6 Resep Masakan Praktis dan Cepat Ala Nusantara, Tak Habiskan Banyak Waktu

Merdeka.com - Resep masakan praktis dan cepat tentu membuat waktu Anda menjadi lebih efisien. Aktivitas yang padat membuat banyak orang lantas merasa enggan untuk mempersiapkan masakan sendiri.

Padahal dengan memasak sendiri, Anda dapat menghemat pengeluaran sehari-hari. Tak hanya itu, kebersihan hingga kualitas gizi pun juga lebih terjamin saat Anda memasak sendiri.

Sebenarnya, banyak resep masakan praktis dan cepat ala nusantara yang wajib dicoba. Meski masakan nusantara dikenal kaya akan rempah dan bumbu, namun hal tersebut bukanlah menjadi halangan bagi Anda untuk mempersiapkan makanan sendiri dalam waktu yang singkat.

Simak 6 resep masakan praktis dan cepat ala nusantara yang berhasil dirangkum dari berbagai sumber berikut ini.

Resep Pepes Jamur Tiram

Resep masakan praktis dan cepat yang pertama adalah pepes jamur tiram. Berbagai bahannya pun dapat diperoleh dengan mudah dan terjangkau. Berikut resepnya.

Bahan:

500 gr jamur tiram

1 buah jagung manis serut

1 genggam daun kemangi

8 buah cabai hijau potong-potong

Daun pisang secukupnya

Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 buah tomat

5 buah cabai kecil

5 kemiri sangrai

7 cabai merah keriting

Cara Membuat Pepes Jamur Tiram:

1. Cuci bersih jamur lalu peras sampai kering. Suwir-suwir sesuai selera.
2. Campur bumbu halus dengan semua bahan pada wadah, aduk aduk hingga tercampur sempurna. Koreksi rasa.
3. Bungkus dengan daun pisang.
4. Kukus sampai daun berubah warna kurang lebih 30 menit.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Instagram/@ ©2020 Merdeka.com

Resep Sup Tauge

Resep masakan praktis dan cepat kedua adalah sup tauge. Sup merupakan salah satu masakan yang tergolong cukup mudah. Berikut resepnya:

Bahan:

4 siung bawang putih, iris-iris

3 siung bawang merah, iris-iris

1 biji wortel, iris-iris

1 biji tomat, potong kotak

2 genggam tauge

1/4 bawang bombay, iris besar

3 batang daun seledri, iris

Gula dan garam secukupnya

Bumbu penyedap dan secukupnya

Cara Membuat Sup Tauge:

1. Tumis bawang merah dan putih hingga tercium harum.
2. Tambahkan air dan wortel.
3. Sesaat kemudian tambahkan gula, garam, dan penyedap.
4. Masukkan daun seledri dan tomat
5. Terakhir masukkan tauge
6. Koreksi rasa sesuai selera dan sajikan.

Resep Bakso Asam Manis

Resep masakan praktis dan cepat berikutnya adalah bakso asam manis. Bakso merupakan salah satu makanan yang memiliki kandungan tinggi protein sehingga baik bagi kesehatan. Berikut resepnya yang bisa Anda praktikkan.

Bahan:

250 gr bakso sapi, goreng dan tiriskan

Kacang polong secukupnya

Bahan Saus Asam Manis:

1 buah bawang bombai, iris

4 sdm saus tomat

3 sdm gula pasir

1 sdm cuka

1 sdm tepung maizena, larutkan.

Air secukupnya

Cara Membuat Bakso Asam Manis:

1. Tumis bawang bombai hingga harum.
2. Tuang kaldu/air yang sudah dicampur dengan sisa bahan saus lain ke wajan.
3. Masak hingga mendidih dan kental.
4. Masukkan bakso goreng dan kacang polong.
5. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Instagram @olahantahutempe ©2020 Merdeka.com

Resep Rebung Tumis Kecap

Resep masakan praktis dan cepat selanjutnya adalah rebung tumis kecap. Bahan masakan yang satu ini dapat menjadi salah satu andalan tatkala Anda harus terburu-buru untuk melakukan aktivitas lain. Berikut resepnya.

Bahan:

1 bungkus rebung

1 bungkus udang

3 sdm kecap manis

1/2 sdt kaldu jamur bubuk

2 butir telur, kocok lepas

1/4 keping gula jawa ukuran kecil

Minyak goreng dan air secukupnya

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih

1 sdt merica bubuk dan garam

Cara Membuat Rebung Tumis Kecap:

1. Cuci bersih rebung dan tiriskan
2. Rebus rebung dengan 2 lembar daun salam dan sedikit garam lalu tiriskan
3. Cuci bersih kembali rebung dan tiriskan
4. Panaskan minyak, tumis bumbu ulek hingga harum
5. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna
6. Masukkan rebung, tumis sebentar. beri air & masukkan bumbu
7. Masukkan kocokan telur, orak arik. Masak hingga air menguap dan bumbu meresap
8. Koreksi rasa, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep Acar Timun Wortel

Resep masakan praktis dan cepat yang kelima adalah acar timun wortel. Masakan ini biasanya sebagai pelengkap yang menyehatkan bagi makanan besar seperti nasi goreng dan lain sebagainya. Berikut resepnya.

Bahan:

2 buah wortel, potong dadu

2 buah mentimun, potong dadu

6 siung bawang merah

5 buah cabai rawit

1 sdm gula pasir

4 sdm air hangat

2 sdm cuka makan

Cara Membuat Acar Timun Wortel:

1. Kupas mentimun dan buang bijinya. Potong-potong memanjang seperti korek api. Lakukan hal yang sama pada wortel.
2. Potong-potong bawang merah dan cabai rawit. Campurkan dengan mentimun dan wortel.
3. Tambahkan gula, cuka dan air hangat. Aduk rata. Masukkan kulkas hingga kurang lebih 4 jam. Setelah itu, acar baru dapat disantap dengan rasa yang lebih menyatu.
4. Acar siap sajikan sebagai pendamping berbagai makanan seperti nasi goreng, mie goreng atau lainnya.

selerasa.com

Resep Tumis Kangkung

Resep masakan praktis dan cepat yang paling banyak dikenal adalah tumis kangkung. Berikut resepnya yang mudah dan patut Anda coba.

Bahan-bahan:

2 ikat kangkung, petik daun muda

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat

1 sdt saus tiram

Cabai sesuai selera

Garam, gula, dan lada secukupnya

Cara Membuat Tumis Kangkung Sederhana:

1. Cuci kangkung hingga bersih.
2. Tumis semua bumbu hingga tercium wangi.
3. Masukkan kangkung, saus tiram, garam, gula, dan lada.
4. Aduk hingga merata dan koreksi rasa.
5. Masukkan potongan tomat, aduk kembali.
6. Angkat dan sajikan.

(mdk/mta)