Tanpa harus direbus, kacang mete dapat segera digoreng dengan bumbu yang meresap awet. Ini caranya.
Meskipun memiliki manfaat yang beragam, proses merebus kacang mete selama 15-30 menit dinilai tidak efisien dalam penggunaan gas.
Namun, berdasarkan panduan yang dibagikan oleh pemilik saluran YouTube bernama Mita Abdullah, kacang mete bisa langsung digoreng tanpa perlu direbus terlebih dahulu.
Selain itu, bumbu yang diberikan pada kacang mete juga mampu meresap dengan baik dan membuatnya tahan lama. Berikut rangkuman langkah-langkahnya pada Senin (08/04/2024).
Rendam kacang mete di dalam air hangat dan tambahkan 2 sendok teh garam ke dalam air rendaman. Aduk hingga garam larut dan diamkan selama 15 menit. Tujuan dari air rendaman ini adalah untuk menghilangkan getah pada kacang mete.
Penting untuk diingat agar suhu air rendaman tidak terlalu panas dan tetap hangat agar kacang mete tetap utuh.
Agar cita rasa kacang mete menjadi lebih kaya, bahan-bahan berikut perlu dihaluskan menggunakan chopper atau diulek:
• 12 siung bawang putih,
• 1,5 sendok teh garam,
• 1,5 sendok teh penyedap rasa, dan
• 1 sendok teh gula.
Campurkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam kontainer yang berisi kacang mete.
Aduklah hingga merata sehingga kacang mete tercampur sempurna dengan bumbu halus, lalu diamkan selama satu jam.
Panaskan sejumlah minyak yang cukup banyak dengan api sedang agar proses pematangan kacang mete berlangsung cepat.
Apabila minyak telah mencapai suhu yang tepat, tambahkan kacang mete secukupnya ke dalam wajan.
Sambil menggoreng, aduk terus kacang mete hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah matang, angkat kacang mete dan sajikan. Kacang mete ini sangat cocok sebagai camilan kue kering di momen lebaran.
Biasanya, kacang mete diproses dengan menggoreng atau memanggangnya. Sebelumnya, perlu mencuci kacang mete terlebih dahulu untuk menghilangkan getahnya. Salah satu metode yang bisa digunakan adalah merebusnya dalam air mendidih.
Agar kacang mete lebih tahan lama, Anda dapat menyimpannya di dalam lemari pendingin. Dengan cara ini, kacang mete akan tetap segar selama sekitar empat hingga lima bulan.
Kacang mete berasal dari pohon jambu mete, yang juga dikenal sebagai jambu monyet. Dari kedua nama itu, sulit untuk membedakan apakah kacang mete seharusnya dimasukkan ke dalam keluarga jambu atau kategori kacang-kacangan.
Almond, kenari, dan kacang mete mengandung mineral penting seperti magnesium dan kalium.
Kandungan gizi ini mendukung keseimbangan tekanan darah yang optimal dan berperan dalam mengurangi risiko hipertensi.
Lemak dan serat yang melimpah dalam kacang mete memiliki peran penting dalam kesehatan pencernaan.
Walaupun begitu, mengonsumsi kacang mete secara berlebihan bisa menyebabkan sejumlah masalah seperti kembung, diare, sembelit, dan komplikasi lainnya.
Tanpa harus direbus, kacang mete dapat segera digoreng dengan bumbu yang meresap awet.
Bihun goreng bisa sangat gurih dan tidak mudah putus meski tidak direbus terlebih dahulu. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Banyak orang mengolah cumi dengan cara yang kurang tepat, sehingga teksturnya sering menjadi alot. Namun, dengan menggunakan jeruk nipis dan susu.
Baca Selengkapnya
Meski tidak dilumuri telur, otak-otak dapat mengembang lebih besar dan tidak meletus saat digoreng. Ini dia caranya.
Baca Selengkapnya
Dengan cara ini, menggoreng tempe yang garing dan kriuk jadi sangat mudah dengan bumbu meresap sempurna. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Membuat tahu isi lezat, tahan lama, serta sedikit serap minyak dapat dilakukan dengan mudah tanpa menumis terlebih dahulu. Ini triknya
Baca Selengkapnya
Daun singkong dapat direbus tanpa soda kue dan warnanya tetap hijau. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Dengan metode ini, telur yang direbus dapat matang dalam rentang tujuh menit dan tetap mudah untuk dikupas. Berikut ini tahapan-tahapannya.
Baca Selengkapnya
Goreng tahu krispi jadi lebih mudah dan awet dengan tekstur yang mengeriting. Ikuti caranya.
Baca Selengkapnya
Menggoreng terong sering kali menyebabkan kehilangan warna ungu alami pada kulitnya. Namun, cara berikut bisa dilakukan agar terong goreng tetap ungu.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi