Cara Membuat Apple Pie McD:
- Pertama, buat pie crust terlebih dahulu. Campur tepung terigu serbaguna, gula halus, dan garam.
- Masukkan mentega (butter) beku. Hancurkan dengan pastry blender atau sendok besar sambil diaduk bersama adonan tepung. Aduk sampai adonan berbutir-butir.
- Masukkan air es sesendok demi sesendok sambil diuleni dengan sendok kayu hingga kalis. Jangan diaduk dengan tangan, karena adonan bisa lembek.
- Hentikan penambahan air jika adonan dirasa sudah cukup kalis, lalu bungkus adonan dengan plastik.
- Istirahatkan adonan pie crust di dalam lemari es selama kurang lebih satu jam agar renyah saat digoreng.
- Selagi adonan pie crust didinginkan, buat apple filling. Kupas apel dan iris dadu, lalu campur dengan air jeruk nipis.
- Tambahkan gula pasir, gula palem/kaster/brown sugar, kayu manis bubuk, pala bubuk, dan garam. Diamkan sebentar sampai apel mengeluarkan cairan.
- Panaskan wajan, masak apple filling sampai gula meleleh sempurna dan meletup-letup.
- Masukkan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan 3 sendok makan air.
- Aduk rata sampai apple filling mengental, lalu angkat.
- Tunggu apple filling sampai dingin, lalu masukkan ke dalam lemari es agar tidak encer saat digunakan sebagai isi.
- Keluarkan adonan pie crust dari lemari es. Gilas setebal 1/2 cm, lalu potong membentuk persegi panjang.
- Tata apple filling di atasnya, lalu rapatkan sisi-sisinya dengan ditekan menggunakan ujung garpu.
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak, kemudian goreng apple pie sampai berwarna coklat keemasan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Intip dulu resep puding buah mudah dan enak berikut ini. Caranya gampang dan praktis untuk diikuti.
Baca SelengkapnyaIntip resep puding telur susu yang lembut dan enak, tetapi tetap mampu memberikan nutrisi yang baik bagi si kecil.
Baca SelengkapnyaSajikan kue talam tepung beras untuk kudapan santai saat kumpul keluarga.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Semur daging sapi adalah olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa.
Baca SelengkapnyaLembutnya puding susu bercampur buah segar akan memanjakan lidah Anda saat cuaca terik!
Baca SelengkapnyaBerikut resep rendang daging sapi khas sajian Lebaran yang kaya rempah Nusantara.
Baca SelengkapnyaSajikan olahan kecipir sederhana dan lezat ini untuk temani makan siang Anda.
Baca SelengkapnyaRebung tidak akan mengeluarkan bau pesing menyengat jika diolah dengan tepat. Begini caranya.
Baca SelengkapnyaResep buat buka puasa dan sahur di Bulan Rajab ini praktis dibuat.
Baca Selengkapnya