7 Cara Membuat Nugget dengan Resep Ala Rumahan, Gampang Banget

Merdeka.com - Siapa sih yang tidak suka dengan kelezatan nugget. Mungkin hampir sebagian besar orang menyukai makanan olahan ini. Kebanyakan orang cenderung menganggap nugget itu makanan olahan yang berasal hanya dari daging hewani.

Tetapi siapa yang tahu, jika nugget bisa menggunakan bahan apa saja yang ada di dapur kalian. Mulai dari sayuran hingga buah pisang pun bisa dijadikan sebagai nugget. Tak hanya itu, banyak orang yang berpikir cara membuat nugget itu susah sekali. Jangan pantang menyerah, kini kalian bisa membuat nugget dengan mudah loh di rumah.

Penasaran dengan cara membuat nugget yang enak ala rumahan? Langsung saja simak informasi yang dihimpun dari beberapa sumber berikut ini.

Cara Membuat Nugget Ayam

Bahan:

300 gram daging ayam (fillet paha), giling halus

100 gram tepung terigu

100 gram tepung roti

3 butir telur ayam

2 siung bawang putih

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt merica bubuk

2019 Merdeka.com/Pixabay

Cara Membuat:

1. Kocok 2 butir telur, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica. Kocok hingga merata.
2. Tuang tepung terigu pada wadah (mangkuk), lalu campur dengan kocokan telur pertama.
3. Masukkan daging ayam yang sudah digiling halus. Aduk rata.
4. Bentuk adonan sesuai yang Anda inginkan. Bisa memanjang atau bulat. Tidak usah mencetak adonan terlalu besar agar nanti ketika digoreng dapat matang dengan sempurna.
5. Kukus selama 15 menit.
6. Sambil menunggu nugget dikukus, tuang tepung roti dalam wadah, dan siapkan nampan kosong.
7. Siapkan satu butir telur yang kemudian dikocok.
8. Nugget yang telah dikukus diamkan dengan suhu ruangan selama 10 menit.
9. Masukkan nugget ke dalam kocokan telur lalu masukkan dalam tepung roti hingga terbalut sempurna dengan tepung roti, kemudian taruh di nampan yang telah disediakan. Masukkan satu per satu nugget dalam telur lalu tepung roti.
10. Masukkan nugget yang telah dibalur dengan tepung roti dalam kulkas selama 20 menit, agar tepung roti menempel sempurna.
11. Setelah usai, panaskan minyak goreng.
12. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan.

Cara Membuat Nugget Ikan Tenggiri

Bahan:

200 gram daging ikan tenggiri tanpa duri, giling halus

100 gram tepung roti

50 gram tepung terigu

2 butir telur ayam

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdt gula

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt merica

2017 stylecraze.com

Cara Membuat:

1. Kocok 1 butir telur, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica. Kocok hingga merata.
2. Tuang tepung terigu pada wadah (mangkuk), lalu campur dengan kocokan telur pertama.
3. Masukkan daging ikan tenggiri yang sudah digiling halus. Aduk rata.
4. Masukkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak.
5. Kukus selama 15 menit.
6. Sambil menunggu nugget dikukus, tuang tepung roti dalam wadah, dan siapkan nampan kosong.
7. Siapkan satu butir telur yang kemudian dikocok.
8. Nugget yang telah dikukus diamkan dengan suhu ruangan selama 10 menit.
9. Kemudian potong nugget ikan tenggiri sesuai yang diinginkan.
10. Masukkan nugget ke dalam kocokan telur lalu masukkan dalam tepung roti hingga terbalut sempurna dengan tepung roti kemudian taruh di nampan yang telah disediakan. Masukkan satu per satu nugget dalam telur lalu tepung roti.
11. Masukkan nugget yang telah dibalur dengan tepung roti dalam kulkas selama 20 menit, agar tepung roti menempel sempurna.
12. Setelah usai, panaskan minyak goreng.
13. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan.

Cara Membuat Nugget Daging

Bahan:

250 gram daging ayam, digiling halus

250 gram daging sapi, digiling halus

50 gram tepung tapioka

50 gram tepung roti

2 butir telur ayam

1 buah wortel, diiris halus

1 batang daun bawang, diiris halus

1 sachet penyedap rasa sapi

1 sdm saus tiram

1/2 butir bawang bombay, dicincang halus

1/2 sdt gula pasir

Garam secukupnya

Martha Stewart/David Malosh

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

1 sdt merica

Bahan Celup:

