5 Resep Hotang yang Enak dan Bergizi, Gampang Dicoba

Resep hotang atau hotdog kentang dapat Anda coba sendiri di rumah. Hotdog kentang yang satu ini tak lain merupakan camilan khas yang datang dari negeri Korea.

Dalam bahasa Korea, hotang tersebut lebih banyak dikenal dengan sebutan tokkebi. Resep hotang tersebut menggunakan kentang hingga sosis sebagai bahan baku utamanya.

Maka dari itu, bagi Anda para penggemar camilan olahan sosis, resep hotang tersebut dapat menjadi pilihan yang tepat untuk dicoba. Selain itu, cara menyantapnya pun juga cenderung mudah. Cukup tambahkan saus sambal ataupun mayonnaise, hotang akan terasa lebih nikmat untuk disantap.

Penasaran dengan resep hotang yang enak dan penuh gizi tersebut? Melansir dari berbagai sumber, berikut ulasan selengkapnya mengenai resep hotang khusus untuk Anda.

1. Resep Hotang Gurih

Bahan:

• 5 buah sosis
• 30 gr kentang beku
• Tusuk sate secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Adonan Olesan:

• 80 gr tpoung terigu
• 30 gr tepung maizena
• 100 ml air es
• 15 gr margarin, lelehkan
• Garam & merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica bubuk hingga merata.
2. Tambahkan air es secukupnya, aduk hingga merata kembali.
3. Tambahkan margarin yang telah dilelehkan, aduk kembali hingga adonan menjadi rata.
4. Simpan adonan ke dalam lemari pendingin atau chiller selama kurang lebih 15 menit, sisihkan.
5. Persiapkan sosis dan potong menjadi 2 bagian, sisihkan.
6. Potong-potong kentang beku dengan bentuk kotak-kotak kecil.
7. Lalu lumuri sosis dengan adonan tepung yang telah jadi.
8. Tambahkan sedikit minyak goreng, olesi secara merata.
9. Gulingkan sosis pada potongan kentang beku, tekan sesekali.
10. Masukkan ke dalam minyak panas dengan api sedang, goreng hingga matang.
11. Angkat dan tiriskan.
12. Sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap berupa saus tomat, saus sambal dan mayonaise.

2. Resep Hotang Crispy

Bahan:

• 6 buah sosis
• 30 gr keju mozarella

Bahan Adonan Tepung:

• 130 gr tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt lada bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Air secukupnya
• Tepung panir secukupnya
• Mie instan, hancurkan menggunakan sendok

Cara Membuat:

1. Persiapkan sosis lalu potong menjadi dua bagian.
2. Potong keju mozarella lalu sematkan ke sosis yang telah dipotong, letakkan di bagian tengahnya.
3. Tusukkan sosis serta keju mozarella ke tusuk sate.
4. Persiapkan bahan adonan lalu campurkan tepung terigu, telur, baking powder, lada, garam dan gula hingga merata menggunakan mixer.
5. Tuangkan air secukupnya hingga membentuk adonan yang bertekstur cukup kental.
6. Diamkan adonan yang telah jadi selama 1 jam ke dalam lemari pendingin.
7. Ambil dan gulingkan tusukan sosis ke dalam adonan hingga merata.
8. Ambil sosis lalu gulingkan ke dalam tepung panir atau mie.
9. Masukkan ke dalam minyak panas dengan api sedang.
10. Goreng hingga matang lalu angkat.
11. Siap untuk dinikmati bersama dengan bahan pelengkapnya.

3. Resep Hotang Mini

Bahan:

• 100 gr French fries
• 3 buah sosis sapi/ayam

Bahan Adonan untuk Membalur:

• 5 sdm tepung serbaguna
• 3 sdm tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 1 butir telur ayam
• Kaldu jamur secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Susu UHT(susu full cream) secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapkan semua bahan yang akan digunakan.
2. Campurkan bahan adonan untuk membalur ke dalam wadah berukuran sedang.
3. Aduk semua bahannya hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, pindahkan adonan ke dalam gelas panjang, sisihkan.
5. Buka plastik yang terdapat pada sosis, potong menjadi dua bagian sama rata.
6. Tusuk menggunakan tusukan sate.
7. Potong french fries hingga menjadi bagian kotak-kotak yang kecil.
8. Celupkan sosis ke dalam adonan yang telah jadi.
9. Angkat dari adonan tepung lalu balurkan pada potongan french fries.
10. Ulangi hingga bahan serta adonan tepung habis.
11. Setelah itu, masukkan ke dalam minyak panas lalu goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
12. Angkat dan tiriskan.
13. Siap untuk dinikmati.

4. Resep Hotang Makaroni

Bahan:

• 6 buah sosis sapi
• 80 gr pasta macaroni
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Adonan Pelapis:

• 100 gr tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdm margarin cair
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air es

Cara Membuat:

1. Didihkan air secukupnya di dalam panci.
2. Tambahkan 1 sdt garam dan sedikit minyak goreng.
3. Masukkan pasta macaroni dan rebus hingga cukup matang selama 9 menit, angkat kemudian tiriskan hingga cukup kering.
4. Beri air dingin lalu potong-potong pasta macaroni menjadi kecil, sisihkan.
5. Persiapkan wadah dan campurkan semua bahan pelapisnya, aduk hingga tercampur rata.
6. Lalu pindahkan ke dalam gelas panjang.
7. Tusuk sosis kemudian gulingkan ke dalam adonan pelapis hingga tercampur merata.
8. Gulingkan kembali ke dalam potongan pasta macaroni secara perlahan, tekan sesekali.
9. Masukkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang selama 10 menit.
10. Angkat dan sajikan hangat dengan bahan pelengkapnya seperti saus sambal dan mayonnaise.

5. Resep Hotang Empuk ala Korea

Bahan:

• 80 gr tepung terigu
• 40 gr tepung maizena
• 6 buah sosis sapi
• 1 butir telur ayam
• 150 gr kentang goreng beku
• 100 ml susu cair
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• Keju mozarella stick
• Tusuk sate secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan pelapis hotang berupa tepung terigu, dan tepung maizena.
2. Masukkan garam dan sedikit merica, lalu aduk rata.
3. Kocok telur dan tambahkan ke dalam campuran tepung.
4. Tuangkan susu secara perlahan lalu aduk kembali hingga tekstur menjadi lengket.
5. Pindahkan adonan tepung ke dalam gelas tinggi.
6. Hancurkan kentang goreng yang sudah dibekukan.
7. Tusuk sosis menggunakan tusuk sate, lalu celupkan sosis ke dalam adonan dalam gelas hingga menutupi seluruh permukaan sosis.
8. Ambil segenggam potongan kentang, kepalkan pada sosis yang telah dilumuri adonan hingga kentang menempel pada permukaan sosis.
9. Panaskan minyak.
10. Goreng segera dalam minyak panas hingga matang, dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
11. Sajikan hot dog kentang dengan mayones dan saus tomat selagi hangat.