Daging Sapi Langka

Ia mengatakan penutupan akses lalu lintas masuknya hewan ternak dari Jawa ke Sulsel mulai dilakukan bersama Balai Karantina Hewan sebagai respons cepat dalam bentuk pencegahan dini.

Harga daging sapi di Purwakarta menembus Rp 120.000 dari Rp 90.000 per kilogram.

Jelang Natal dan Tahun Baru merayap menjadi Rp 92 ribu per kilogram hingga puncaknya saat ini Rp 100 ribu per kilogram.

Kini harga sapi lokal berbobot dua kuintal saat ini berada pada kisaran harga Rp 22 juta hingga Rp 26 juta per ekor.

Bareskrim Polri menilai perpres ini sia-sia dibuat untuk mencegah kecurangan importir nakal daging sapi.

polisi masih harus memenuhi bukti tambahan mengenai dugaan tiga perusahaan tersebut melakukan penimbunan daging.

'Untuk meningkatkan jadi tersangka kita anggap melemahkan," ungkap Waseso.

Kasus ini sudah dilakukan gelar perkara pada Senin kemarin.

"Pokoknya begitu ada laporan tempat penimbunan, minimal dicek dulu baru kalau sudah jelas, kita sidik," kata Anton.

Maklumat itu disampaikan kepada seluruh Polda untuk diteruskan hingga ke Polsek.

"Ada indikasi soal perjanjian (kartel) antarpengusaha dalam menyuplai daging sapi setiap tahun pada bulan Agustus,"

Polisi menyebut kelangkaan dan lonjakan harga daging sapi akibat surat yang dikeluarkan APPHI.

Dalam kasus penimbunan sapi ini, Budi mengaku tidak mengalami kesulitan dalam menetapkan tersangka.

Bagian dari kuota impor 50 ribu sapi.

Polri menduga ada penyalahgunaan hasil pajak oleh kelompok tertentu dalam penimbunan sapi tersebut.

Surat tersebut ditujukan kepada pengusaha pemotongan sapi di wilayah Jabodetabek.

"Mereka ingin memaksa pemerintah memberi kuota baru dengan cara ada kelangkaan," kata Victor.

Surat tersebut diduga berasal dari asosiasi pedagang sapi.

"Kami siap untuk guyur pasar supaya yang timbun-timbun stok ini juga berpikir dua kali," ucap Thomas.

Yang bisa dilakukan pedagang bakso biasanya dengan memperkecil ukuran bakso atau menambah campuran tepungnya.