2 butir putih telur, dikocok lepas

Tepung roti

Minyak secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan nugget ke dalam wadah besar
2. Tambahkan bumbu halus dan aduk hingga tercampur rata
3. Siapkan loyang yang telah diolesi oleh minyak sebelumnya
4. Masukkan adonan nugget ke dalam loyang dan ratakan
5. Kukus selama 45 menit
6. Keluarkan dan tunggu hingga dingin
7. Potong nugget sesuai dengan selera kalian
8. Masukkan potongan nugget ke dalam putih telur yang telah dikocok lepas
9. Guling-gulingkan di tepung roti hingga merata
10. Simpan adonan ke dalam kulkas selama 15 menit
11. Panaskan minyak goreng hingga panas
12. Masukkan potongan nugget dan goreng hingga kuning keemasan

Cara Membuat Nugget Tempe

Bahan:

500 gram tempe, dikukus

3 siung bawang puting, dihaluskan

3 siung bawang merah, dihaluskan

2 butir telur ayam

1 batang bawang polong, dicincang halus

1 batang seledri, dicincang halus

1/2 sdt merica bubuk

Garam secukupnya

Tepung roti secukupnya

Tastemade

Cara Membuat:

1. Tempe dikukus lebih dulu
2. Haluskan tempe kukus tersebut
3. Campur tempe dengan bumbu halus, telur dan tepung roti
4. Tambahkan merica bubuk, garam, bawang polong dan seledri
5. Semua bahan diaduk menggunakan tangan sampai tercampur rata
6. Siapkan loyang kotak yang sudah dioles dengan sedikit minyak, lalu masukkan adonan ke dalamnya.
7. Kukus nugget hingga matang (kira-kira selama 35 menit)

Cara Membuat Nugget Tahu

Bahan:

50 gram tepung terigu

3 buah tahu putih

2 siung bawang putih, dihaluskan

1 batang daun bawang, diiris halus

Garam secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Tepung roti secukupnya

Cookpad/Gusti Bagus

Cara Membuat:

1. Hancurkan tahu putih hingga halus di dalam mangkouk besar
2. Masukkan tepung terigu, bawang putih halus, garam dan lada
3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
4. Tambahkan irisan daun bawang ke dalam adonan
5. Bentuk adonan sesuai selera kalian
6. Bulirkan adonan ke dalam tepung roti hingga merata
7. Simpan adonan di dalam kulkas selama 2 jamur
8. Panaskan minyak goreng hingga panas
9. Masukkan potongan nugget dan goreng hingga kuning keemasan

Cara Membuat Nugget Sayur

Bahan:

300 gram daging ayam (fillet paha), giling halus

100 gram tepung terigu

100 gram tepung roti

3 butir telur ayam

2 batang daun bawang, iris halus

2 siung bawang putih

1 buah wortel, parut kasar

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt kaldu jamur bubuk

1 sdt merica bubuk

Pixabay

Cara Membuat:

1. Kocok 2 butir telur, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica. Kocok hingga merata.
2. Tuang tepung terigu pada wadah (mangkuk), lalu campur dengan kocokan telur pertama.
3. Masukkan daging ayam yang sudah digiling halus, wortel yang telah diparut kasar, dan daun bawang yang sudah diiris halus. Aduk rata.
4. Bentuk adonan sesuai yang Anda inginkan. Bisa memanjang atau bulat. Tidak usah mencetak adonan terlalu besar agar nanti ketika digoreng dapat matang dengan sempurna.
5. Kukus selama 15 menit.
6. Sambil menunggu nugget dikukus, tuang tepung roti dalam wadah, dan siapkan nampan kosong.
7. Siapkan satu butir telur yang kemudian dikocok.
8. Nugget yang telah dikukus diamkan dengan suhu ruangan selama 10 menit.
9. Masukkan nugget ke dalam kocokan telur lalu masukkan dalam tepung roti hingga terbalut sempurna dengan tepung roti, kemudian taruh di nampan yang telah disediakan. Masukkan satu per satu nugget dalam telur lalu tepung roti.
10. Masukkan nugget yang telah dibalur dengan tepung roti dalam kulkas selama 20 menit, agar tepung roti menempel sempurna.
11. Setelah usai, panaskan minyak goreng.
12. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan.

Cara Membuat Nugget Pisang

Bahan:

175 gram keju parut

100 gram tepung terigu

100 cc air

5 buah pisang kepok, dilumatkan

3 sdm susu kental manis

1 butir telur ayam

1 sdm gula

1/4 sdt garam

Vanili secukupnya

Cookpad/Nesya Ummu Syakira

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan adonan
2. Kukus hingga matang.
3. Potong-potong adonan sesuai selera.
4. Baluri dengan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.
5. Baluri dengan tepung roti.
6. Panaskan minyak goreng.
7. Goreng hingga matang kecokelatan.

(mdk/tan)