Ibu pasti merasa frustasi ketika si kecil sulit makan, ya? Saat itulah kita coba berbagai cara agar perut mereka tetap terisi. Salah satu pilihan yang sering dipilih adalah memberikan makanan olahan, seperti sosis.
Tapi, hati-hati Ibu, sosis tidak selalu baik untuk kesehatan anak-anak. Ada risiko dan bahaya yang perlu diperhatikan, terutama jika dikonsumsi secara berlebihan. Yuk, simak informasi selengkapnya!
Sosis adalah makanan olahan yang terbuat dari berbagai jenis daging seperti sapi, kambing, babi, atau ayam. Ada sosis yang masih mentah dan perlu dimasak serta yang sudah matang siap santap.
Bedanya dengan daging mentah, sosis memiliki daya tahan lebih lama karena melalui proses pengolahan seperti pengasapan, fermentasi, pengasinan, atau pengawetan.
Proses ini melibatkan penambahan berbagai zat seperti garam (natrium), nitrat, nitrit, atau bahan pengawet lainnya.
Meski memperpanjang daya tahan, penambahan bahan dan proses pengolahan ini dapat menimbulkan risiko kesehatan, terutama bagi anak-anak.
Selain itu, daging merah dalam sosis juga mengandung lemak jenuh yang tidak baik bila dikonsumsi secara berlebihan.
Konsumsi lemak jenuh dan kalori tinggi dari sosis dapat menyebabkan obesitas pada anak, terutama jika kurang berolahraga.
Obesitas pada anak meningkatkan risiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi, hingga diabetes.
Batasilah konsumsi lemak jenuh sejak masa kanak-kanak untuk mencegah obesitas dan masalah kesehatan lainnya.
Kandungan garam atau natrium yang tinggi pada sosis dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi pada anak. Anak-anak dengan asupan natrium tinggi cenderung memiliki risiko 40% lebih tinggi mengalami tekanan darah tinggi.
Tingginya kandungan garam (natrium) dan lemak jenuh dalam sosis dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Anak-anak dengan hipertensi sejak kecil lebih mungkin mengalami tekanan darah tinggi saat dewasa, menjadi faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke.
"Hipertensi sejak masa kanak-kanak dapat meningkatkan risiko penyakit jantung pada masa dewasa." - American Heart Association
Sosis dapat meningkatkan risiko penyakit kanker pada anak, terutama kanker kolorektal, prostat, pankreas, payudara, dan risiko kematian akibat kanker.
Penambahan nitrit dan nitrat dalam proses pengolahan menjadi penyebab potensial.
"Nitrat dan nitrit dalam daging olahan dapat meningkatkan risiko penyakit kanker." - International Agency for Research on Cancer (IARC)
Dari penjelasan di atas, Ibu boleh saja menambahkan sosis pada menu makanan sehat anak.
Namun, ingat untuk tidak memberikannya secara rutin dan berlebihan.
Asupan daging merah dan olahan, termasuk sosis, sebaiknya tidak melebihi 70 g sehari untuk orang dewasa.
Untuk anak-anak, jumlahnya harus lebih sedikit.
Ingatlah bahwa kesehatan anak di masa depan dipengaruhi oleh kebiasaan makan dan gaya hidup saat ini.
Asupan daging merah & olahan, termasuk sosis, sebaiknya tidak melebihi 70 g sehari untuk orang dewasa dan anak-anak.
Proses pengolahan bekasam tergolong lama, namun semua itu akan sepadan dengan rasaya yang begitu nikmat.
Baca Selengkapnya
Tangis haru mewarnai wisuda orang tua dari mahasiswa ini.
Baca Selengkapnya
Sosok pria hebat yang dulunya adalah seorang mahasiswa dan anak ‘kolong’. Kini ia membuktikan kehebatannya dengan terpilih menjadi Ketua Pemenangan Capres.
Baca Selengkapnya
Sang ayah sakit hati dengan perkataan anaknya yang kerap kali mengeluarkan kata tak enak kepadanya.
Baca Selengkapnya
Tidur adalah momen penting dalam proses pertumbuhan tubuh anak, dan minum susu sebelum tidur bisa menjadi kebiasaan yang mendukung kesehatan mereka.
Baca Selengkapnya
Gangguan diare dapat terjadi pada siapa saja. Baik orang dewasa hingga anak-anak.
Baca Selengkapnya
Seorang pengusaha ayam kremes asal Klaten menceritakan kisahnya membangun usahanya dari nol sampai sukses.
Baca Selengkapnya
Pamuji salah satu tetangga korban mengatakan korban tinggal seorang diri di rumah. Dia melihat tidak ada masalah apapun antara bapak dan anak itu.
Baca Selengkapnya
Otak memiliki peran dalam mengendalikan seluruh fungsi tubuh.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi