Merdeka.com - Cara membuat risoles sederhana mudah dipraktikkan. Risoles merupakan salah satu camilan yang banyak digemari. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat risoles kerap dijadikan suguhan di berbagai acara.

Biasanya, risoles berisi sayuran dan tambahan irisan daging. Tetapi ada pula yang menambahkan saus atau mayonaise sebagai pelengkapnya.

Jika Anda ingin membuat risoles sendiri di rumah, merdeka.com telah merangkum cara membuat risoles sederhana dari berbagai sumber. Berikut resep lengkapnya.

Risoles Isi Keju Sosis

2020 Merdeka.com/IMDB

Bahan-bahan:

6 lembar keju slices 6 buah sosis sapi 6 lembar roti tawar (pipihkan) Breadcrumbs secukupnya

Langkah-langkah:

Siapkan bahan-bahan, lalu ambil selembar roti tawar. Isi dengan keju slice, lalu tambahkan sosis. Kemudian gulung dan beri lem dengan telur kocok. Lakukan sampai bahan habis. Siapkan mangkuk berisi telur kocok, lalu celupkan risol hingga berbalut tipis. Gulingkan ke breadcrumbs. Lakukan sampai semua risol berbalut breadcrumbs. Masukkan risol ke dalam kulkas selama beberapa jam agar tak mudah rontok saat digoreng.

Risoles Mayo Anti Gagal

Bahan-bahan:

2 sendok makan tepung tapioka 16 sdm tepung terigu 1 butir telur 1/2 sdt kaldu ayam 1/2 sdt garam 2 sdt minyak goreng Air secukupnya

Bahan isian:

2 sosis ayam atau sapi (iris-iris) 2 butir telur ayam rebus (iris-iris) Mayonaise secukupnya Saus tomat atau sambal sesuai selera

Bahan pencelup:

Tepung roti 1 kuning telur Sisa adonan Air secukupnya

Langkah-langkah:

Siapkan bahan-bahan, lalu campurkan bahan sesuai takaran. Tambahkan air secukupnya. Diamkan selama 30 menit-1 jam. Setelah hampir 1 jam, buat adonan di teflon. Gunakan api sedang dan tak terlalu besar. Tunggu sampai matang. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian siapkan selembar kulit, lalu isi dengan telur, mayonaise, sosi dan saus. Tutup risol dan tata. Lakukan sampai kulit risol habis. Celupkan kulit risol ke dalam pencelup dan ratakan dengan tepung panir. Simpan ke dalam wadah, lalu masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam. Risol mayo anti gagal siap digoreng.

Risoles Isi Sayur Praktis

2018 Merdeka.com/Pixabay

Bahan-bahan:

2 buah wortel(potong dadu kecil-kecil) 5 buah kentang(potong dadu kecil-kecil) 1 buah daun sop atau seledri 10 cabai merah 1/4 kg tauge 6 bawang merah 2 bawang putih Jahe secukupnya Lada bubuk secukupnya Gula dan garam secukupnya Royco secukupnya

Bahan adonan:

Tepung terigu secukupnya Telur secukupnya

Langkah-langkah:

Siapkan bahan-bahan, lalu blender bawang putih, bawang merah, jahe, cabai merah dan udah kecapai sampai halus. Nyalakan kompor, lalu masak bumbu yang telah dihaluskan sampai setengah matang. Masukkan garam, gula dan royco. Aduk sampai rata. Kemudian masukkan wortel, kentang dan tauge. Tunggu sampai matang. Buat adonan kulit risol. Campurkan tepung terigu, telur dan air. Aduk rata. Letakkan adonan secukupnya pada teflon, tunggu sampai matang, lalu sisihkan. Lakukan sampai adonan habis. Siapkan 1 lembar kulit risol, lalu masukkan beberapa isian wortel, kentang dan tauge. Gulung kulit risol, kemudian sisihkan. Lakukan sampai kulit risol habis. Siapkan tepung terigu yang sudah dicarikan untuk membaluri risol. Risol isi sayur praktis siap digoreng.

Risoles Nikmat Isi Bihun

Bahan-bahan:

500 gr tepung terigu 3 sdm minyak sayur 2-3 sdm tepung maizena Garam atau kaldu bubuk Minyak goreng Air secukupnya

Bahan isian:

3-4 lembar bihun kiloan Garam atau kaldu bubuk secukupnya Gula pasir secukupnya Air secukupnya Minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah:

Campurkan tepung terigu, maizena, minyak sayur, kaldu bubuk/garam dan air. Aduk sampai rata (jangan sampai terlalu kental atau terlalu encer). Nyalakan kompor, dan panaskan teflon. Oleskan minyak sayur, lalu masukkan 1 sendok sayur adonan. Ratakan dan tunggu sampai matang. Angkat dan sisihkan. Kemudian panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bihun. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan sedikit air. Aduk rata dan cek rasanya. Siapkan 1 lembar kulit risol, lalu masukkan berbagai isiannya. Lipat dan gulung. Lakukan sampai adonan risol habis. Panaskan minyak, lalu goreng risol sampai matang. Angkat dan tiriskan. Risol isi bihun siap dinikmati.

Risol Beef Mayonaise

iStock

Bahan-bahan:

250 gr tepung terigu 3 sdm minyak goreng 1 butir telur 300 ml air

Bahan isian:

100 ml mayonaise 6 lembar beef 100 gr tepung roti Minyak goreng

Langkah-langkah:

Siapkan bahan-bahan, lalu campur semua bahan kulit menjadi satu. Aduk sampai rata dengan mixer. Nyalakan kompor, lalu goreng beef. Potong-potong menjadi 2. Panaskan teflon, lalu tuang adonan. Tunggu sampai matang. Angkat dan sisihkan. Siapkan 1 lembar kulit risol, lalu isis dengan beef dan mayonaise. Lipat dan gulung. Lakukan sampai adonan habis. Pada sisa adonan, tambahkan sedikit air. Lalu masukkan risol yang telah dicetak. Kemudian guling-gulingkan ke tepung roti. Nyalakan kompor dan panaskan minyak. Goreng risol sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Risol beef mayonaise siap dinikmati.

(mdk/add)