Mencicipi Popiah, Camilan Gurih dan Renyah Mirip Lumpia yang Populer di Medan

Merdeka.com - Kota Medan memang terkenal akan surganya wisata kuliner. Di kota ini, Anda akan menemukan beragam jenis makanan yang pasti membuat lidah Anda ingin mencobanya.

Mulai dari kuliner tradisional yang khas hingga makanan ringan modern yang banyak dijumpai di kota ini.

Salah satu kuliner yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Kota Medan adalah Popiah. Makanan ini merupakan camilan ringan yang sangat populer di Kota Medan.

Sekilas, Popiah mirip seperti lumpia yang banyak dijual di Jawa.

Dua Pilihan Tekstur

Sumber: carimakanaja.com ©2020 Merdeka.com

Popiah memiliki 2 pilihan tekstur kulit, yaitu goreng dan biasa. Walau memiliki lauk yang sama, cita rasanya yang dihasilkan ternyata berbeda.

Untuk popiah yang tidak digoreng, cita rasanya lebih keluar. Sedangkan popiah yang digoreng rasa crispy-nya kurang lebih mirip lumpia yang banyak dijual di Indonesia, namun berbeda di isian.

Diisi Sayuran Kaya Nutrisi

Sumber: beritakuliner.com ©2020 Merdeka.com

Selain bentuknya yang cantik, selat popiah menjadi makanan ringan yang kaya nutrisi. Ada berbagai macam sayuran yang digunakan untuk mengisi camilan ini.

Popiah ini terdiri dari kulit popiah sebagai base, kemudian diisi selada, wortel, lobak putih, bawang goreng, kemudian daging chasio serta daging kepiting secuil yang kemudian digulung.Sayuran yang dipakai akan direbus, tetapi ada juga yang langsung diisi, seperti selada.

Ada yang Berbentuk Seperti Mangkuk

Sumber: womantalk.com ©2020 Merdeka.com

Selat popiah ini berbentuk lonjong seperti lumpia. Namun, popiah yang ditemukan di luar Kota Medan biasanya bentuknya akan sedikit berbeda.

Yang membedakan adalah popiahnya terbagi menjadi dua bagian, ada bagian luar atau mangkuk yang kerap disebut cantir. Kemudian bagian isian yang terdiri dari sayuran. Cantir ini terbuat dari adonan kue yang dicetak menyerupai mangkuk kecil, lalu digoreng sampai berwarna kecokelatan.