6 Resep Masakan Sederhana dan Praktis, Bisa Betah Selama di Rumah

Merdeka.com - Saat ini Indonesia dan beberapa negara hampir di seluruh dunia sedang menghadapi pandemi global virus corona. Sebagian dari negara-negara tersebut telah menerapkan opsi lockdown untuk menekan penyebaran virus korona di tengah masyarakatnya.

Sedikit berbeda dengan Indonesia, yang tidak memilih lockdown sebagai upaya penanganan wabah ini. Tetapi pemerintah Indonesia lebih mengimbau masyarakat untuk melakukan social distancing dan memperbanyak aktivitas di dalam rumah.

Saat ini, masyarakat hampir di seluruh wilayah di Indonesia sedang melaksanakan anjuran yang diberikan pemerintah. Artinya saat ini masyarakat harus membiasakan diri untuk melakukan berbagai pekerjaan dan aktivitas di rumah.

Termasuk menyiapkan makanan sehari-hari selama berada di rumah. Dalam hal ini kita dituntut kreatif untuk membuat masakan sendiri yang enak dan tidak membosankan.

Bagi Anda yang sedang mencari rekomendasi resep masakan rumah sederhana yang enak, praktis dan tidak membosankan, Anda perlu mencoba beberapa resep berikut. Dilansir dari Brilio.net, berikut beberapa resep masakan rumah sederhana yang patut Anda coba bersama keluarga.

Resep Masakan Rumah Sederhana : Rendang Paha Ayam Organik

2020 Merdeka.com/Instagram : @masakanidaman

Bahan-bahan:

4 paha ayam organik

2 buah kentang potong-potong

2 butir telur rebus

1 lembar daun kunyit iris

4 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)

200 ml santan + air

Garam, perasan dan gula malaka

Bahan halus:

8 butir bawang merah

3 butir bawang putih

1 cm kunyit

1 cm jahe

1 cm lengkuas

2 batang serai

3 buah cabai rawit

3 buah cabai merah

Cara membuat:

1. Goreng kentang sisihkan.
2. Panaskan minyak tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak.
3. Masukkan ayam tumis sebentar kemudian masukkan santan dengan air aduk rata.
4. Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.
5. Kemudian masukkan kentang dan telur rebus tambahkan garam, gula malaka dan perasa.
6. Masak dengan api kecil sampai air kering, jika ingin berkuah jangan masak sampai kering.

Resep Masakan Rumah Sederhana : Tumis Jamur Tiram

2020 Merdeka.com/Instagram : @resepopah

Bahan-bahan:

2 bungkus jamur tiram

1/2 papan tempe

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai hijau

saus tiram

kaldu jamur

garam dan gula

Cara membuat:

1. Cuci bersih jamur, siangi, sisihkan.
2. Goreng tempe setengah kering. Sisihkan.
3. Tumis dua bawang dan cabai sampai harum, masukkan jamur, aduk rata, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan tempe, beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Resep Masakan Rumah Sederhana : Capcay Goreng

2020 Merdeka.com/Instagram : @kumpulan_resep_masakk

Bahan:

10 udang

1 wortel besar

1 brokoli kecil

1/2 kembang kol

Sedikit Jamur kuping

Sedikit Kapri

Sedikit jagung muda

Bumbu:

3 bawang putih, cincang

1cm jahe, cincang

2 sdm saos tiram

1 sdm kecap asin

1/2 sdm kecap ikan

1 sdm kecap inggris

1 sdm maizena (dilarutkan dengan 3 sdm air)

garam

air secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci sayur dan potong-potong
2. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan jahe cincang dan udang sampai berubah warna
3. Masukkan wortel dan air secukupnya, lalu semua bumbu lainnya, cek rasa
4. Masukkan semua sayuran lainnya kecuali brokoli. Jangan masak terlalu lama, kira-kira sayur sudah setengah matang.
5. Terakhir masukkan brokoli aduk sebentar lalu larutan maizena. Aduk sampai air berubah agak kental, matikan api.

Resep Masakan Rumah Sederhana : Cumi Sambal Hijau

2020 Merdeka.com/Instagram : @waktunyamemasak

Bahan-bahan:

cumi 500 gr

pokak secukupnya

garam/penyedap

bombai iris secukupnya

potongan tomat/dadu

air jeruk nipis

daun jeruk nipis

Bumbu halus:

bamer 12-15 buah ukuran kecil

baput 1 siung

cabai hijau 1 ons

Cara membuat:

1. Bersihkan cuci, potong-potong.
2. Sirami dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 5 menit kemudian bilas, goreng cumi sebentar dan tiriskan
3. Cuci pokak, goreng sebentar, sisihkan
4. Ulek kasar cabai, garam/penyedap
5. Panaskan minyak, masukkan bombai, potongan tomat sampai layu, masukkan cabai ulek dan daun jeruk
6. Masukkan cumi dan pokak aduk-aduk sampai tercampur rata sajikan.

Resep Masakan Rumah Sederhana : Sup Kimlo Bakso

2020 Merdeka.com/Instagram : @resep_makanan_rumahan_

Bahan-bahan:

Bakso sapi secukupnya atau ganti telur puyuh rebus sesuai selera

Jamur kuping secukupnya, potong sesuai selera

Soun, rendam sebentar dengan air biasa, tiriskan

Wortel secukupnya, potong-potong

1-2 dada ayam fillet, rebus sebentar, suwir"

Kacang kapri secukupnya

Daun bawang dan seledri secukupnya

Bawang goreng scukupnya

Minyak goreng utk menumis bumbu

1/2 siung bawang bombay, cincang halus/kasar

3-4 siung bawang putih, cincang halus

2 cm jahe, iris

1/2 sdt lada bubuk

1/2 pala bubuk

Garam & kaldu bubuk secukupnya

800 ml

1 liter air kaldu ayam/sapi.

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum, tumbuhan pala bubuk dan lada bubuk, aduk rata.
2. Tambahkan air kaldu sesuai selera, biarkan sampai mendidih.
3. Tambahkan wortel, biarkan hingga setengah matang, lalu tambahkan bakso, ayam suwir, kacang kapri, jamur kuping dan kaldu bubuk, garam, masak semua hingga matang.
4. Beberapa saat sebelum api dimatikan, tambahkan daun bawang.
5. Sajikan dengan bawang goreng dan seledri.

Resep Masakan Rumah Sederhana : Asem-asem Daging

2020 Merdeka.com/Instagram : @ngulikresep

Bahan-bahan:

1/4 daging rebus lalu potong kotak-kotak

Buncis iris-iris (sesuai selera)

8 bawang merah

6 bawang putih iris-iris

4 daun jeruk

2 daun salam

2 ruas jari jahe

2 ruas jari laos + sereh

15 cabai ijo iris-iris + cabai rawit utuh (sesuai selera)

2 tomat ijo

3 belimbing wuluh

garam, gula pasir, penyedap non msg

kecap manis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan putih, kemudian cabai ijo
2. Lalu tuang ke rebusan daging dan masakan semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat masak sampai mendidih
3. Masukkan buncis
4. Masukkan tomat dan belimbing, garam, gula, penyedap, kecap manis.

(mdk/ayi)