11 Jenis Ikan Air Tawar yang Sering Dikonsumsi

merdeka.com Sekitar 3 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Jenis ikan air tawar yang sering dikonsumsi oleh masyarakat tentu sangatlah beragam. Selain bisa diolah menjadi makanan yang lezat dan menggugah selera, ikan juga merupakan bahan makanan yang menjadi sumber vitamin dan nutrisi untuk tubuh.

Ikan air tawar merupakan jenis ikan yang hidup di air tawar seperti kolam, sungai, dan danau dengan salinitas air kurang dari 0,05%. Sebanyak 41 persen dari jumlah spesies ikan diketahui hidup di air tawar.

Secara fisiologis, ikan air tawar tentu cukup berbeda dengan jenis ikan air laut. Berikut Merdeka.com merangkum jenis ikan air tawar yang populer dan sering dikonsumsi, dilansir dari Liputan6 berbagai sumber:

Ikan Mujair

008 siti rutmawati

©www.eatwell101.com

Ikan mujair merupakan jenis ikan air tawar yang cukup populer untuk dikonsumsi masyarakat Indonesia. Kabarnya, asal mula nama 'Mujair' diambil dari nama penemunya. Ikan ini dikabarkan ditemukan oleh seorang pria bernama 'Mujair' di sungai serang pantai Selatan Blitar, Jawa Timur pada tahun 1939.

Penyebaran jenis ikan ini ada di perairan Afrika dan Indonesia. Ciri fisik ikan ini bisa dilihat dari bentuk badannya yang pipih dengan warna hitam, warna keabu-abuan atau warna kuning. Untuk ukuran panjang maksimum ikan ini bisa mencapai sekitar 40 cm.

Jenis ikan air tawar satu ini terkenal kaya akan fosfor dan berbagai gizi lain yang baik untuk tubuh. Ikan ini juga cocok untuk diolah untuk berbagai masakan Indonesia.

Ikan Gurame

ikan ikan

Ikan Gurame juga salah satu jenis ikan yang populer dan menjadi favorit banyak orang. Hanya saja, ikan ini cenderung memiliki harga yang sedikit lebih mahal dibanding ikan mujair. Gurame sendiri memiliki ciri fisik pada bentuk tubuhnya yang pipih melebar, serta sisik yang lebar dan rapat. Ikan gurame memiliki daging yang padat dan tebal, dan duri yang berukuran besar hanya terdapat pada tengah badannya saja.

Ikan Lele

ikan ikan

Ikan lele memiliki ciri fisik tubuhnya yang licin dan tak bersisik. Ikan jenis ini memiliki ciri fisik tubuhnya yang panjang, bagian kepala yang cukup keras dengan bola mata yang kecil serta mulut yang lebar terletak di ujung moncong. Ada 4 pasang sungut peraba yang sangat berguna bagi lele ketika bergerak di perairan yang gelap.Lele merupakan salah satu jenis ikan yang sangat populer di Indonesia. Kita bahkan bisa dengan mudah menemui pedagang kaki lima yang menjual sajian lele. Kita juga tak perlu merogoh kocek yang mahal untuk menikmati ikan ini.

Ikan Mas

ikan ikan

Ikan mas sebenarnya ada beberapa jenis yang dikategorikan sebagai ikan hias. Ciri fisiknya yakni memiliki tubuh yang tegak pipih dengan sisik yang normal dan siripnya yang memanjang. Daging dari ikan mas juga cenderung memiliki tekstur yang sangat lembut. Kekurangannya, ikan ini memiliki duri kecil dan halus di setiap lapisan dagingnya. Maka Anda harus berhati-hati jika mengonsumsi ikan ini.

Ikan Patin

ikan ikan

Ikan jenis ini memiliki ciri fisik dan daging yang mirip dengan ikan lele. Jenis ikan air tawar satu ini terbilang cukup banyak menyimpan vitamin. Ikan patin memiliki lemak tak jenuh mencapai 50% dari total seluruh nilai gizi yang terkandung di dalam ikan. Selain itu, ikan ini juga mengandung DHA serta Omega 3 yang tinggi sehingga sangat cocok jika di konsumsi oleh anak-anak, ibu hamil dan orang tua.Yang populer, ikan patin biasanya diolah sebagai sup ikan patin yang cocok dikonsumsi oleh segala usia.

Ikan Nila

ikan ikan

Jenis ikan air tawar satu ini sebenarnya memiliki ciri fisik yang mirip dengan ikan mujair. Ikan yang memiliki nama ilmiah Oreochromis niloticus cukup populer dan banyak dibudidayakan di Indonesia. Ikan nila sendiri ada juga yang berwarna merah. Cara menikmati jenis ikan ini juga beragam, Anda bisa hanya menggorengnya saja dan disantap menggunakan sambal. Atau ditumis dengan bumbu asam manis.

Ikan Nilem

ikan ikan

Jenis ikan air tawar satu ini memang belum banyak dibudidayakan di berbagai wilayah di Indonesia. Meski berukuran kecil, ikan ini memiliki cita rasa yang lebih gurih bila dibandingkan dengan ikan tawar yang lainnya. Hal ini diakrenakan ikan nilem banyak mengandung sodium glutamat di dalam dagingnya yang dengan alami terbentuk karena pengaruh dari kebiasaan makan ikan ini. Pakan ikan nilem biasanya berupa phytoplankton dan terutama dari ganggang air yang banyak tumbuh hasil dari pemupukan kolam.

Ikan Gabus

ikan ikan

Ikan gabus memiliki bentuk tubuh yang cukup besar. Habitat hidupnya kebanyakan ada di sungai, rawa, dan danau. Ikan ini memiliki ciri fisik yakni kepalanya yang mirip dengan ular. Harga ikan jenis ini juga terbilang cukup mahal. Kita bisa mengolah ikan ini menjadi berbagai olahan sedap nusantara.

Ikan Wader

ikan ikan

Ikan wader merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sudah tidak asing dan mudah ditemukan di Indonesia. Wader merupakan anggota suku Cyprinidae anak-suku Cyprininae. Ikan ini menyebar di Indonesia bagian barat seperti Sumatra, Kalimantan, Jawa, Bali, dan Lombok, Indocina, dan Filipina. Ikan wader terbukti sangat populer untuk dikonsumsi dalam berbagai macam bentuk produk seperti snack atau sebagai lauk lalap.

Ikan Sidat

ikan ikan

Jika melihat ciri fisiknya, sepinta sikan ini terlihat seperti belut. Namun, bentuk ekor dan kepala sidat cenderung lebih pipih dan melebar dan untuk belut memiliki bentuk ekor serta kepala yang meruncing. Ikan jenis ini menjadi salah satu komoditas ekspor dengan nilai jual yang cukup tinggi. Jepang, merupakan negara yang selalu megimport ikan sidat. Salah satu olahan ikan sidat di Jepang ialah unagi nigir, dimana ikan ini dipanggang dan dihidangkan dengan nasi yang dibungkus nori atau bisa dibilang rumput laut.

Ikan Bawal

ikan ikan

Ikan yang memiliki bentuk tubuh seperti ikan piranha ternyata menjadi salah satu favorit hidangan untuk di konsumsi. Ikan bawal ini memiliki daging yang cukup tebal dengan duri halus yang terletak pada dagingnya. Jadi seperti halnya ikan mas, Anda harus hati-hati ketika mengkonsumsi ikan ini. Harga dari ikan bawal juga bisa dibilang cukup terjangkau.

(mdk/khu)