Merdeka.com - Membuat kue kering menjadi salah satu tantangan baru bagi seorang pemula. Selain itu, acap kali terdengar keluhan tak memiliki alat yang lengkap untuk membuat kue, seperti mixer dan oven. Sebenarnya bisa diakali dengan blender dan spatula. Serta memasak menggunakan wajan atau teflon anti lengket.

Kunci utamanya, tetap memperhatikan takaran dan jangka waktu yang tepat. Pastikan adonan kalis dengan sempurna. Tak perlu ragu untuk mencoba dan belajar. Memasak juga dibutuhkan kebiasaan untuk mendapat cita rasa yang sesuai selera.

Baca juga:Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya

Berikut beberapa cara membuat kue kering renyah dan lezat, sederhana tanpa mixer.

Stik Keju

foto: Instagram/@meibasuki, brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

300 gram terigu serba guna75 gram tapioka50-60 ml air50 gram margarin, cairkan1 butir telur utuh100 gram keju parut1/2 sdt garam2 batang seledri, iris halus8 siung bawang putih, haluskanminyak goreng

Cara Membuat Stik Keju:

1. Campur margarin cair dan telur, aduk rata. Sisihkan.2. Campurkan semua bahan lainnya, kecuali air. campurkan dengan bahan telur.3. Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis.4. Giling adonan pakai gilingan. Potong-potong memanjang.5. Goreng stik keju sampai kuning keemasan.

Baca juga:Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum SharingManfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

Brownies Kering

foto: Instagram/@bikinanbunda, brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

140 gram tepung terigu210 gram gula halus2 butir telur utuh115 ml minyak sayur100 gram DCC2 sdm cokelat bubukvanilisejumput garam

Toping:Almond slice

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, bubuk cokelat, vanili, dan garam. Aduk lalu ayak. Sisihkan.2. Lelehkan DCC, sisihkan.3. Kocok telur, campur gula.4. Masukkan DCC sedikit demi sedikit. Campur tepung yang telah diayak. Aduk rata.5. Tuang adonan ke paper cup ukuran kecil, beri topping almond slice.6. Panggang hingga matang dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit. Brownies kering siap disajikan.

Baca juga:Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan HarianFakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

Kue Ulat

foto: Instagram/@dillafadyl_, brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

100 gram tepung maizena55 gram margarin1 sachet SKM putih1 sdt pewarna makanan rasa pandan secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan, uleni hingga kalis.2. Bentuk ulat adonan, tata di atas loyang.3. Goreng dengan api kecil selama 5 menit. Panggang selama 30 menit. Kue ulet siap disantap.

Kue Akar Kelapa

foto: Instagram/@dianfaizin17, brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

Santan secukupnya3 telur ayam250 gram mentega blue band1/2 kg tepung ketan4 siung bawang putih1 kg tepung beras

Cara Membuat Kue Kering:

1. Ulek bawang putih sampai halus.2. Campur dengan semua bahan kecuali santan. Aduk rata.3. Tuang santan. Aduk lagi.4. Masukan adonan ke cetakan.5. Masak dengan api kecil sampai warnanya menguning.

Chocochips Cookies

foto: Instagram/@dina.charamy, brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

150 gram margarin/butter60 gram gula pasir1 butir kuning telur120 gram tepung terigu protein rendah25 gram tepung maizena25 gram susu bubukchocochips

Cara Membuat Kue Kering:

1. Campur butter dan gula, aduk rata dengan spatula.2. Masukkan kuning telur, aduk rata.3. Campur dengan ayakan terigu, maizena, susu bubuk, aduk perlahan.4. Masukkan chocochips, aduk asal.5. Bentuk adonan sesuai selera. Tata di atas loyang.6. Oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit. Chocochips Cookies siap dinikmati.

Kastengels

© Aussie Taste

Bahan:

300 gram mentega350 gram terigu protein sedang50 gram maizena2 sdm susu bubuk100 gram keju edam parut100 gram keju parmesan parut

Olesan:kuning telur (kocok lepas)

Taburan:keju cheddar parut

Cara Membuat Kastengels:

1. Campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.2. Kocok mentega sebentar saja hingga lunak. Masukkan keju edam dan parmesan parut, aduk rata dengan sendok kayu.3. Masukkan campuran terigu, aduk rata dengan sendok kayu sampai rata dan adonan sudah bisa dibentuk.4. Gilas tipis adonan lalu cetak sesuai selera. Tata dalam loyang tanpa dioles margarin. Oles dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut.5. Panggang di teflon sampai matang.

