5 Resep Odading untuk Jualan yang Enak & Gurih, Bahannya Sederhana Banget

Merdeka.com - Resep odading untuk jualan dapat Anda coba praktikkan sendiri. Odading sendiri adalah salah satu camilan khas dari Sunda yang memiliki tekstur lembut serta bercita rasa gurih, asin, hingga manis.

Alhasil, odading banyak dijadikan makanan pendamping untuk menikmati teh atau kopi hangat. Terlebih jika musim hujan, odading menjadi salah satu pilihan camilan yang tepat untuk menghangatkan badan.

Makanan tersebut kini rasanya telah menjadi incaran banyak orang. Maka dari itu, tak ada salahnya bagi Anda untuk mencoba peruntungan dengan menjual odading yang lezat dan gurih.

Nah, penasaran dengan berbagai rekomendasi resep odading untuk jualan yang lezat dan gurih tersebut? Melansir dari berbagai sumber, Rabu (19/10/22), berikut ulasan selengkapnya untuk Anda.

1. Resep Odading untuk Jualan Tanpa Ulen

©Shutterstock

Bahan:

Cara Membuat:

1. Larutkan gula pasir dalam air hangat. Masukkan ragi. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit hingga berbusa.
2. Kocok lepas telur dengan minyak. Aduk rata.
3. Campur tepung terigu dengan garam. Aduk rata. Masukkan larutan ragi dan telur sedikit demi sedikit.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 2 jam.
5. Kempiskan adonan. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Potong-potong dan sedikit pipihkan. Taburi dengan wijen.
6. Goreng kue odading dengan api kecil hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

2. Resep Odading untuk Jualan Tanpa Telur

tukangreview.com

Bahan:

Cara Membuat:

1. Campur bahan kering berupa tepung terigu, gula pasir halus, ragi, soda kue.
2. Aduk-aduk hingga menjadi adonan rata dan tidak menggumpal.
3. Tuang air sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis.
4. Tambahkan sedikit margarin, uleni kembali.
5. Ambil adonan lalu bulatkan.
6. Taburi wadah dengan sedikit tepung, tata adonan di wadah.
7. Sisihkan hingga 1 jam dan tutup menggunakan plastik.
8. Tunggu hingga mengembang dua kali lipat.
9. Tekan adonan lalu aduk serta uleni kembali.
10. Gilas adonan, potong adonan tersebut menggunakan pisau.
11. Olesi air lalu taburi wijen.
12. Tutup lagi menggunakan plastik lalu diamkan selama 10 menit.
13. Goreng odading hingga menjadi potongan yang matang.

3. Resep Odading untuk Jualan Khas Betawi

©Shutterstock/Lailassani Lailassani

Bahan:

Cara Membuat:

1. Persiapkan wadah lalu masukkan bahan kering kecuali garam, aduk rata.
2. Tambahkan garam lalu aduk hingga merata kembali.
3. Masukkan telur, santan, dan margarin.
4. Aduk-aduk adonan hingga tercampur rata selama 5 menit.
5. Tutup dengan plastik wrap kemudian diamkan hingga 1 jam.
6. Persiapkan wajan berisi minyak cukup banyak, panaskan dengan api kecil.
7. Ambil adonan dengan dua sendok, bentuk bulat lalu masukkan ke dalam minyak panas.
8. Goreng odading hingga kecokelatan, angkat lalu tiriskan.
9. Odading khas Betawi siap disajikan dengan minuman hangat.

4. Resep Odading untuk Jualan Kopong

© Wikimedia Commons/A.bondhan

Bahan:

Cara Membuat:

1. Tuang susu cair hangat ke wadah bersih lalu tambahkan gula dan ragi instan, aduk-aduk hingga merata.
2. Tambahkan tepung dan garam, aduk merata hingga setengah kalis, bulatkan adonan lalu istirahatkan adonan hingga mengembang sempurna.
3. Beberapa saat kemudian, kempiskan adonan lalu bagi jadi 3 bagian.
4. Bulatkan adonan.
5. Ambil 1 bagian, oles permukaannya dengan susu cair, lalu gulingkan ke wijen.
6. Pipihkan adonan bentuk bulat, bagi menjadi 4 bagian.
7. Masukkan odading ke dalam minyak yang sudah panas.
8. Goreng 1 kali balik saja supaya tidak menyerap minyak terlalu banyak.
9. Jika kedua sisi kecokelatan angkat kemudian tiriskan.

5. Resep Odading untuk Jualan Tanpa Wijen

cookpad.com

Bahan:

Cara Membuat:

1. Aduk rata air hangat dan gula hingga larut. masukkan ragi dan diamkan hingga berbuih (kurang lebih 10-15 menit). Masukkan telur dan minyak goreng lalu aduk rata.
2. Dalam wadah, aduk rata terigu dan garam. Kemudian tuang adonan ragi yang sudah berbuih kemudian (cukup aduk dengan sendok) diamkan hingga mengembang 2 kali lipat (40 menit-2 jam).
3. Kempeskan adonan dan gilas di meja yang sudah ditaburi tepung hingga membentuk persegi panjang kemudian diamkan kembali 10-20 menit.
4. Potong-potong adonan sesuai selera.
5. Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga kecokelatan. Angkat dan hidangkan hangat.