Daun singkong dapat direbus tanpa soda kue dan warnanya tetap hijau. Begini caranya.
Merebus daun singkong ternyata membutuhkan waktu yang sangat lama, yakni bisa mencapai setengah jam agar bisa empuk. Selain itu, agar warna daun singkong tetap hijau juga memerlukan bahan khusus seperti soda kue.
Namun jangan khawatir, karena salah satu kanal YouTube bernama Nak Kusuka telah membagikan cara merebus daun singkong dengan cepat serta tetap hijau dan empuk.
Penasaran cara dan bahan apa yang digunakan? Dirangkum pada Rabu (10/04/2024), berikut adalah langkah-langkahnya.
Pilih daun-daun singkong yang masih segar dari bagian ujung batangnya.
Letakkan satu per satu ke dalam wadah. Selanjutnya, bilas dengan air mengalir.
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah merebus air hingga mencapai titik didih agar daun singkong menjadi empuk. Setelah air mendidih, tambahkan 2 sendok makan garam dan minyak sayur ke dalamnya. Garam berperan dalam meningkatkan titik didih air rebusan.
Selanjutnya, daun singkong muda yang telah dipotong-potong dimasukkan ke dalam air rebusan. Pastikan untuk membalik-balik daun singkong agar seluruh bagian terendam dalam air rebusan..
Setelah daun singkong kering dan matang, matikan kompor, lalu angkat dan tiriskan.
Anda bisa menyiramnya dengan air dingin lagi. Namun, jika ingin langsung dinikmati, biarkan hingga benar-benar dingin.
Setelah suhu mulai menurun, daun singkong dapat segera dipindahkan ke piring untuk disiapkan.
Perubahan warna daun singkong menjadi terlihat minim dan masih tetap hijau pekat.
Untuk menjaga kesegaran warna hijau daun singkong saat dimasak, baking powder perlu ditambahkan ke dalam air rebusan.
Fungsinya adalah mempertahankan kecerahan warna hijau pada daun singkong yang dimasak.
Banyak orang menghadapi kesulitan saat mengolah daun singkong karena teksturnya yang keras.
Agar mendapatkan hasil yang lembut, dibutuhkan teknik yang benar dalam memasaknya. Apabila menggunakan panci standar, waktu pemasakan minimal adalah 30 menit.
Terdapat beragam manfaat dari daun singkong, salah satunya adalah kemampuannya dalam mengatasi masalah pencernaan seperti diare. Selain itu, daun singkong juga memberikan manfaat bagi ibu hamil serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Khasiatnya dalam meredakan peradangan sendi dan memperkuat tulang juga tidak boleh diabaikan. Selain itu, daun singkong juga berperan dalam mengatur berat badan dan melawan infeksi bakteri.
Setelah dipilah dan dibersihkan, daun singkong direbus dalam air mendidih.
Proses perebusan ini akan membuat daun singkong menjadi layu dan lebih empuk.
Daun singkong yang sudah direbus dapat disimpan dalam kulkas untuk dijadikan stok, sehingga tidak perlu merebus setiap kali hendak digunakan.
Penyimpanan yang tepat akan membuat daun singkong rebus tetap segar berbulan-bulan meskipun disimpan dalam kulkas.
Daun singkong dapat direbus tanpa soda kue dan warnanya tetap hijau
Daun singkong warnanya tetap hijau dan tidak akan kaku jika direbus pakai dua bahan ini. Simak caranya.
Baca Selengkapnya
Jamur krispi yang awet dan enak bisa digoreng meski tanpa soda kue. Ini dia caranya.
Baca Selengkapnya
Tanpa harus direbus, kacang mete dapat segera digoreng dengan bumbu yang meresap awet. Ini caranya.
Baca Selengkapnya
Kedatangan sosok pria istimewa, para prajurit bahkan rela membuat barisan.
Baca Selengkapnya
Warna jantung pisang tidak akan jadi hitam bila direbus dengna bahan yang tepat. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Kini, kolak singkong yang biasanya keras bisa diolah sehingga menjadi empuk dan lezat. Ini dia caranya.
Baca Selengkapnya
Rumah Maxime Bouttier dipenuhi oleh pelayat yang menyampaikan duka cita atas kepergian Ibunda
Baca Selengkapnya
Membuat tahu isi lezat, tahan lama, serta sedikit serap minyak dapat dilakukan dengan mudah tanpa menumis terlebih dahulu. Ini triknya
Baca Selengkapnya
Merdeka.com merangkum resep soto daging sapi yang enak dan segar. Simak ulasannya.
Baca Selengkapnya
Selain singkong goreng, toko ini menjual berbagai makanan yang semuanya dimasak sendiri oleh sang nenek.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi