Daging Kerbau

Daging yang disita dari warga itu kemudian dibawa ke Tempat Pembuangan Akhir (TPA) untuk ditimbun lebih dalam lagi. Selanjutnya alat berat menggali lubang lalu daging itu dimasukan ke dalam lubang.

Banyak orang yang tidak familiar dengan daging kerbau. Biasanya orang akan memilih mengonsumsi daging sapi, kambing, maupun domba.

Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (PKH) Pemprov Riau Herman langsung menurunkan tim ke lokasi kerbau yang terpapar penyakit sapi ngorok.

Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso menyampaikan, sebanyak 20 ton daging kerbau impor asal India akan tiba di Indonesia pada Maret ini. Daging kerbau tersebut sengaja disiapkan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama Ramadan dan Idulfitri tahun ini.

Ia menyebut, cara para pelaku menyelundupkan daging-daging itu ke Pontianak dengan menggunakan kendaraan kontainer milik PT HJ dan diseberangkan dengan kapal Maremas Voi 77 menuju Jakarta.

Jika melihat gejala pada kerbau-kerbau yang mati tersebut, hewan ternak tersebut diduga terkena penyakit ngorok akibat perpindahan ternak yang sakit beberapa hari lalu pada kedua kecamatan tersebut.

Direktur Bisnis Perum Bulog, Febby Novita mengatakan, daging kerbau beku impor dari India yang didistribusikan ke masyarakat selalu habis terjual, seiring makin meningkatnya minat pasar terhadap daging kerbau.

Direktur Bisnis Perum Bulog, Febby Novita mengatakan, Bulog mendapat penugasan impor 100 ribu ton daging kerbau hingga akhir tahun. Angka ini lebih besar dari kuota impor di tahun sebelumnya sebesar 80 ribu ton.

Direktur Bisnis Perum BULOG, Febby Novita mengimbau, masyarakat untuk tidak panik terhadap virus Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) yang saat ini sedang mewabah di Indonesia. Pihaknya akan terus memastikan bahwa daging impor atau daging frozen kerbau dari India bebas dan aman dari virus PMK.

Seekor kerbau mengamuk dan kabur saat akan disembelih warga Kabupaten Tangerang, para Minggu (10/7). Hewan kurban itu berlari sejauh 15 km lalu menyeruduk empat orang sebelum akhirnya dilumpuhkan petugas kepolisian dengan tembakan.

Direktur Utama Perusahaan Umum Badan Urusan Logistik (Perum Bulog) Budi Waseso memastikan, impor daging kerbau dari India aman dari penyakit hewan kutu mulut. Sebab daging yang diimpor dalam bentuk beku dan memiliki standarisasi.

Aksi pencurian hewan ternak marak terjadi di tengah mahalnya harga daging sapi. Aksi pencurian ternak dengan modus memotong di tempat berulang kali terjadi.

Menteri Perdagangan, Muhammad Lutfi mengatakan, pemerintah meninjau sejumlah ketersediaan bahan pokok jelang Ramadan 2022. Salah satu yang menjadi perhatian adalah ketersediaan daging sapi.

Stefanus ditangkap di jalan raya Laipori, Kecamatan Pandawai, Kabupaten Sumba Timur saat perjalanan menggunakan bus menuju Bali.

Tak seperti kerbau darat pada umumnya yang menghabiskan waktu yang singkat berendam di lumpur. Kerbau Amuntai punya kebiasaan unik yang nyaris seharian berada di dalam air rawa. Kedinginan, dan dalamnya rawa bukanlah menjadi penghalang kerbau ini untuk mencari rerumputan segar.

Tak seperti kerbau pada umumnya yang berwarna hitam, kerbau ini memiliki ciri fisik khas. Warnanya justru menyerupai sapi dengan warna kulit yang belang. Kerbau yang satu ini menjadi kerbau termahal di Tana Toraja, harganya bisa mencapai 1 Miliar.

Tak seperti kerbau pada umumnya yang berwarna hitam, Tedong Bonga memiliki ciri fisik khas. Warnanya justru menyerupai sapi dengan warna kulit yang belang. Punya warna yang unik, hewan cantik ini harganya bisa mencapai 1 Miliar.

Pasar Hewan Bolu Toraja setidaknya mampu menampung lebih dari 1000 ekor kerbau saat hari pasar. Dengan kapasitasnya yang banyak, pasar ini pun diklaim menjadi pasar kerbau terbesar di dunia. Sekaligus menjadi pasar ternak terbesar di Indonesia dan Sulawesi. Harga kerbau yang dijual capai 1 Milyar rupiah.

Teksturnya yang keras dan harganya yang mahal, menjadi penyebab masyarakat tidak terlalu menggemari daging satu ini. Tapi berbeda dengan masyarakat di Banten ini.

Ketua Komisi IV Dewan Perwakilan Rakyat (DPR) RI, Sudin mengaku, diserbu pertanyaan dari pedagang daging terkait kehadiran daging kerbau impor menjelang Lebaran kemarin. Kehadiran impor daging tersebut bahkan hanya berasal dari satu perusahaan.