Telur Gabus

Bahan:

minyak gorenggaramkaldu bubuk100 gram keju parut50 gram margarin300 gram tapioka2 butir telur

Cara Membuat Telur Gabus:

1. Blender keju, margarin, garam, kaldu bubuk dan telur.2. Masukkan tapioka, aduk rata.3. Cetak adonan sambil dipelintir pada wajan.4. Goreng sampai matang mengambang.

Nastar

©Shutterstock

Bahan:

100 gram keju3 butir kuning telur100 gram Gula bubuk40 gram Susu bubuk100 gram Margarin150 gram Butter450 gram tepung terigu kunci

Cara Membuat:

1. Kocok butter, mentega, gula halus dan kuning.2. Masukkan terigu, susu dan keju. Aduk dengan spatula.3. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan letakkan selai nanas di tengahnya. Bulatkan.4. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur, panggang dengan api kecil.

Putri Salju Pandan

foto: Instagram/@dapurkreasi.id, brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

sejumput garam50 gram butter500 gram terigu (sangrai dan ayak)1 sdt pasta pandangula donat secukupnya1 butir kuning telur300 gram margarin

Cara Membuat Kue Kering:

1. Sangrai tepung terigu dengan lembar daun pandan. Ayak lalu sisihkan.2. Campur margarin dan butter. Masukkan kuning telur dan pasta pandan.3. Masukkan terigu, aduk rata.4. Bentuk adonan sesuai selera.5. Panggang oven 150 derajat Celcius selama 30 menit. Angkat dan taburi gula donat.

Choco Oatmeal

©2013 Merdeka.com/Shutterstock/Sergey Dubrov

Bahan:

175 gram gula palm/gula pasir150 gram oatmeal150 gram terigu kunci (ayak)1/2 sdt soda kue125 gram choco chip1/4 sdt vanilli bubuk1/2 sdt kayu manis bubuk1 butir telur200 gram margarin

Cara Membuat Kue Kering:

1. Kocok margarin, gula, telur hingga lembut.2. Masukkan terigu, oatmeal, vanili bubuk, soda kue, kayu manis bubuk, aduk pakai spatula.3. Masukkan choco chip, aduk lagi.4. Bentuk sesuai selera, pipihkan. Tata di atas loyang.5. Oven selama 15 menit.

Kue Kacang

©2020 Merdeka.com

Bahan:

200 gram tepung terigu serbaguna125 gram kacang tanah kulit (sangrai)90-100 gram minyak goreng70-75 gram gula halus1/2 sdt garam

Olesan dan Topping:

1 kuning telur untuk olesanwijen untuk topping

Cara Membuat Kue Kacang:

1. Blender kacang tanah. Campur dengan tepung terigu, gula halus, dan garam.2. Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit.3. Cetak adonan sesuai selera. Olesi atasnya pakai kuning telur. Beri taburan wijen.4. Panggang dengan suhu 170 derajat Celcius selama 15-25 menit.

Semprit Cokelat

©2020 Merdeka.com/ instagram ami.mirza

Bahan:

150 gram margarin120 gram susu kental manis cokelat1 sdm cokelat bubuk250 gram tepung maizenachocochips untuk topping

Cara Membuat Kue Kering:

1. Campur margarin dan susu kental manis cokelat. Aduk rata pakai spatula.2. Masukkan maizena dan cokelat bubuk. Aduk lagi.3. Spuit adonan ke loyang. Beri topping.4. Oven 140 derajat Celcius selama 25 menit. Semprit cokelat siap dihidangkan.

Itulah beberapa resep dan cara membuat kue kering dan renyah tanpa mixer. Menggunakan bahan yang mudah dijumpai dan langkah sederhana, untuk pemula serta anak kosan sekalipun. Selamat mencoba.

Baca juga:Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan NusantaraKalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang SegarSejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan BernutrisiFakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin SedapMengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hariFun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan FavoritManfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin NikmatKenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan BaiknyaDitambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini