5 Resep Chiffon Cake Lembut Seperti Kapas, Bahannya Sederhana Banget

Merdeka.com - Bagi penggemar camilan manis dan lembut, tentu chiffon cake tak lagi asing didengar. Chiffon cake merupakan jenis kue basah yang memiliki tekstur super lembut dengan rasa unik.

Saat digigit dan masuk ke dalam mulut, maka chiffon cake akan terasa begitu ringan. Hal ini lantaran chiffon cake terbuat dari berbagai bahan yang sederhana dan tak membutuhkan banyak waktu.

Nah bagi Anda yang ingin mencoba rasanya, membuat sendiri di rumah bisa dilakukan dengan mudah. Cukup sediakan berbagai bahan sederhana serta beberapa peralatan mengolah kue.

Resep chiffon cake lembut pun terdapat beberapa varian yang bisa dicoba. Penasaran dengan berbagai resep chiffon lembut tersebut? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (2/3/23), berikut merdeka.com ulas mengenai 5 resep chiffon cake lembut yang dapat Anda praktikkan secara mandiri di rumah.

1. Resep Chiffon Cake Lembut Sederhana

©Shutterstock

Bahan:

Cara Membuat:

1. Langkah pertama kocok kuning telur ke dalam mangkuk, lalu tambahkan gula dan larutkan secara menyeluruh.
2. Kemudian tambahkan minyak sayur, aduk hingga rata.
3. Lalu masukkan susu dan aduk semuanya hingga merata.
4. Campuran tepung kue dan baking powder, lalu saring sekali sebelum ke adonan kue.
5. Saring kembali saat memasukkan adonan ke kue.
6. Tambahkan tepung dan aduk hingga merata, pastikan tercampur rata agar tidak ada adonan yang menggumpal.
7. Kemudian, untuk membuat meringue dengan mengocok 6 putih telur, tambahkan gula lalu kocok hingga mengembang dan mengilap.
8. Pastikan tidak ada gelembung besar yang menjadi busa.
9. Masukkan sepertiga adonan meringue ke dalam adonan kuning telur, aduk agar tercampur rata. Pastikan semua adonan tercampur rata dan memiliki tekstur yang ringan.
10. Masukkan adonan ke dalam loyang, sebelum memanggang oven pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu.
11. Oven selama 50 menit, jika sudah dapat diangkat dan dinginkan.
12. Potong chiffon cake dan sajikan dengan krim kocok maupun gula bubuk agar menjadi nikmat.

2. Resep Chiffon Cake Lembut Cokelat

Instagram/tungkuhitam ©2022 Merdeka.com

Bahan:

Cara Membuat:

1. Persiapkan bahan-bahannya, sementara itu panaskan minyak di panci.
2. Setelah cukup hangat, selanjutnya api dapat dimatikan.
3. Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan tepung cocoa, susu, dan kuning telur.
4. Aduk-aduk hingga merata dan sisihkan.
5. Kocok putih telur hingga setengah mengembang dan berbuih.
6. Selanjutnya, masukkan gula secara bertahap. Kocok hingga mengembang dan campurkan adonan kuning telur ke putih telur.
7. Setelah tercampur rata, tuang ke dalam loyang dan panggang 1 jam dalam suhu 160 derajat Celcius.
8. Keluarkan dan tunggu sedikit dingin.
9. Sajikan.

3. Resep Chiffon Cake Lembut Pandan

©Shutterstock

Bahan Pertama:

Bahan Kedua:

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan pertama ke dalam wadah.
2. Kocok kuning telur bersama dengan santan, minyak dan pasta pandan.
3. Lalu aduk rata menggunakan spatula.
4. Selanjutnya, masukkan tepung terigu secara perlahan dan aduk rata lalu sisihkan.
5. Campurkan bahan kedua kocok putih telur bersama dengan air jeruk nipis hingga berbusa, masukkan gula secara bertahap.
6. Kocok adonan hingga menjadi sedikit berkembang.
7. Masukkan kocokan putih telur secara bertahap ke adonan terigu, aduk lipat menggunakan spatula.
8. Tuangkan adonan tersebut ke dalam loyang, masukkan ke dalam panggangan.
9. Selanjutnya, oven pada suhu 160 derajat Celsius selama 55 menit.
10. Setelah matang, tangkupkan loyang lalu potong-potong.
11. Sajikan selagi hangat.

4. Resep Chiffon Cake Lembut Tea

©Shutterstock

Bahan:

Cara Membuat:

1. Panaskan susu cair hingga mendidih lalu matikan api.
2. Masukkan 2 kantong teh celup, aduk rata dan sisihkan.
3. Dalam wadah lain, kocok kuning telur bersama dengan gula hingga mengembang.
4. Tambahkan larutan teh lalu campurkan hingga merata.
5. Masukkan minyak, tepung terigu, dan tepung maizena sambil terus diayak.
6. Selanjutnya, masukkan tepung almond, aduk rata kembali dan sisihkan.
7. Kocok putih telur dan air lemon hingga berbusa.
8. Tambahkan 50 gr gula secara bertahap, dan kocok hingga mengembang.
9. Ambil 1/3 adonan meringue, aduk lalu tuang kembali adonan hingga benar-benar rata.
10. Tuang ke loyang diameter 15 cm, panggang pada suhu 160ºC api selama 15 menit.
11. Setelah matang, keluarkan cake dan potong-potong sesuai selera.
12. Siap untuk dinikmati.

5. Resep Chiffon Cake Lembut Pisang

Instagram/vievisandradewi ©2022 Merdeka.com

Bahan:

Bahan Meringue:

Cara Membuat:

1. Panaskan oven suhu 150c.
2. Sementara itu, haluskan pisang dengan menggunakan garpu atau diblender, sisihkan.
3. Masukkan susu, minyak, pisang, tepung terigu dan cinnamon bubuk, aduk.
4. Mixer putih telur dlm baskom terpisah, saat sdh mulai berbusa masukkan gula pasir sedikit demi sedikit.
5. Masukkan air jeruk nipis, mixer sampai kaku.
6. Ambil sepertiga meringue, masukkan ke adonan kuning telur lalu aduk hingga merata.
7. Masukkan campuran diatas ke meringue, aduk lipat hingga tercampur rata.
8. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon hentakkan agar bubble nya menghilang.
9. Oven selama 50-60 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.
10. Setelah matang, balikkan loyang lalu potong-potong.
11. Siap untuk dinikmati.