7 Resep Ikan Tuna yang Lezat & Penuh Gizi, Cara Bikinnya Mudah Banget
Merdeka.com - Indonesia merupakan salah satu negara maritim dengan area lautan yang lebih luas daripada daratannya. Hal ini menyebabkan Indonesia kaya dengan sumber daya alam hayati yang berasal dari laut.
Salah satunya yakni komoditas ikannya yang begitu melimpah. Maka dari itu, tak heran jika Indonesia merupakan gudangnya dari sajian lezat yang didominasi oleh ikan segar.
Bicara soal ikan, masyarakat tentu tak asing lagi dengan tuna. Ikan tuna merupakan sumber protein hewani, lemak, natrium, hingga berbagai vitamin yang menjadi kegemaran banyak orang.
Dagingnya pun termasuk ke dalam salah satu sumber pangan yang mudah untuk diolah. Nah, apabila Anda ingin mencoba salah satu resepnya, ulasan berikut ini bisa jadi referensinya. Melansir dari berbagai sumber, Jumat (10/2), berikut merdeka.com ulas mengenai 7 resep ikan tuna super lezat.
1. Resep Ikan Tuna Balado
Briliofood.net ©2023 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu Halus:
Bahan Pelengkap:
Cara Membuat:
- Rebus ikan tuna dengan kaldu bubuk.
- Tambahkan bawang putih lalu aduk-aduk hingga daging cukup empuk, angkat lalu sisihkan.
- Masukkan daging ikan yang telah dipotong ke dalam minyak panas.
- Goreng ikan hingga setengah matang dan hindari menunggunya hingga masak sempurna serta kering.
- Selanjutnya, angkat lalu sisihkan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis tomat iris bersama bawang merah geprek, daun salam, serai, hingga tomat sedikit harum.
- Tambahkan bumbu halus, tumis lalu aduk-aduk hingga merata.
- Tuangkan air secukupnya, aduk kembali.
- Beri kaldu bubuk, cuka, dan jeruk nipis.
- Sesekali aduk, biarkan bumbu meresap dan cabai matang.
- Setelah air menyusut, koreksi rasa.
- Matikan api, lalu angkat dan sajikan.
2. Resep Ikan Tuna Bumbu Kuning
Briliofood.net ©2023 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat:
- Beri jeruk nipis pada daging tuna yang telah dibersihkan.
- Tunggu selama 15 menit lalu cuci bersih. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan rawit hingga harum serta cukup layu.
- Langkah selanjutnya, masukkan potongan ikan tuna lalu aduk hingga rata.
- Setelah beberapa saat, tuang air secukupnya hingga menutupi ikan tuna.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk kembali dan koreksi rasa.
- Tunggu hingga tuna matang sempurna.
- Masukkan kemangi dan daun bawang.
- Matikan api lalu sajikan selagi hangat.
3. Resep Ikan Tuna Sup
Briliofood.net ©2023 Merdeka.com
Bahan:
Cara Membuat:
- Beri perasan jeruk nipis pada ikan, sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit.
- Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, daun salam hingga wangi.
- Masukkan ikan dan air, masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan garam dan asam Jawa, koreksi rasa. Matikan api lalu sajikan.
- Siap untuk dinikmati.
4. Resep Ikan Tuna Tahu
Briliofood.net ©2023 Merdeka.com
Bahan:
Bahan Pelengkap:
Cara Membuat:
- Belah tahu goreng, hindari untuk terlalu memotongnya memotongnya menjadi dua bagian.
- Setelah itu masukkan semua bahan dan bumbu ke dalam chopper, haluskan hingga tercampur merata.
- Tambahkan air es secukupnya.
- Ambil lalu bentuk adonan menyerupai bulatan bakso.
- Persiapkan panci lalu masukkan adonan ke dalam tahu.
- Susun ke dalam panci pengukus lalu tutup.
- Nyalakan api sedang lalu kukus tahu hingga cukup matang.
- Sajikan dengan berbagai bahan pelengkapnya seperti saus sambal.
5. Resep Ikan Tuna Filet Tepung
Briliofood.net ©2023 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu Rendaman Ikan:
Bahan Adonan:
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan tepung, aduk hingga merata.
- Ambil 3 sdm adonan tepung dan masukkan ke dalam wadah.
- Tuangkan air es atau air dingin untuk adonan basah secukupnya, lalu aduk hingga merata.
- Rendam tuna dengan bumbu kemudian tunggu selama 30 menit.
- Setelah itu ambil tuna dan celupkan ke dalam adonan basah.
- Lalu masukkan ke tepung kering sambil sedikit diremas-remas.
- Lakukan tahapan tersebut hingga tuna dan adonan habis.
- Goreng tuna dengan minyak panas dan atur besar api kecil hingga matang.
- Angkat lalu tiriskan hingga kering.
- Sajikan dengan bahan pelengkapnya berupa saus.
6. Resep Ikan Tuna Patties
Briliofood.net ©2023 Merdeka.com
Bahan:
Cara Membuat:
- Masukkan daging ikan tuna ke dalam wadah.
- Selanjutnya, tambahkan kocokan telur, lada, bawang putih, bawang bombay, garam, dan gula pasir.
- Campurkan tuna dengan bumbu tersebut hingga menjadi adonan merata.
- Tambahkan tepung roti lalu aduk kembali.
- Bentuk menjadi bulat lalu pipihkan seperti patties.
- Persiapkan teflon lalu panggang patties hingga matang.
- Pastikan panggang patties dengan api kecil agar matang sempurna hingga ke dalam.
- Angkat lalu tiriskan.
- Sajikan dengan berbagai bahan pelengkapnya.
- Siap untuk dinikmati.
7. Resep Ikan Tuna Onigiri Mayo
Briliofood.net ©2023 Merdeka.com
Bahan:
Bahan Isian:
Cara Membuat:
- Masak beras Jepang hingga cukup tanak dengan cara manual atau rice cooker.
- Setelah itu, campurkan seluruh bahan menjadi satu.
- Ambil nasi matang secukupnya lalu beri isian tuna mayo ke dalamnya.
- Kepal hingga berbentuk segitiga.
- Tambahkan nori sebagai penutupnya.
- Selanjutnya, tambahkan taburan wijen hitam.
- Siap untuk disajikan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Suwir ikan tuna pedas nan lezat dan praktis ini dijamin akan menggugah selera Anda.
Baca SelengkapnyaMenjelang Idulfitri, pedagang ikan asap Tuban bisa mengantongi omzet penjualan lebih dari Rp20 juta per hari.
Baca SelengkapnyaIbu menyusui butuh nutrisi yang banyak supaya bisa menghasilkan ASI yang kental dan banyak untuk kesehatan dan perkembangan si kecil.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Ikan kuah kuning memiliki cita rasa gurih dan aroma sedap.
Baca SelengkapnyaPenting untuk mempertahankan dan memperkuat imunitas tubuh. Yuk, cek makanan apa saja yang bisa memperkuat imunitas tubuh!
Baca SelengkapnyaPada saat berbuka puasa, terdapat sejumlah makanan yang terbaik untuk dikonsumsi demi kesehatan dan kebugaran tubuh.
Baca SelengkapnyaMeski beracun, ikan buntal rupanya bisa dikonsumsi asal diolah dengan benar.
Baca SelengkapnyaDiet rendah purin akan membantu Anda yang menderita serangan asam urat atau yang ingin mencegah kondisi tersebut.
Baca SelengkapnyaBerikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca Selengkapnya