Indonesia yang merupakan negara tropis memiliki kekayaan buah-buahan yang menyegarkan dan cocok dibuat sebagai minuman. Salah satu buah yang digunakan untuk minuman es yaitu buah blewah.

Buah blewah (Cucumis melo var. Cantalupensis L) merupakan tanaman yang masih satu keluarga dengan melon, labu dan mentimun. Blewah umumnya berbentuk bulat lonjong dengan kulit berwarna jingga terang dengan bercak kehijauan.

Di balik kulit buah yang tipis, terdapat daging buah yang lembut dan bertekstur serta bagian dalamnya terdapat rongga berisi biji dan serat. Buah ini sangat cocok untuk minuman berbuka puasa. Kandungan nutrisinya yang menyehatkan membuatnya menjadi makanan yang sayang untuk dilewatkan.

Lalu bagaimana cara membuat minuman es blewah? Berikut resep es blewah yang segar dan mudah dibuat:

Bahan

• 1 buah blewah (serut daging buahnya)
• Sirup rasa jeruk atau cocopandan (secukupnya)
• 10 sdm gula (cairkan)
• Es serut atau es batu (secukupnya)
• Air putih (secukupnya)
• Biji selasih (secukupnya)

Cara Membuat

1. Campur buah blewah yang telah diserut, es batu, gula cair, biji selasih dan air putih secukupnya.
2. Tambahkan sirup rasa jeruk atau cocopandan secukupnya.
3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

Resep Es Blewah Kelapa Muda

Bahan-Bahan

• 1 buah blewah ukuran kecil, keruk dagingnya
• 1 buah kelapa muda, ambil airnya dan keruk daging buahnya
• 4 sdm sirup cocopandan
• es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan gelas.

2. Taruh es batu dalam gelas. Tata blewah dan daging kelapa muda.

3. Tuang air kelapa muda.

4. Siram dengan sirup cocopandan. Es blewah kelapa muda siap dinikmati.

Resep Es Blewah Chia Seed

Bahan-Bahan

• 200 gram blewah serut
• 2 sdm chia seed
• 2 sdm nata de coco
• sirup cocopandan secukupnya
• air dan es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Didihkan chia seed dengan air panas. Biarkan dingin.

2. Siapkan gelas.

3. Tata es batu. Tuang sirup.

4. Masukkan blewah dan nata de coco.

5. Tambahkan chia seed. Es blewah chia seed siap dinikmati.

Resep Es Blewah Nata De Coco

Bahan-Bahan

• 1 buah blewah, diserut
• 3 sdm nata de coco
• 2 sdm sirup coco pandan
• 1 bungkus jeli bubuk rasa kelapa
• 2 sdm selasih, direndam air panas
• 1 sdm fibercreme
• air secukupnya untuk membuat jeli
• es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Masak jeli bubuk sesuai instruksi hingga mendidih. Tambahkn fibercream. Tuang ke wadah, biarkan dingin lalu serut.

2. Siapkan wadah. Masukkan es batu.

3. Masukkan blewah, jeli kelapa, nata de coco, dan selasih.

4. Tambahkan air dan sirup. Aduk rata. Es blewah siap dinikmati.

Resep Es Blewah Cincau

Bahan:

• 250 gram blewah, serut
• 100 gram cincau, potong persegi
• 100 ml gula cair
• Air secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan cincau dan blewah dalam wadah
2. Beri gula cair secukupnya, tambahkan air dingin. Aduk hingga merata.
3. Siapkan gelas saji, hidangkan Es Blewah dengan es batu.
4. Es Blewah siap disajikan.

Bahan:

• timun suri
• blewah
• kelapa muda
• selasih
• nata de coco.
• gula putih (sudah dicairkan)
• es batu
• air putih

Cara membuat:

1. Siapkan mangkok.
2. Masukkan serutan blewah dengan ukuran besar.
3. Tambahkan semua bahan lainnya ke dalam mangkok.
4. Tambahkan gula putih yang sudah dicairkan sesuai selera.
5. Tambahkan air dan es batu.
6. Es blewah segar siap dihidangkan.

Resep Es Blewah Nangka

Bahan:

• Blewah
• Nangka
• gula putih (sudah dicairkan)
• es batu
• air putih

Cara membuat:

1. Siapkan gelas.
2. Masukkan serutan blewah.
3. Tambahkan nangka sesuai selera.
4. Tambahkan gula putih yang sudah dicairkan sesuai selera.
5. Tambahkan air dan es batu secukupnya.
6. Es blewah nangka segar siap dihidangkan.

Resep Es Blewah Leci

Bahan:

• 1 buah blewah, serut
• 1 sdm selasih, rendam air panas dan tiriskan
• 25 buah leci
• 250 cc sirup rasa leci
• 700 cc air
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu kecuali es batu.

2. Jika menggunakan air leci kalengan, kamu bisa mengurangi takaran sirup leci.

3. Masukkan es batu.

4. Es blewah siap dihidangkan.