9 Resep Mi Nyemek Kuah Pedas yang Lezat dan Praktis, Menggiurkan Bikin Nagih

Merdeka.com - Mi nyemek kuah pedas yang lezat bisa menjadi alternatif di kala cuaca hujan dan dingin melanda. Apalagi bagi Anda yang tengah pusing menghadapi tanggal tua. Ingin bisa makan enak dengan solusi hemat. Jika bingung mengatur menu yang pas di kantong, Anda bisa menikmati mi nyemek pedas yang lezat.

Meski begitu, jangan anggap remeh masakan mi satu ini. Ada beragam kreasi yang bisa dibuat berbeda dan kian menggugah selera. Resep mi nyemek pedas ini hadir dengan menu yang lebih istimewa dan bahan yang mudah dijumpai di pasaran.

Mi nyemek bisa Anda campur dengan sayur-sayuran, supaya menambah selera makan dan lebih sehat. Bagi Anda pecinta pedas, bisa tambahkan cabai rawit agar lebih menggoda.

Berikut ini beberapa resep mi nyemek kuah pedas yang lezat, seperti dihimpun dari Briliofood.net, Rabu (28/9).

Mi Nyemek Shirataki

Instagram/@annisamayu, briliofood.net ©2021 Merdeka.com

Bahan:

Shirataki basah

Pakcoy atau sawi

Telur ayam kampung

Bawang putih, merah

Lada hitam bubuk

Himsalt

Gula kelapa

Minyak kelapa

Kecap manis

Lada bubuk

Cara Membuat Mi Nyemek Shirataki:

1. Rebus mi shirataki kurang lebih 5 menit.2. Geprek bawang putih tumis dengan minyak kelapa. Masukkan orak arik telur.3. Masukkan air dan shirataki. Tambahkan lada bubuk, himsalt, kecap manis. Rebus sampai 3-5 menit sampai mi menyisakan sedikit air.4. Tahap akhir masukkan sayur dan garam. Matikan kompor angkat. Sajikan mi nyemek dalam piring saji.

Mi Nyemek Sawi Pedas

Instagram/@dapur.uri, briliofood.net ©2021 Merdeka.com

Bahan:

1 bungkus mi telur

Daun sawi

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tomat

1 sdm saus cabai

1 buah tomat merah potong

1 buah daun bawang potong kasar

2 butir telur

1/2 sdt kaldu bubuk

7 buah cabai rawit hijau dan merah bulat

Air

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

Merica

Garam

Cara Membuat Mi Nyemek Sawi Pedas:

1. Rebus mi telur dengan diberi sedikit garam dan minyak sayur lalu tiriskan.2. Tumis bawang merah iris hingga harum lalu masukkan bumbu halus, tuang air secukupnya.3. Masukkan cabai rawit, saus tomat, saus cabai, dan telur. Aduk-aduk sampai menggumpal.4. Masukkan mi, beri kecap manis, daun sawi dan daun bawang.

Mi Nyemek Telur Petai

Instagram/@galeri_dapurami, briliofood.net ©2021 Merdeka.com

Bahan:

1 bungkus mi goreng

1 butir telur

2 siung bawang putih

1 siung bawang merah

4 cabai rawit merah

Daun bawang secukupnya

Sayur sawi secukupnya

Kecap dan saus sambal

Petai

Cara Membuat Mi Nyemek Telur Petai:

1. Tumis irisan semua bawang dan cabai.2. Sisihkan di pinggir wajan, sambil orak arik telur.3. Tambahkan air kurang lebih 500 ml.4. Masukkan mi, bumbu mi, sedikit garam, sayur.5. Tambahkan kecap dan saus sambal, petai, daun bawang.6. Masak hingga mi matang dan air berkurang. Mi nyemek telur petai siap disajikan.

Mi Nyemek Dada Ayam

Instagram/@kelewang.kitchen, briliofood.net ©2021 Merdeka.com

Bahan:

1 bungkus mi telur

2 pack bakso ikan

1 pack dada ayam goreng, suwir

3 pack otak-otak goreng, iris tipis

3 telur diorak arik

4 batang sawi hijau

1 batang daun bawang

1 pack tomat

Bumbu Tumis: (dihaluskan)

5 pack bawang putih

5 pack bawang merah parut

3 pack kemiri

Tambahan:

1 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

2 sdm saus tiram

Lada, garam, dan gula

Cara Membuat Mi Nyemek Dada Ayam:

1. Siapkan bahan-bahan dulu. Potong tomat, sawi hijau, bakso ikan.2. Goreng ayam dan otak-otak. Suwir dan potong.3. Orak arik telur. Sisihkan4. Rebus mi setengah matang. Diberi minyak sayur dikit supaya tidak lengket.5. Panaskan wajan dengan minyak. Tuang bumbu tumis. Masukkan toping. Lalu masukkin semua kecap. Masukkan sayur, tomat, daun bawang. Terakhir masukkan mi. Aduk rata.6. Tambahkan air jangan terlalu banyak. Koreksi rasa dan sajikan.

