5 Cara Memasak Udang yang Lezat, Seafood Segar Favorit Keluarga Tercinta

Merdeka.com - Cara memasak udang yang lezat ternyata tidak terlalu sulit. Dijuluki sebagai negara maritim, Indonesia memiliki kekayaan laut yang tak perlu diragukan lagi. Mulai dari pesona bawah laut, terumbu karang hingga seafood yang menggugah selera. Ada begitu banyak makanan khas Indonesia yang berasal dari binatang laut.

Salah satunya yakni udang. Binatang laut ini bahkan banyak dijadikan sajian favorit keluarga. Udang bisa diolah menjadi masakan lezat dengan beragam cita rasa. Mulai dari pedas, manis, pedas gurih hingga asam manis.

Lantas bagaimana cara memasak udang yang lezat? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (27/5), simak ulasan informasinya berikut ini.

Udang Bumbu Rendang

Bahan:

Bumbu yang dihaluskan:

Instagram @suksesmasak ©2021 Merdeka.com

Cara Memasak Udang Bumbu Rendang:

1. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk purut
2. Aduk-aduk hingga harum
3. Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna
4. Tambahkan garam dan gula merah
5. Aduk kembali hingga tercampur rata
6. Tuangkan santan encer ke dalam masakan
7. Aduk rata hingga mendidih
8. Tuang santan kental sembari diaduk agar santan tidak pecah
9. Masak hingga semua bahan matang
10. Tunggu hingga santan menyusut dan matikan kompor
11. udang bumbu rendang telah siap disajikan

Udang Spageti

Bahan:

Instagram @wacanadietku ©2021 Merdeka.com

Cara Memasak Udang Spageti:

1. Panaskan margarin dengan api kecil
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai yang sudah dicincang hingga harum dan layu
3. Tambahkan udang ke dalam tumisan
4. Aduk hingga udang berubah warna
5. Tuangkan saus tomat, saus sambal dan air
6. Tambahkan garam, merica, dan bubuk oregano
7. Aduk kembali dan masak hingga saus matang
8. Rebus spageti hingga matang
9. Beri sedikit minyak goreng pada air rebusan agar tidak lengket
10. Tata spageti di atas piring saji
11. Tuangkan saus di atasnya
12. Beri parutan keju di atas saus
13. Udang spageti telah siap dihidangkan

Udang Siomay

Bahan:

Instagram @resep_makanan.enak ©2021 Merdeka.com

Cara Memasak Udang Siomay:

1. Haluskan udang, daging ayam, dan bawang putih
2. Campurkan dengan garam, minyak wijen, tepung dan wortel
3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
4. Siapkan kulit pangsit atau siomay basah
5. Isi kulit pangsit secukupnya
6. Rekatkan ujung-ujungnya dengan air
7. Kukus kurang lebih 40 menit atau hingga matang
8. Udang siomay telah siap disajikan

Udang Saus Telur Asin

Bahan:

Instagram @harisyadiah ©2021 Merdeka.com

Cara Memasak Udang Saus Telur Asin:

1. Campur udang dengan garam dan merica bubuk di wadah
2. Tabur adonan dengan tepung sagu
3. Goreng dengan minyak goreng panas hingga matang atau berwarna kuning kecokelatan
4. Angkat dan tiriskan
5. Masukkan mentega di atas wajan
6. Panaskan hingga meleleh sempurna
7. Masukkan bawang bombai dan tumis hingga harum
8. Masukkan kuning telur yang telah ditumbuk
9. Tumis hingga keluar buih
10. Tambahkan gula, garam, merica, cabai dan kacang mede goreng yang telah ditumbuk
11. Aduk hingga tercampur rata, matikan api kompornya.
12. Letakkan udang goreng di atas piring saji
13. Tuang saus telur asin di atasnya
14. Udang saus telur asin telah siap dihidangkan

Udang Masak Kemangi

Bahan:

Instagram @dapurnya_na ©2021 Merdeka.com

Cara Memasak Udang Masak Kemangi:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Sisihkan
2. Panaskan minyak dengan api kecil-sedang
3. Tumis bawang putih, bawang bombai, cabai merah, cabai rawit sampai harum
4. Masukkan udang ke dalam tumisan
5. Aduk sampai udang berubah warna
6. Tambahkan saos tiram, garam, dan gula pasir
7. Aduk kembali hingga rata
8. Tuang air dan masak sampai mendidih
9. Masukkan kemangi ke dalam masakan
10. Aduk rata dan masak sampai matang
11. Udang masak kemangi telah siap disajikan