Mi Goreng Nyemek

Instagram/@mamazka_, briliofood.net ©2021 Merdeka.com

Bahan:

1 bungkus mi telur. Rebus setengah matang. Tiriskan

Bakso, iris tipis

2 buah sosis sapi, iris tipis

2 ayam ungkep bagian dada, goreng. Suwir-suwir

Caisim, iris

Kol, iris tipis

2 buah telur

1 sdm saus tomat

2 sdm saus sambal

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

Garam, totole secukupnya

Bumbu Halus:

5 buah bawang merah

3 buah bawang putih

2 buah kemiri, goreng

Pelengkap:

Bawang goreng

Irisan daun bawang

Cabai rawit

Cara Membuat Mi Goreng Nyemek:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan irisan bakso dan sosis. Aduk rata. Tambahkan air.2. Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram saus tomat, saus sambal, dan kol.3. Masukkan telur. Aduk perlahan agar telur tidak terlalu hancur. Tambahkan garam dan totole.4. Masukkan mi dan caisim. Tunggu hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Mi Nyemek Sayur

Instagram/@uq.kamura, briliofood.net ©2021 Merdeka.com

Bahan:

1/2 bungkus mi burung dara

1 butir telur ayam

4-5 bonggol pokcoy

1/4 wortel

Daun bawang secukupnya

Bumbu:

1/4 bawang bombay (iris)

2 siung bawang putih dan 1 kemiri (haluskan)

Sedikit lada bubuk

1 sdm saus tiram,

3 sdm kecap manis,

1/2 sdm sambal terasi ABC

Kaldu bubuk secukupnya

Gula dan garam.

Cara Membuat Mi Nyemek Sayur:

1. Rebus mi terlebih dahulu, lalu tiriskan sebentar.2. Tumis irisan bawang bombay, bumbu halus, sambal terasi, lada bubuk, kaldu bubuk hingga harum.3. Masukkan wortel, daun bawang, dan pokcoy. Masukkan telur diorak arik.4. Masukkan mi yang sudah direbus, kecap, saus tiram, koreksi rasa dengan gula garam, tuang sedikit air, masak hingga matang.

Mi Nyemek Kubis

Instagram/@erieskaa_, briliofood.net ©2021 Merdeka.com

Bahan:

1 mi ayam bawang

3 lembar kubis

1 bawang putih

1 kemiri

Sejumput merica

Sedikit pala

1 buah bawang merah, rajang halus

1 butir telur

1/2 sdm kecap manis

400 ml air

2 buah cabai rawit

Pelengkap:

Seledri

Daun bawang

Bawang goreng

Cara Membuat Mi Nyemek Kubis:

1. Haluskan bawang, kemiri, merica, dan pala.2. Panaskan minyak mi, tumis bumbu halus dan bawang merah sampai matang. Masukkan telur, orak arik.3. Masukkan air dan mi, tutupi. Aduk sesekali sampai mi matang.4. Masukkan bumbu mi, kecap, dan cabai rawit iris. Aduk rata.5. Tuang ke mangkuk, beri irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.

Mi Nyemek Sosis

Instagram/@infokuliner_jkt, briliofood.net ©2021 Merdeka.com

Bahan:

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

Cabai rawit sesuai selera

1 bungkus mi goreng

1 butir telur

Sawi

Kol

Penyedap rasa secukupnya

Garam secukupnya

Kecap

Saus

Bakso

Sosis

300 ml air

Cara Membuat Mi Nyemek Sosis:

1. Cincang bawang putih dan merah, iris cabai. Tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum.2. Masukkan air, minyak, saus, kecap dari mi, penyedap rasa, garam, kecap dan saus.3. Setelah mendidih, masukkan mi, bakso dan sosis. Kemudian masukkan sawi, bumbu minyak dan telur kemudian diaduk. Sampai air surut dan mengental.4. Tuang ke dalam mangkuk dan mi nyemek siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Mi Nyemek Sawi dan Bakso

Instagram/@putrirenkganis, briliofood.net ©2021 Merdeka.com

Bahan:

1 bungkus mi instan goreng

1 butir telur

Sawi manis secukupnya

2 batang daun bawang (iris)

1 siung bawang putih (geprek cincang halus)

7 buah cabai rawit merah (haluskan)

5 butir bakso ayam

1/2 buah tomat (potong-potong)

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap ikan

2 sdm saus cabai

2 sdm saus tomat

Garam, kaldu jamur, dan lada bubuk

Cabai bubuk

Air

Cara Membuat Mi Nyemek Sawi dan Bakso:

1. Tumis bawang putih, cabai rawit, daun bawang hingga harum. Masukkan telur tunggu berkulit baru diorak arik.2. Tuang air, masukkan mi masak sampai air sedikit menyusut. Masukkan sawi, bumbu-bumbu mi instan, saus, kecap manis, kecap ikan, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.3. Terakhir masukkan tomat masak sebentar sampai kuah mengental. Taburkan dengan bawang goreng.

Itulah beberapa resep mi nyemek kuah pedas yang lezat dan praktis. Bahan yang mudah diperoleh di pasaran, serta pengolahan yang sederhana. Selamat mencoba.

(mdk/kur)